Pakis - Pakis Biasa

Daftar Isi:

Video: Pakis - Pakis Biasa

Video: Pakis - Pakis Biasa
Video: MENCARI SAYUR PAKIS LIAR/PAKIS MERAH.?BUKAN PAKIS YANG BIASA NY. 2024, Mungkin
Pakis - Pakis Biasa
Pakis - Pakis Biasa
Anonim
Pakis - pakis biasa
Pakis - pakis biasa

Hutan musim semi memberi isyarat dengan transformasinya setelah hibernasi yang lama. Pada bulan Mei - Juni perburuan yang tenang untuk tanaman paling kuno di planet ini, pakis, dimulai

Pemburu - naturalis mengunjungi lahan hutan tidak hanya untuk mencari morel musim semi, tetapi juga untuk menyenangkan diri mereka sendiri dengan spesies pakis yang dapat dimakan. Sekarang di planet Bumi ada sejumlah besar spesies pakis yang berasal dari zaman prasejarah. Namun, tidak semua pakis dapat dimakan dan sehat. Pada artikel ini kita akan berbicara tentang pakis yang terkenal - pakis biasa.

Dimana menemukan pakis pakis?

Bracken lebih menyukai hutan surya, tumbuh di belahan bumi selatan dan utara. Di Rusia, pakis ini menemukan ketenaran khusus di Timur Jauh, meskipun tumbuh di Ural, Siberia dan bahkan di bagian Eropa negara itu, memilih tepi, lokasi penebangan atau kebakaran hutan. Tumbuh baik di tanah kering, ringan dan miskin. Jika Anda ingin menanam pakis di daerah Anda, pilih tempat yang gelap. Berkat perbanyakan vegetatif, pakis mampu dengan cepat membuat semak belukar dan mendominasi tutupan rumput.

Gambar
Gambar

Deskripsi pakis pakis

Nama ini diberikan kepada pakis karena suatu alasan. Diterjemahkan dari bahasa Latin, Pteridium aquillinum berarti "sayap elang". Tanaman menerima nama ini karena kemiripan tangkai daun dengan sayap burung. Meskipun ada penjelasan lain. Dengan memotong batangnya, Anda dapat melihat bagaimana ikatan pembuluh membentuk sosok yang serupa secara garis besar dengan elang berkepala dua.

Pakis umum adalah perwakilan dari pakis abadi dan milik keluarga Hypolepis. Pakis mencapai ketinggian 30 hingga 100 cm dan memiliki dua jenis rimpang. Yang pertama horizontal, merayap, kuat dan tebal, berwarna hitam, daun tidak terbentuk di atasnya, tetapi pertumbuhan memanjang muncul setiap tahun. Kedua, rimpang pendek terbentuk dari titik pertumbuhan lateral dan membentuk daun berpola tunggal yang disebut "daun", yang dalam bahasa Yunani berarti cabang palem. Mempertimbangkan kekhasan pertumbuhan, pakis tidak membentuk semak dan tampaknya setiap tanaman terletak satu per satu. Tapi di bawah tanah, setiap spesimen pakis dihubungkan oleh rimpang bercabang.

Gambar
Gambar

Pengumpulan dan pengadaan

Di Timur Jauh, panen pakis dimulai pada pertengahan Mei dan mulai mengalir, berbeda dengan bagian Eropa Rusia. Penting untuk tidak melewatkan momen panen pucuk pakis, karena pertumbuhan tanaman sangat cepat. Pergi dulu untuk pakis di lereng yang cerah, dan kemudian cari di cekungan, jurang dan hutan rindang. Lacak pertumbuhan tunas. Dianjurkan untuk mengumpulkan untuk makan batang pucuk hijau tua yang rapuh dengan selebaran melengkung berbentuk siput, di dalamnya terdapat dasar-dasar daun yang digulung menjadi spiral.

Tunas pakis dengan masa hidup 2 - 3 hari, tinggi hingga 20 cm dan diameter tidak lebih dari 5 mm cocok untuk persiapan obat dan konsumsi langsung. Jika selama pengumpulan Anda menemukan tanaman dengan daun yang mekar, lebih baik lewat. Daun yang menggulung menunjukkan bahwa rasa pakis berkurang, batangnya tidak lagi halus dan sangat berserat. Potong tidak lebih dari tiga rachis (pucuk) dari satu tanaman agar tanaman tidak melemah. Tunas yang dipotong harus segera diproses, setelah empat jam menjadi kasar dan kehilangan nilai obatnya, termasuk rasa. Dalam kasus yang jarang terjadi, pakis dapat disimpan di lemari es selama 24 jam.

Gambar
Gambar

Manfaat dan Aplikasi

Kecambah pakis mengandung vitamin, katekin, flavonoid, minyak lemak, karoten, tokoferol, glikosida, niasin, tanin, pati dan banyak zat dari tabel periodik unsur kimia. Komposisi yang kaya seperti itu menjamin keberadaan sifat obat di tanaman. Penggunaan pakis menetralkan aksi bakteri, mengaktifkan proses anabolik, menormalkan fungsi sistem reproduksi dan metabolisme, dan meningkatkan efisiensi. Sifat menguntungkan dari pakis didasarkan pada penyembuhan luka, antiinflamasi, antispasmodik, tindakan antipiretik. Rebusan herbal dan rimpang pakis membantu penyakit usus, diare, nyeri sendi, sebagai lotion untuk luka, eksim, abses.

Hanya pakis rebus yang dimakan. Tunas muda bisa digoreng, diasinkan, dan diasinkan. Pakis pakis rasanya agak seperti jamur.

Direkomendasikan: