Seni Menanam Jamur

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Jamur adalah produk yang sangat enak dan sehat. Dalam hal nilai gizinya, mereka mirip dengan daging, karena mengandung sejumlah besar protein, karbohidrat, elemen pelacak, dan asam amino. Paling sering, jamur dan jamur tiram digunakan dalam masakan. Ternyata Anda tidak perlu pergi ke supermarket untuk memasak hidangan jamur yang lezat. Banyak yang cukup berhasil menanam jamur dan mendapatkan panen yang baik, yang pada prinsipnya dapat membawa keuntungan finansial. Ini bukan pekerjaan yang sulit, Anda hanya perlu menguasai keterampilan dan prinsip teknologi pertanian tertentu

Persyaratan utama

Awalnya, Anda perlu memutuskan di mana Anda akan menanam jamur. Rumah kaca film biasa cocok untuk champignon, tetapi jamur tiram dapat tumbuh bahkan di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Satu-satunya hal di sini adalah memastikan suhu dan kelembaban optimal. Selain itu, untuk menanam jamur, Anda dapat membangun rumah kaca polikarbonat atau membuatnya dengan penutup kaca.

Bagaimanapun, persyaratan yang diperlukan harus dipenuhi:

- pencahayaan yang benar, yang menyiratkan adanya sinar matahari tanpa mengenai tempat tumbuhnya sinar langsung;

rezim suhu;

- kelembaban yang dibutuhkan;

- pemupukan dengan pupuk.

Jika Anda mengikuti aturan sederhana ini, Anda dapat menanam jamur bahkan di apartemen kota biasa.

Cara budidaya jamur tiram

Paling sering, jamur tiram yang ditanam untuk dijual. Jamur ramah lingkungan yang tumbuh di substrat khusus benar-benar aman untuk kesehatan. Rumah kaca biasa cocok untuknya, di mana tanaman sayuran ditanam dari musim semi hingga musim gugur. Banyak penghuni musim panas yang berpengalaman berlatih menanam jamur tiram bersamaan dengan mentimun, karena mereka membutuhkan parameter iklim yang serupa.

Jika pekerjaan penanaman dilakukan pada bulan November, panen jamur pertama dapat dilakukan di musim dingin.

Untuk menanam jamur tiram, mereka mengambil balok kayu, yang terinfeksi miselium dan ditempatkan di seluruh rumah kaca, menaburkannya dengan ringan dengan tanah. Kemudian setiap batang ditutup dengan goni atau lapisan serbuk gergaji. Kondisi dengan suhu 13-15 ° C dan kelembaban 90% dianggap optimal. Saat jaring jamur tumbuh, suhu diturunkan menjadi 2 ° C, dan selama pertumbuhan aktif jamur, kembali dinaikkan ke tanda aslinya. Sangat nyaman untuk menanam jamur tiram dalam kantong dengan substrat. Untuk melakukan ini, di rumah kaca, semua tempat tidur dilapisi dengan lapisan bungkus plastik dan tas dengan miselium ditempatkan sedekat mungkin satu sama lain.

Selama periode pertumbuhan aktif jamur tiram, Anda perlu memantau suhu dan kelembaban. Agar mencapai 80-85%, ruangan disemprot air secara berkala. Untuk mencegah sinar matahari langsung memasuki rumah kaca, di luar rumah kaca digelapkan dengan jaring atau cabang kamuflase. Terlihat bahwa suhu rendah secara signifikan memperpanjang siklus pertumbuhan jamur, namun memiliki efek positif pada rasanya.

Champignon

Jamur ini lebih aneh dari jamur tiram dan membutuhkan perhatian khusus.

Untuk menumbuhkannya di rumah kaca, substrat khusus dengan kelembaban dan permeabilitas udara yang baik disiapkan. Selain itu, dasar tanah untuk jamur harus bebas dari amonia dan karbon dioksida. Kotoran kuda digunakan sebagai substrat, serta jerami yang berisi berbagai pembalut. Terkadang kapur atau gipsum ditambahkan ke dalamnya.

Pekerjaan persiapan tergantung, pertama-tama, pada jenis miselium jamur, yang dapat dikomposkan atau granular. Penanaman miselium kompos dilakukan setelah dihancurkan hingga 3 cm, dan yang granular membutuhkan penggilingan awal menjadi massa yang homogen.

Untuk fase pertumbuhan miselium, disarankan suhu 22-24 ° C dan kelembaban 90-95%. Pada suhu yang terlalu rendah, ia dapat memperlambat pertumbuhannya, dan suhu yang tinggi dapat menyebabkan kematiannya. Setelah bau jamur yang khas muncul di rumah kaca, dan jaring laba-laba miselium muncul di substrat, suhu ruangan dikurangi menjadi 15 ° C. Selama periode pertumbuhan aktif jamur, kotak-kotak dengan substrat ditaburi dengan lapisan gambut kecil, dan potongan yang sesuai dibuat di dalam tas. Biasanya panen pertama dilakukan 14-17 hari setelah tanam. Champignon muda dikeluarkan sebelum tutupnya terbuka. Ini dilakukan dengan sangat hati-hati agar tidak merusak miselium.

Seperti yang Anda lihat, menanam jamur di rumah kaca adalah tugas yang sangat menarik dan tidak sulit. Jika Anda mematuhi semua rekomendasi dan mematuhi persyaratan yang diperlukan, Anda bisa mendapatkan panen yang cukup baik dalam waktu singkat. Tak heran jika budidaya jamur merang dianggap sebagai salah satu jenis usaha keluarga.