2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Sangat disayangkan bahwa produk luar biasa ini tidak tersebar luas di Rusia Tengah. Lagi pula, ada begitu banyak hal berguna di dalamnya! Misalnya, bahkan daging buahnya secara lahiriah menyerupai otak, mengisyaratkan betapa bermanfaatnya kacang ini pada fungsi kognitif tubuh. Apa lagi yang luar biasa tentang kenari?
Diyakini bahwa semakin sederhana produknya, semakin sehat. Ini juga berlaku untuk kacang kenari. Mereka kaya akan protein nabati, lemak sehat, serat, antioksidan, dan banyak vitamin dan mineral lainnya. Bahkan segenggam kecil kenari dapat memenuhi kebutuhan harian tubuh akan lemak omega-3 nabati.
Mari kita lihat beberapa manfaat utama kenari.
1. Kesehatan dan perkembangan otak
Kenari terutama dianggap sebagai makanan otak. Dan nyatanya, penampakan buah kenari sangat mirip dengan otak manusia. Omega-3 yang ditemukan dalam kacang membantu menjaga otak tetap aktif, sementara yodium dan selenium membantu memastikan fungsi otak yang optimal. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa makan kenari dapat mengurangi risiko peradangan di otak, dan asam lemak tak jenuh ganda dalam produk membantu mencegah kerusakan otak yang berkaitan dengan usia.
2. Pencegahan kanker
Kacang kenari telah lama dikenal dapat membantu mengurangi risiko kanker. Mereka mengandung sejumlah besar polifenol dan fotokimia dengan sifat antioksidan yang melindungi wanita dari kanker payudara, serta dari kanker usus besar dan prostat. Penelitian telah menunjukkan bahwa kenari kaya akan senyawa antikanker.
Kacang-kacangan ini mengurangi tingkat keasaman dalam tubuh manusia, yang pada gilirannya menyebabkan risiko kanker yang lebih rendah.
3. Perlindungan jantung dan sistem kardiovaskular
Mengandung asam lemak omega-3, asam folat, kacang ini juga kaya akan vitamin E. Semua nutrisi tersebut sangat baik untuk jantung. Lemak nabati dan serat makanan yang ditemukan dalam kenari membantu menurunkan apa yang disebut kolesterol "jahat" dan meningkatkan kolesterol "baik". Hanya sejumlah kecil kenari per hari (sekitar 30-40g) sudah cukup untuk mengurangi risiko penyakit yang berhubungan dengan jantung.
4. Membantu diabetes
Kacang kenari juga bermanfaat bagi penderita diabetes. Mereka menjenuhkan tubuh cukup cepat tanpa menaikkan kadar gula darah. Ini membantu mempertahankannya pada tingkat yang tepat, serta mencegah obesitas. Tapi makan banyak kacang penuh dengan kalori ekstra dan stres pada perut.
5. Melawan obesitas
Terlepas dari kenyataan bahwa kenari mengandung banyak lemak nabati, mereka tetap membantu menjaga berat badan normal. Lemak omega-6 dan omega-9 yang terkandung dalam kacang ini sangat penting bagi tubuh untuk berfungsi dengan baik, dan lemak omega-3 memainkan peran kunci dalam menjaga berat badan optimal seseorang. Selain itu, protein dan serat makanan yang terkandung dalam kenari cepat memuaskan rasa lapar dan mencegah makan berlebihan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi 40 gram kenari per hari meningkatkan fungsi endotel pada orang yang kelebihan berat badan dan obesitas visceral.
6. Memperkuat jaringan tulang
Kaya akan omega-3, kenari juga baik untuk tulang Anda. Selain itu, mereka mengandung mineral seperti magnesium, mangan dan tembaga yang memperkuat jaringan tulang. Tembaga memainkan peran penting dalam menjaga kadar kolagen normal untuk kekuatan tulang dan membantu menghambat resorpsi tulang. Magnesium juga merupakan komponen yang sangat penting untuk kesehatan tulang, yang ditemukan dalam kacang-kacangan. Ini membantu dalam penyerapan kalsium, yang penting untuk pembentukan tulang rawan tulang.
7. Merawat kesehatan liver
Kacang ini mengandung sejumlah besar asam amino I-arginin, yang terlibat dalam detoksifikasi hati.
Pada tahun 2008, jurnal Agricultural and Food Chemistry menerbitkan hasil penelitian para ilmuwan yang menemukan bahwa polifenol yang terkandung dalam kenari mencegah kerusakan hati yang dapat disebabkan oleh karbon tetraklorida dan d-galaktosamin. Selain itu, vitamin E dalam kacang ini membantu mengurangi gejala penyakit hati terkait obesitas.
Tetapi perlu ditambahkan bahwa kenari juga sangat enak. Mereka dapat digunakan sebagai camilan sehat atau ditambahkan ke berbagai macam hidangan, dari salad hingga makanan penutup. Pada saat yang sama, tidak diinginkan untuk menyalahgunakan kacang, karena mengandung banyak kalori. Semuanya berguna hanya dalam jumlah sedang!
Direkomendasikan:
Kenari Air
Kacang air (lat.Trapa natans) - tanaman dari keluarga Derbennikovye, yang memiliki beberapa nama: rogulnik, kastanye air, cabai atau kacang setan. Keterangan Kenari air bisa tahunan dan abadi. Ini mewakili batang yang perlahan mengambang di air, yang akarnya, seperti jangkar, melekat di bagian bawah.
Kenari
Kenari (lat.Juglans regia) - berbagai pohon dari banyak keluarga Walnut. Keterangan Kenari adalah pohon yang cukup besar, mampu mencapai ketinggian dua puluh lima meter. Dan batang pohon ini terkadang mencapai diameter tiga sampai tujuh meter.
Kenari Mengambang
kenari mengambang adalah salah satu tumbuhan dari famili yang disebut kacang air, dalam bahasa latin nama tumbuhan ini akan berbunyi sebagai berikut : Trapa natans L. Adapun nama famili dari kenari air itu sendiri, dalam bahasa latin akan menjadi :
Kenari Air Potong Palsu
Kenari air potong palsu adalah salah satu tanaman dari famili yang disebut kacang air, dalam bahasa latin nama tanaman ini akan berbunyi sebagai berikut: Trapa pseudoincisa Nakai (T. komarovii V. VassiL, T. korchinskyi V. Vassil P. P). Adapun nama famili dari kenari air itu sendiri, dalam bahasa latinnya adalah:
Kenari Manchuria
Kenari Manchuria (lat.Juglans mandshurica) - perwakilan dari genus Walnut dari keluarga Walnut. Nama lainnya adalah Dumbey Walnut. Itu terjadi secara alami di Cina Utara, Korea, Timur Jauh, Sakhalin dan Amerika Utara. Habitat khas adalah hutan cedar-gugur, lembah sungai dan sabuk gunung yang lebih rendah.
