Stevia

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Stevia (Latin Stevia) - genus rumput dan semak abadi dari keluarga Asteraceae, atau Astrovye. Termasuk sekitar 150 spesies. Rentang alami - Amerika Tengah dan Selatan. Habitat khas adalah dataran, lereng dan daerah pegunungan.

Ciri-ciri budaya

Stevia adalah herba, perdu atau perdu setinggi 80 cm, batang lateral banyak. Sistem akarnya kuat, berserat, sangat bercabang. Daunnya sederhana, berpasangan, lonjong, puber di kedua sisi. Bunganya kecil, berwarna putih. Budaya tersebut telah dikenal sejak zaman dahulu, selama beberapa ribu tahun telah digunakan sebagai makanan dan sebagai tanaman obat.

Nama lainnya adalah madu atau herba manis. Stevia diperkenalkan ke dalam budaya pada tahun 1887. Tumbuhan mengandung zat kompleks yang disebut stevioside, itulah sebabnya daunnya terasa manis. Stevia juga mengandung sukrosa, glukosa dan steviol. Ini adalah alternatif gula, tetapi lebih bermanfaat dan cocok untuk nutrisi penderita diabetes dan orang gemuk.

Seluk-beluk kultivasi dan reproduksi

Stevia berasal dari negara-negara selatan, sehingga daerah yang cerah terlindung dari angin dan angin lebih disukai untuk budidayanya. Suhu optimum untuk pertumbuhan dan perkembangan adalah 22-28C. Tanah yang diinginkan ringan, gembur, sedikit asam, berpasir atau lempung berpasir. Substrat tanah liat yang berat tidak cocok, namun, dengan drainase yang baik, budidaya tanaman di tanah seperti itu dimungkinkan. Dia tidak menerima stevia dari tanah gambut, dia merasa tertindas pada mereka. Tanah kapur juga dikontraindikasikan.

Stevia diperbanyak dengan biji, membagi semak dan stek. Di Rusia, stevia ditanam sebagai bibit tahunan. Penaburan dilakukan pada akhir Maret dalam wadah pembibitan yang diisi dengan tanah nutrisi dengan penambahan pasir dan humus. Benih ditaburkan tanpa penanaman, setelah itu dibasahi dengan baik dan ditutup dengan kaca atau bungkus plastik.

Dengan munculnya bibit, kaca atau film dihilangkan, dan bibit ditempatkan di ambang jendela atau tempat lain yang sangat terang. Penyelaman bibit dilakukan dengan munculnya dua daun sejati di atasnya. Bibit disiram secara sistematis dan diberi makan setiap minggu dengan pupuk mineral kompleks.

Bibit ditanam di tanah pada akhir Mei. Jarak antara tanaman harus setidaknya 25 cm, kedalaman lubang tanam adalah 6-7 cm, setelah tanam, penyiraman dengan air hangat yang menetap dan mulsa baris dilakukan. Perawatan lebih lanjut dikurangi menjadi sering menyiram dan memberi makan (setiap dua minggu sekali). Penyiangan dan pelonggaran diperlukan.

Aplikasi

Stevia adalah produk yang berguna dan aman; hari ini tanaman digunakan dalam memasak dan obat tradisional. Stevia digunakan dalam salad, bumbu perendam, minuman ringan, permen keras, permen karet, kembang gula, yogurt, teh, dan bahkan kecap.

Sebagai obat, stevia memiliki sejumlah khasiat ajaib. Dia mengatasi banyak penyakit, misalnya, penyakit pada saluran pencernaan, hiperthornia, berbagai jenis alergi, bronkitis, asam urat, asma, penyakit ginjal, psoriasis, dan depresi.