Buah Jambu Mete - Dua Dalam Satu

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Kacang berwarna susu, yang saat ini tidak lagi eksotis di konter perdagangan Rusia, disebut dengan kata "mete" yang indah dan tidak dapat dipahami, hanyalah bagian dari buah pohon dengan nama yang sama. Tentu saja, tanaman itu memiliki nama Latin resmi, yang lebih panjang daripada nama umum "Mete", dan kedengarannya bahkan lebih misterius daripada yang pendek. Bagian kedua dari buah tanaman ini adalah "apel" berair, yang dalam bentuk alaminya tidak cocok untuk perjalanan ekspor, dan karena itu tidak semua pecinta kacang mete mengetahuinya

Terlepas dari kenyataan bahwa harga produk seperti kacang kadang-kadang sangat "menggigit", orang Rusia masih membiarkan diri mereka membeli produk makanan sehat dan lezat ini dari waktu ke waktu. Saya suka banyak varietas kacang. Lima teratas yang paling favorit termasuk kacang dengan nama "mete".

Sejujurnya, saya tidak pernah memikirkan di mana dan bagaimana keajaiban alam yang lezat ini tumbuh sampai saya menemukan pohon yang menyebar di Thailand. Dari batang pohon yang agak rendah, cabang-cabang kuat tersebar ke berbagai arah, hampir setebal batang itu sendiri. Ini dapat dilihat pada foto di bawah ini, yang menangkap bagian batang dan cabang kuat bercabang dua yang memanjang ke kanan batang. Tentang cabang yang sama memanjang dari batang ke kiri, memberikan keseimbangan pada pohon. Tumbuh lebih tinggi, ranting-rantingnya terus bercabang, membentuk mahkota yang rimbun dari pohon yang spektakuler.

Mungkin saja saya telah melewati puluhan atau ratusan kali pohon jambu mete, nama latinnya terdengar seperti "Anacardium occidental" ("Western anacardium"). Namun, daun elipsnya yang kasar dan kasar, sekilas sangat mirip dengan daun banyak tanaman tropis lainnya (tentang bagaimana orang Asia bagi orang Eropa tampak sebagai "orang yang sama", dan sebaliknya), tidak memungkinkan saya untuk mengidentifikasi secara unik tanaman. Dan hanya penampakan sapu di dahan, yang terdiri dari bunga-bunga kecil diselingi buah-buahan mini, yang bentuknya tidak lagi memberi ruang untuk kesalahan, saya senang menyadari bahwa di depan saya ada pohon dengan kacang favorit saya.

Saya tidak mempertimbangkan bunga-bunga kecil, terutama karena perbungaan panik dengan serangga yang diserbuki sebagian dari bunga betina yang tergantung dengan banyak "sarung tangan mini tinju" hijau terletak cukup tinggi di atas kepala saya. Sudah di foto-foto yang saya ambil, saya hitung bunganya memiliki lima kelopak, seperti yang tercantum dalam informasi yang saya baca tentang Jambu Mete. Inilah mereka - keindahan kecil:

Tapi, saya berhasil membawa beberapa "pria tampan" bersama saya untuk "penelitian" lebih lanjut. Satu tetap utuh, menunjukkan di foto gagang bunga berbentuk lonceng hijau dan embrio kacang hijau, yang ujungnya telah diserang oleh beberapa hama tropis. Yang kedua harus dimusnahkan untuk melihat ke dalam. Cangkang hijaunya ternyata cukup tebal, dan di bawahnya ada embrio putih mini - kacang mete yang bisa dimakan di masa depan.

Setelah dua sampai tiga minggu, ukuran gagang bunga melebihi ukuran kacang. Sekarang nama kedua yang diberikan oleh ahli botani untuk bagian tanaman ini - "wadah", menjadi lebih cocok untuknya. Memang, kacang itu tampaknya terletak di atas buah yang berdaging dan berair ini, tetapi terbalik. Ini adalah buah yang benar-benar dapat dimakan, hanya sangat empuk, dan oleh karena itu cocok untuk dimakan di tempat ia tumbuh, tidak seperti kacang, yang dipisahkan, dua cangkang pelindung dikeluarkan darinya dan dikirim ke negara lain.

Wadah jambu mete yang saya temui berwarna kuning. Tetapi bisa juga berwarna merah, menyerupai apel merah lokal dengan bubur berair, yang memiliki banyak nama berbeda: Malabar plum, chompu, rose apple …

Itu adalah kolaborasi erat dari dua bagian tanaman yang sangat berbeda: wadah berdaging dan buah kacang keras yang memberi ahli botani alasan untuk nama resmi genus tanaman - "Anacardium". Saya menemukan beberapa interpretasi berbeda dari kata ini di Internet. Saya menyukai salah satu dari mereka lebih dari yang lain, jadi saya mendasarkan versi saya di atasnya.

Kata "anakardium" didasarkan pada dua kata Yunani. Kata pertama - "ava" (terdengar seperti "ana") berarti "di luar". Kata kedua adalah "cardia", yang berarti "hati". Yang dimaksud dengan "hati" adalah kacang yang terletak di luar, yaitu di luar "buah". Ternyata pada saat memberi nama tanaman itu, ahli botani menganggap tangkai berdaging sebagai buah. Tapi, bagian tanaman ini, meski bisa dimakan, bukanlah buah. Ini hanyalah pedicel yang telah tumbuh seiring waktu. Dan buahnya adalah kacang mete favorit saya, bersembunyi di bawah cangkang pelindung ganda.