2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Tsabr (lat. Opuntia ficus-indica) - tanaman yang dibudidayakan untuk buah-buahan yang dapat dimakan milik keluarga Kaktus. Dalam sains, budaya ini disebut Opuntia India, dan orang-orang menyebutnya tsabrom, ara atau ara India, serta pir berduri.
Keterangan
Tsabr diberkahi dengan batang pipih yang sukulen, padat ditutupi dengan duri dan dibedakan dengan bentuk oval. Batang bercabang terlipat menjadi semak-semak aneh, yang tingginya sering mencapai dua hingga empat meter. Dan daun tsabr umumnya tidak ada. Karena tanaman ini sukulen, ia dapat dengan mudah bertahan bahkan dalam kondisi yang paling kering sekalipun. Benar, panen penjudi yang baik hanya akan memberi dalam kondisi penyiraman sedang.
Pembentukan bunga kuning berbulu dari roti jahe terjadi secara eksklusif di bagian atas batang. Adapun buahnya berbentuk buah pir dan dapat diwarnai dengan warna merah dan kuning atau hijau. Setiap buah dipenuhi duri dan mencapai panjang lima hingga tujuh setengah sentimeter. Dan di dalamnya ada bubur bening yang manis, di mana Anda dapat menemukan biji yang cukup besar.
Dimana tumbuh
Tanah air tsabra adalah Meksiko. Dan sekarang tanaman ini juga dibudidayakan di Madagaskar, Eritrea, Ethiopia, Mesir, India, Chili, Israel, Brasil dan sejumlah negara Mediterania. Omong-omong, cabras liar juga dapat ditemukan di pantai selatan Krimea.
Aplikasi
Buah sabra yang dikupas dari duri dimakan - sama-sama enak baik segar maupun olahan. Ngomong-ngomong, selai yang sangat enak diperoleh dari tsabr. Dan di Meksiko, buah-buahan matang digunakan dengan keberhasilan yang sama (paling sering dikeringkan), dan buah-buahan mentah - buah-buahan tersebut dikeringkan atau direbus. Buah mentah kering banyak digunakan oleh orang Meksiko sebagai bumbu yang sangat baik untuk daging. Dan di Meksiko, mereka memakan batang roti jahe yang berdaging, namun, mereka tidak lagi digunakan sebagai buah, tetapi sebagai sayuran. Piring batang muda juga dimakan di Afrika Utara - direbus atau dipanggang. Selain itu, batang budaya ini secara aktif diumpankan ke ternak.
Tsabr adalah produk rendah kalori. Fitur ini memungkinkan Anda untuk menggunakannya secara aktif dalam nutrisi makanan.
Kalsium, yang merupakan bagian dari sabra, memiliki efek menguntungkan pada tulang, kuku, dan rambut. Fosfor sangat penting untuk pembentukan otot dan jaringan tulang, dan asam askorbat meningkatkan pertahanan tubuh dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Jika Anda mengkonsumsi buah ini secara teratur, Anda dapat secara signifikan meningkatkan aktivitas ginjal dan hati.
Tsabr juga banyak digunakan dalam pengobatan tradisional. Dalam hal ini, tidak hanya buah-buahan yang digunakan, tetapi juga beberapa bagian tanaman lainnya. Misalnya, bunga kering yang dihancurkan secara aktif digunakan dalam pengobatan campak.
Ini bukan akhir dari bidang penerapan tsabra - pagar mewah juga diperoleh darinya. Dan ekstrak batangnya digunakan dalam bentuk lipolitik.
Bagaimana cara membersihkan tsabr?
Untuk mengupas buah aneh ini, Anda harus mengenakan sarung tangan dan mempersenjatai diri dengan garpu dan pisau. Pertama, tutupnya dipotong dari tsabr, dan kemudian dengan bantuan pisau sayatan dibuat di tengah, setelah itu kulitnya dibuka dengan garpu. Teknik ini memungkinkan Anda untuk dengan mudah memisahkan daging buah yang berair.
Dan jika duri sabra telah menempel di kulit, Anda dapat mencoba menghilangkannya dengan plester perekat atau selotip. Benar, beberapa dari mereka masih bisa bertahan di kulit.
Kontraindikasi dan bahaya
Tsabr mampu menyebabkan kerusakan hanya dalam kasus intoleransi individu. Selain itu, Anda tidak boleh terus-menerus menyalahgunakan buah ini - ini dapat menyebabkan berbagai masalah dalam kerja organ pencernaan.
