Memanen Wortel

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Foto: Anna Kompaniets

Pertanyaan alami yang ditanyakan oleh tukang kebun pada diri mereka sendiri ketika menanam wortel: "Bagaimana cara menjaga tanaman umbi-umbian di musim gugur - musim dingin?" Saat membersihkan dan menyimpan keindahan bawah tanah, kehalusan tertentu harus diperhitungkan. Tukang kebun yang cerdas menawarkan beberapa cara untuk menyimpan wortel. Namun, penyimpanan yang sukses dari setiap tanaman umbi-umbian dimulai dengan panen yang tepat.

Waktunya bersih-bersih

Aturan utama menjaga panen wortel adalah panen tepat waktu dan benar. Wortel tidak takut beku, jadi Anda bisa memanen tanaman umbi-umbian ini hingga pertengahan Oktober. Di tanah, wortel dengan sempurna mentolerir embun beku, jika sebelumnya Anda menghancurkan bagian atasnya ke tanah, tetapi berada di udara dingin berdampak negatif. Dipraktekkan untuk menggali akar bahkan dari salju, metode ini memungkinkan mereka untuk mendinginkan sebelum penyimpanan jangka panjang.

Suhu harian rata-rata yang lebih rendah memperlambat proses metabolisme dalam wortel, menjadi dingin dan ini memiliki efek menguntungkan pada penyimpanan. Pertengahan September - awal Oktober dianggap sebagai waktu panen yang optimal. Jika ramalan cuaca memprediksi hujan, maka gali wortel sebelum musim hujan. Selama hujan musim gugur yang berkepanjangan, wortel jenuh dengan kelembaban, menjadi hambar dan retak.

Waktu panen bervariasi tergantung pada beberapa faktor:

- tujuan tumbuh;

- cuaca;

- kondisi umum tanaman;

- wilayah berkembang;

- prakiraan meteorologi;

- fitur teknologi pertanian;

- waktu pematangan varietas tertentu;

- ukuran tanaman akar.

Pilih cuaca yang baik dan hangat saat tanah kering untuk memanen wortel. Tergantung pada varietasnya, waktu pematangan kecantikan berambut merah berbeda. Biasanya waktu panen wortel tertera pada kantong benih. Memanen sebelumnya tidak sepadan, karena wortel tidak punya waktu untuk matang dan mengumpulkan cukup gula, yang akan berdampak negatif pada rasanya. Wortel yang terlalu terang di kebun memiliki kelebihan asam amino dan gula, dan ini membuatnya menjadi makanan lezat untuk tikus, larva lalat wortel. Anda dapat menyiapkan wortel untuk dipanen pada akhir Agustus, tekan bagian atas ke satu sisi, tutup wortel yang muncul dari tanah.

Selain itu, saat memanen wortel, dipandu oleh warna bagian atas, segera setelah mulai menguning - akarnya siap dipanen.

Menghapus bagian atas

Berhenti menyiram beberapa hari sebelum menggali wortel. Disarankan juga untuk memotong bagian atas, meninggalkan ekor wortel sekitar 5 cm Prosedur ini memungkinkan Anda untuk mempertahankan kesegaran akar, yang menghilang dengan pertumbuhan bagian atas yang cepat.

Setelah menggali wortel, semua bagian atas dikeluarkan sepenuhnya dalam dua tahap. Kami menghapus bagian atasnya agar tidak mengambil zat yang bermanfaat. Pertama, kami memotong atau melepaskan bagian atas tepat di atas kepala tanaman akar. Keesokan harinya, kepala dipotong seluruhnya, termasuk titik tumbuhnya (tebal potong 0,5 - 1 cm). Perhatikan bahwa potongannya harus halus dan rata.

Pemangkasan kardinal secara signifikan meningkatkan umur simpan wortel, sementara tidak berkecambah di musim dingin, buahnya tidak layu atau mengering.

Bagaimana dan bagaimana menggali wortel

Penanam sayuran berpengalaman menyarankan untuk menarik ekor wortel dengan tangan. Ketika tidak ada cukup kekuatan untuk mengeluarkan tanaman akar dari tanah, Anda dapat menggali wortel dengan sekop atau garpu tumpul dengan gigi rata, yang akan mengurangi kerusakan wortel. Gunakan alat dengan hati-hati, jika tidak mereka dapat meninggalkan bekas pada tanaman akar, dan selanjutnya akan mulai membusuk. Tarik wortel dengan tangan Anda, pegang di tanah dengan satu tangan, pegang dengan kuat dengan tangan lainnya dan tarik bagian atasnya.

Bersihkan kotoran berat dan gumpalan tanah pada tanaman akar dengan kain kering atau telapak tangan. Sangat tidak mungkin untuk mencuci, mengikis dengan benda tajam, pisau, merobohkan bumi, sehingga merusak dan merusak sayuran.

Pengeringan

Pengeringan diperlukan untuk mempersiapkan wortel untuk penyimpanan jangka panjang setelah pemangkasan. Jika cuaca cerah dan kering, maka Anda bisa mengeringkan wortel dalam 2 - 3 jam. Ketika panen dilakukan pada hari berawan, akar harus dikeringkan secara menyeluruh di ruangan yang dingin selama 1-2 hari. Setelah kering, kita akan membersihkan wortel lagi dari sisa-sisa bumi. Jika kotoran tertinggal pada tanaman umbi-umbian, jangan mencoba menghilangkannya sepenuhnya, jangan merusaknya.

Karantina wortel, letakkan di ruangan dengan suhu 10 - 15 derajat selama seminggu. Selama waktu ini, tempat sayatan di area kepala wortel akan mengencang, dan akar yang sakit dan rusak akan terasa.

Penyortiran

Setelah kering, sesaat sebelum panen di gudang, wortel harus diperiksa dan disortir. Bahkan saat menggali tanaman, wortel dapat dipotong oleh gerakan sekop yang ceroboh atau serangga berbahaya. Periksa setiap wortel dari busuk, layu, atau rusak.

Hasil panen wortel siap disimpan.