Tumbuh Selada Kepala

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Budaya sayuran seperti salad muncul di menu bahkan di antara orang Romawi kuno, Mesir, dan Cina. Mereka mengetahui manfaat daun selada yang tinggi kalori, mikronutrien dan vitamin. Jika Anda mengikuti diet Anda dan mengikuti gaya hidup sehat, maka salad hijau harus menjadi salah satu komponen diet Anda. Beberapa jenis salad bahkan merupakan afrodisiak

Selada adalah tanaman tahunan tahan dingin yang matang awal, bervariasi dalam bentuk dan warna daun. Daun yang tumbuh cepat dan kepala kubis segar digunakan untuk makanan. Karena tanaman ini pematangan awal, panen diperoleh terus menerus dari akhir Mei hingga September, dengan menanam pada waktu yang berbeda.

Ada tiga jenis selada: daun, kubis dan setengah kol.

Teknologi pertanian dan kebutuhan tanah

Anda dapat menanam selada kepala baik di luar maupun di rumah kaca. Untuk panen yang kaya dari tanaman hijau ini, tabur benih di tanah yang sangat subur, yang sangat pilih-pilih. Jika Anda menempatkan salad di luar ruangan, maka tanah yang dibuahi dengan drainase, yang mengandung aditif organik dan mineral, sangat ideal. Reaksi terbaik larutan tanah adalah netral atau sedikit asam. Pilih area yang cerah dari kebun sayur Anda untuk menanam selada dan menjaga kelembaban konstan. Biji berkecambah pada suhu 4 - 5 derajat, pucuk pertama dapat menahan embun beku hingga minus 2 derajat, dan tanaman dewasa - hingga minus 6 derajat.

Siapkan tanah untuk salad di musim gugur, gunakan pupuk yang diperlukan. Jika tanah tidak subur, tambahkan 1 ember pupuk kandang atau kompos per 1 m di bawah sekop.

Biji selada dapat ditaburkan sebelum musim dingin, karena merupakan tanaman tahan dingin. Tanggal penaburan adalah dari akhir Oktober hingga awal November. Saat menanam di musim semi, varietas pematangan awal ditaburkan dari pertengahan April hingga Mei, sementara 20 g urea per 1 m pertama-tama harus ditambahkan di bawah garu. Varietas pertengahan musim dan akhir dapat ditanam hingga pertengahan Juni. Untuk mendapatkan panen daun selada hijau, tiga penanaman pertama harus dilakukan dengan interval 10-15 hari, semua penanaman musim panas harus dilakukan dengan interval 7 hari. Di bedengan, benih selada ditaburkan dalam barisan pada jarak 15 - 20 cm ke dalam alur kecil, kedalaman penyemaian 0,7 - 1 cm. Jika penanaman menebal, maka selada menipis, untuk varietas kepala jaraknya antara tanaman adalah 10 - 15 cm.

Salad dapat ditaburkan pada bibit dalam kotak, setelah beberapa hari tunas muncul. Bibit menyelam ketika ada dua daun penuh. Dalam jumlah empat daun, selada ditanam di tanah terbuka di tempat permanen. Setelah menanam bibit, kendurkan secara teratur, gulma dan sirami tanah. Dengan kurangnya kelembaban, salad tidak akan mengikat kepala, daunnya akan menjadi kasar dan pahit, tanaman akan membuang batang bunga lebih awal.

Semua jenis kol, lobak, lobak adalah tetangga yang sangat baik di tempat tidur salad. Salad ini sangat baik untuk menakuti kutu tanah, yang merusak tanaman ini. Untuk mencegah salad merusak kutu daun, itu harus ditaburkan di sebelah bawang. Bayam, kacang polong, tomat, mentimun, kacang-kacangan, stroberi juga akan menjadi tempat tinggal yang berguna untuk salad.

Varietas kepala dipanen secara selektif, tergantung pada tingkat kematangan kepala sesuai konsumen.

Varietas selada kepala

selada gunung es

Secara tampilan, selada gunung es mirip dengan kol putih, dan rasanya seperti selada. Kepala bulat yang padat memiliki daun renyah hijau pucat. Karena sifatnya yang bermanfaat, ia berhasil digunakan dalam memasak. Salad ini paling baik dikonsumsi mentah, cocok dengan makanan apa pun. Dengan sering menggunakan salad seperti itu, komposisi darah meningkat, dan sejumlah besar asam folat dalam komposisi salad mengatur metabolisme dan kerja sistem saraf. Salad gunung es sering dimasukkan dalam resep untuk berbagai diet, digunakan sebagai lauk.

salad beku

Frise salad berasal dari kata Perancis "endive frisee", yang berarti "keriting". Penampilan salad sesuai dengan namanya dan termasuk dalam jenis salad kubis. Daun selada bervariasi dalam warna, hijau pucat di luar di akar dan putih kekuningan di dalam. Salad memberi sedikit rasa pahit pada hidangan dan berfungsi sebagai tambahan yang bagus untuk hidangan ikan dan daging. Frize cocok dengan makanan laut, keju, bacon, buah jeruk, bawang putih, arugula, thyme.

Salad Romano

Romano (romanno) atau romaine adalah yang tertua dari semua jenis salad, pada zaman kuno jusnya digunakan dalam pengobatan. Salad ini merupakan sumber vitamin A dan C serta mengandung zat besi dan kalsium yang tinggi. Jenis selada kepala ini memiliki daun hijau yang longgar dan berair. Salad memiliki rasa pedas dan memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia, menormalkan sistem kardiovaskular, mengurangi pengendapan garam, dan mengatur metabolisme air.