Anggur Hutan

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Anggur hutan (lat. Vitis sylvestris) - pohon anggur semak; sebuah subspesies dari Cultural Grape (Vitis vinifera) dari genus Grapes dari keluarga Grape. Dalam kondisi alami, ia tumbuh di hutan, lembah sungai, dan lereng berbatu di Asia Tengah, Mediterania, Kaukasus, bagian Eropa Rusia, Moldova, dan Ukraina.

Ciri-ciri budaya

Anggur hutan adalah liana kayu abadi sepanjang 20 m dengan pucuk ditutupi dengan kulit kayu beralur halus abu-abu-cokelat, terkelupas di masa dewasa. Tunas muda sedikit berusuk, kemudian bersudut dan halus. Daun berwarna hijau, 3-5 tylobe atau hampir utuh, bulat-bulat telur, gundul atau ditutupi rambut, panjangnya hingga 10 cm, memiliki lekukan lebar di pangkal. Di musim gugur, dedaunan berwarna keemasan, seringkali dengan bercak atau bintik oranye. Bunganya dioecious, kecil, hijau kekuningan, dengan aroma yang nyata, dikumpulkan dalam perbungaan panik.

Buahnya bulat, hitam, dengan mekar kebiruan, berdiameter hingga 0,8 cm, dikumpulkan dalam kelompok, yang beratnya tidak melebihi 100 g. Buahnya asam, terkadang manis, dapat dimakan. Anggur hutan mekar di bulan Mei, buah-buahan matang di bulan September. Subspesies tahan kekeringan, tahan dingin, jarang terkena penyakit phylloxera dan jamur. Digunakan dalam berkebun, tetapi terutama di wilayah selatan. Ini mudah disilangkan dengan banyak varietas anggur yang dibudidayakan, sebagai hasil seleksi, diperoleh cukup banyak hibrida dan varietas.

Aplikasi

Anggur hutan digunakan dalam memasak untuk persiapan rempah-rempah, acar, pengawet, jeli, kismis, cuka dan anggur. Buah beri juga digunakan dalam pengobatan tradisional. Mereka mengandung sejumlah besar asam organik (sitrat, malat dan tartarat), dekstrosa, pektin dan zat bermanfaat lainnya. Bijinya kaya akan minyak lemak; di beberapa negara, kopi pengganti dan minyak nabati dibuat darinya. Makan buah baik untuk sembelit dan masalah usus lainnya. Jika digabungkan dengan tidak benar, dapat menyebabkan masalah perut.

Kondisi tumbuh dan penanaman

Tempat untuk tanaman merambat hutan harus cukup terang dan terlindung dari angin dingin yang menusuk. Anda dapat mengambil tempat untuk tanaman merambat di dekat pagar, dinding rumah atau bangunan tambahan yang terletak di sisi selatan. Tanah sebaiknya dikeringkan, gembur, subur, air dan udara permeabel, cukup lembab. Tanah yang berat, lempung, padat, tergenang air, kering dan tergenang air tidak cocok.

Sebelum Anda mulai menanam bibit anggur hutan, Anda harus menyiapkan tanah dengan benar. Tanah yang buruk dipupuk dengan bahan organik dan mineral. Penanaman dapat dilakukan di awal musim semi dan musim gugur. Lubang tanam disiapkan terlebih dahulu: untuk penanaman musim semi - dari musim gugur, selama penanaman musim gugur - beberapa minggu sebelum penanaman yang dimaksudkan. Dimensi lubang tanam adalah 50 * 50 cm, tambahan 10-15 cm - untuk drainase (batu bata pecah, kerikil, batu pecah atau pasir kasar).

Sebuah gundukan terbentuk di atas drainase dari campuran tanah yang terdiri dari lapisan subur atas, humus dan pasir. Tanah harus gembur dan dibuahi, ini akan memberikan kenyamanan untuk pengembangan sistem akar di tahun-tahun pertama kehidupan. Dianjurkan untuk menambahkan 200 g superfosfat, 200 g garam kalium dan 40 g amonium nitrat ke dalam campuran tanah yang disiapkan untuk meletakkan lubang. Jumlah pupuk bervariasi tergantung pada kesuburan tanah di lokasi.

Menanam bibit anggur di lubang yang baru disiapkan sangat tidak diinginkan, karena ketika bumi mulai mengendap, itu akan menarik tanaman muda jauh ke dalam, yang dapat menyebabkan konsekuensi yang agak tidak menyenangkan. Setelah menanam bibit, tanah di lubang dipadatkan, lubang untuk irigasi terbentuk dan dibasahi secara melimpah. Overlay lapisan mulsa dianjurkan. Jangan lupa tentang dukungan, tanpanya anggur tidak dapat berkembang secara normal, itu akan rentan terhadap serangan berbagai hama dan kekalahan penyakit berbahaya.

Penyakit dan perjuangan melawannya

Salah satu penyakit serius yang dapat merusak buah anggur hutan adalah mildew atau penyakit bulai. Ini dapat merusak semua bagian tanaman di atas tanah. Dengan intervensi sebelum waktunya, dedaunan menjadi tidak berbentuk dengan bintik-bintik berminyak, yang kemudian ditutupi dengan bunga seperti sarang laba-laba. Di masa depan, bintik-bintik memperoleh warna coklat, kemudian mengering dan rontok.

Tanda-tanda penyakit yang serupa muncul pada kuncup, ovarium, bunga dan beri. Paling sering, penyakit ini disebabkan oleh perawatan yang tidak tepat dan kelembaban tinggi di tanah dan udara. Dalam memerangi hama, penyemprotan dengan obat-obatan efektif, misalnya, Aksikhom, Kurzat, Khom. Pemrosesan dilakukan dua kali sebelum berbunga (dengan interval 2 minggu). Juga tidak dilarang menggunakan larutan 0,3% tembaga oksiklorida. Penting untuk diingat bahwa penyakit ini lebih mudah dicegah daripada dihilangkan. Dengan penyemprotan tepat waktu, kerusakan dapat dihindari.

Dari penyakit anggur yang berbahaya, embun tepung atau embun tepung harus diperhatikan. Daun tanaman yang terkena embun tepung ditutupi dengan mekar putih dengan titik-titik hitam, dan pucuknya ternoda. Timbulnya penyakit pada saat pematangan buah menyebabkan keretakan dan munculnya bau tertentu. Sebagai aturan, penyakit ini memanifestasikan dirinya dalam cuaca kering dan panas atau setelah perubahan tajam dari kekeringan ke kelembaban, di banyak daerah ini terjadi pada bulan Juli atau awal Agustus. Sebagai tindakan pencegahan, dianjurkan untuk merawat anggur dengan larutan sulfur koloid 1% dengan interval 10-12 hari. Penyemprotan dihentikan 2-3 minggu sebelum buah benar-benar matang. Dalam perang melawan embun tepung, larutan urea 10% efektif.