Seluk-beluk Memanen Dan Menyimpan Wortel

Daftar Isi:

Video: Seluk-beluk Memanen Dan Menyimpan Wortel

Video: Seluk-beluk Memanen Dan Menyimpan Wortel
Video: Cara Menyimpan Wortel Agar Awet Berbulan-Bulan 2024, Mungkin
Seluk-beluk Memanen Dan Menyimpan Wortel
Seluk-beluk Memanen Dan Menyimpan Wortel
Anonim
Seluk-beluk memanen dan menyimpan wortel
Seluk-beluk memanen dan menyimpan wortel

Dengan datangnya bulan September, saatnya memikirkan cara panen dan penyimpanan wortel. Durasi dan kondisi penyimpanan tanaman umbi-umbian sangat tergantung pada kondisi budidayanya, serta waktu panen. Apa yang harus dilakukan untuk mencegah wortel layu dan membusuk?

Tentang syarat dan ketentuan memanen wortel dari bedengan

Tidak mungkin terburu-buru dengan persyaratan pembersihan, tetapi juga buruk jika penyimpanan terlambat. Penting untuk melacak momen ketika musim tanam tanaman berakhir. Ini adalah tanda bahwa nutrisi telah pindah dari bagian hijau di atas tanah ke sayuran akar yang tersembunyi di bawah tanah. Pada saat ini, respirasi dan penguapan akan dikurangi sebanyak mungkin, dan jaringan integumen pada wortel akan menjadi lebih kuat - ini adalah bagaimana tanaman akar matang bersiap untuk periode tidak aktif yang dipaksakan dalam cuaca dingin.

Kombinasi optimal dari proses ini dengan suhu udara di bawah + 10 ° C. Pada saat inilah Anda dapat mulai memanen wortel yang dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang.

Sebaliknya, umbi-umbian yang tidak sempat masak tidak bisa disimpan lama. Spesimen seperti itu sangat cepat kehilangan presentasi, layu, kehilangan berat badan. Tetapi Anda tidak perlu memikirkannya ketika ramalan cuaca memperingatkan akan adanya salju awal yang akan segera terjadi. Dan wortel, seperti yang Anda tahu, tidak tahan terhadap suhu negatif. Jika Anda membiarkannya membeku di tanah, setelah mencair, tanaman cepat membusuk.

Dan ketika keadaan berkembang sedemikian rupa sehingga wortel seperti itu harus dikeluarkan dari ladang sebelum waktunya, mereka dimaksudkan untuk dimakan sesegera mungkin. Selain itu, sayuran ini dapat digunakan untuk pengawetan. Selain itu, jika Anda segera mengupas wortel ini, memotong dan membekukannya, Anda akan mendapatkan produk setengah jadi yang sangat baik untuk sup dan borscht dengan limbah minimum di masa depan.

Gambar
Gambar

Tetapi bahkan dalam kondisi cuaca yang baik, wortel tidak boleh terlalu banyak terpapar di tanah. Jika akarnya tumbuh terlalu banyak, mereka akan menjadi lebih kasar. Selain itu, wortel retak, yang mengurangi kualitas penyimpanannya.

Teknologi panen

Untuk mengeluarkan tanaman akar dari tanah, gunakan garpu rumput taman. Jika area tanam besar dan panen besar, lebih mudah untuk panen bersama. Seorang asisten akan dibutuhkan untuk segera memotong bagian atas wortel. Semakin lama ekor hijaunya tetap berada di tanaman akar, semakin cepat ia akan mulai layu. Bahkan tanaman dengan daun yang tersisa hingga sore hari bisa kehilangan turgor.

Gambar
Gambar

Kualitas wortel sangat dipengaruhi oleh komposisi tanah. Ketika tanaman umbi-umbian ditanam di tanah berpasir ringan, berpasir sedang dan berlempung, rawa gambut, baik penampilan luarnya lebih menarik dan dalam hal kandungan vitamin, itu lebih baik dibandingkan dengan spesimen yang ditaburkan di tanah liat. Selain itu, tanaman akar bercabang dua sering dipanen di tanah yang berat. Di tempat-tempat seperti itu, kondisi bukanlah yang paling cocok untuk pembentukan jaringan yang menutupi, dan oleh karena itu periode pematangan dapat sangat tertunda.

Penyimpanan wortel

Untuk penyimpanan jangka panjang, hanya wortel sehat yang harus diletakkan, tanpa tanda-tanda busuk atau tanda-tanda layu. Perlu dibersihkan untuk memastikan akar tidak rusak oleh garpu saat panen atau hama tanah. Luka seperti itu bisa menjadi sumber penyebaran busuk ke sayuran sehat.

Tidak peduli seberapa berkualitas wortel, semakin lama disimpan, semakin besar kemungkinan pembusukan produk. Turunnya panen membantu memerangi fenomena ini di bulan-bulan musim dingin. Untuk ini, wortel dimasukkan ke dalam kotak, yang diletakkan di atas satu sama lain di area salju yang rata. Kemudian piramida yang dihasilkan dibungkus dengan salju di semua sisi, dan film atau bahan tahan air lainnya diletakkan di atasnya.

Direkomendasikan: