2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Asam Jawa (lat. Tamarindus indica) - tanaman yang disebut kurma India dan milik keluarga kacang-kacangan.
Keterangan
Asam jawa mampu mencapai ketinggian dua puluh meter. Di daerah dengan musim kemarau, itu juga merupakan tanaman yang selalu hijau. Ngomong-ngomong, secara lahiriah pohon ini agak mengingatkan pada akasia. Kayu asam yang bagus terdiri dari kayu gubal kekuningan yang lembut dan inti yang cukup padat dengan warna merah tua yang kaya (juga disebut kayu teras).
Daun asam jawa berpasangan tersusun berseling membentuk sepuluh sampai empat puluh helai daun tipis. Dan bunga merah muda beranggota lima dikumpulkan dalam perbungaan yang agak berwarna-warni dan berbeda dalam bentuk yang tidak beraturan.
Buah asam terlihat seperti kacang kecoklatan, yang lebarnya sekitar dua sampai tiga sentimeter dan panjangnya sekitar dua puluh sentimeter. Di dalam setiap buah ada sejumlah besar biji montok dan pericarp yang cukup berdaging. Ngomong-ngomong, untuk mempercepat perkecambahan biji, mereka sering dipotong.
Tanaman ini aktif ditanam di hampir semua negara tropis.
Penggunaan
Bubur buah asam yang lezat telah lama digunakan sebagai bumbu dalam masakan Amerika Latin dan Asia yang agak aneh. Selain itu, ini adalah salah satu bahan terpenting dari Saus Buah HP Inggris yang sudah lama disukai dan Saus Worcester yang terkenal. Daging buah mentah yang agak asam banyak digunakan untuk menyiapkan berbagai macam hidangan pedas. Dan asam matang yang jauh lebih manis sangat cocok untuk menyiapkan semua jenis makanan ringan, minuman asli, dan makanan penutup yang lezat.
Bubur buah asam sering diawetkan dalam sirup gula - kelezatan seperti itu terlihat seperti massa kecoklatan kental dengan rasa manis-asam buah yang sangat menyenangkan.
Asam juga dianggap sebagai bagian integral dari masakan India selatan - di sana, dengan tambahannya, kuzamba, variasi chutney yang tak terhitung jumlahnya dan banyak hidangan lainnya disiapkan. Dan saus asam sering disajikan dengan hidangan domba.
Di sejumlah negara Asia, bubur asam juga digunakan di kuil - dengan bantuannya, perhiasan kuningan dengan cepat dibersihkan dari patina, akumulasi lemak dan berbagai oksida.
Kayu asam yang sangat khas, ditandai dengan rona kemerahan yang kaya, serta kekuatan dan kepadatan tinggi yang belum pernah terjadi sebelumnya, telah lama digunakan untuk pembuatan penutup lantai berkualitas tinggi dan furnitur yang sangat baik. Dan dari ranting pohon ini pernah dibuat batang.
Di India selatan, pohon asam yang tersebar luas ditanam di sepanjang jalan untuk menciptakan keteduhan di atasnya. Ngomong-ngomong, banyak monyet yang tinggal di sana sangat suka makan buah-buahan yang berair.
Buah dari budaya eksotis yang tidak biasa ini mengandung zat pektin, gula invert, dan asam organik. Cukup sering, mereka digunakan sebagai pencahar halus (terutama baik untuk anak-anak). Pektin dihasilkan dari pulp asam, dan infus asam adalah minuman yang sangat baik untuk demam.
Tiamin yang terkandung dalam buah-buahan ini sangat penting bagi tubuh manusia untuk menjaga kesehatan sistem muskuloskeletal, serta sistem saraf dan pencernaan. Besi dengan sempurna memasok oksigen ke tubuh, dan kalium berkontribusi pada berfungsinya otot polos dan jantung.
Kulit kayu, daun dan daging buah telah digunakan dalam pengobatan sejak dahulu kala. Dalam Ayurveda, dengan bantuan mereka, mereka menyembuhkan penyakit pada saluran pencernaan, dan di Filipina, daun tanaman ini adalah bahan baku yang sangat baik untuk persiapan teh herbal obat yang dapat meredakan kondisi demam pada malaria.
Asam juga dianggap sebagai pohon Santa Clara resmi di Kuba - gambar tanaman ini dapat dilihat di lambang kota.
Patut dicatat bahwa merupakan kebiasaan untuk menyebut pengontrol lalu lintas "asam" dalam bahasa gaul Meksiko yang populer - ini disebabkan oleh warna khas pakaian mereka yang sangat asli.
Direkomendasikan:
Carob Asam Kuning
carob asam kuning merupakan salah satu tumbuhan dari famili yang bernama oxalis, dalam bahasa latin nama tumbuhan ini akan berbunyi sebagai berikut : Xantoxalis corniculata (L.) Kecil. Adapun nama famili carob asam kuning, dalam bahasa latin akan seperti ini:
Asam Berbonggol
Tuberous oxalis (Latin Oxalis tuberosa) - tanaman tahunan umbi herba dari genus Kislitsa (Latin Oxalis), milik keluarga dengan nama yang sama Kislichnye (Latin Oxalidaceae). Nilai gizi yang tinggi dari umbi Kislitsa, dikombinasikan dengan tanaman yang tidak bersahaja terhadap kondisi kehidupan, membuat budidaya umbi Kislitsa dalam kondisi iklim yang sulit di Andes, dari Venezuela hingga Argentina, sangat populer.
Asam Kambing
Oxalis kambing (Latin Oxalis pes-caprae) - tanaman tahunan herba dari genus Kislitsa (Latin Oxalis), milik keluarga dengan nama yang sama Kislichnye (Latin Oxalidaceae). Memiliki tunas bawah tanah yang berdaging tebal, oxalis kambing tumbuh dengan cepat, memenuhi segala sesuatu di sekitarnya.
Apel Jawa
Apel Jawa (Latin Syzygium samarangense) Merupakan tanaman buah yang berkerabat dekat dengan apel Melayu dan termasuk dalam famili Myrtle. Keterangan Apel Jawa adalah pohon yang selalu hijau, mampu mencapai, tergantung pada kondisi pertumbuhan, dari lima hingga lima belas meter.
Lumut Jawa Gourmet
Lumut jawa tumbuh secara alami di daerah tropis yang berwarna-warni, di Asia Tenggara yang jauh. Namun, tanaman aneh ini dapat dengan mudah tumbuh dalam kondisi akuarium biasa. Jika lumut Jawa tidak diganggu untuk waktu yang lama, ia akan mulai membentuk semak-semak yang luar biasa indah di akuarium. Untuk waktu yang lama, pria tampan ini sangat diminati di kalangan aquarists karena sejumlah properti unik dan tidak bersahaja dengan kondisi penahanan. Dan itu tumbuh, meskipun lambat, tetapi sangat
