Makanan Segar Apa Yang Harus Dipisahkan?

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Tidak semua makanan disarankan untuk disimpan bersama. Beberapa lingkungan hanya dapat membahayakan. Tunduk pada aturan dan nuansa tertentu, Anda dapat memperpanjang umur simpan produk

Agar sayuran dan buah-buahan menikmati kesegarannya untuk waktu yang lama, Anda harus menyimpannya dengan benar. Beberapa dari mereka harus ditempatkan secara terpisah satu sama lain. Jika tidak, proses pematangan mereka diaktifkan, yang berarti mereka akan memburuk lebih cepat. Berikut adalah beberapa tips dan trik yang berguna:

1. Menyimpan mentimun

Banyak sayuran segar (mentimun, tomat, lobak) mengeluarkan gas etilen, yang membuatnya cepat matang. Mentimun sangat rentan terhadap etilen, jadi disarankan untuk menyimpannya agar pematangannya tidak cepat. Lebih baik meletakkannya di tempat yang gelap dan sejuk dari sinar matahari. Kantong dengan mentimun tidak perlu ditutup rapat untuk memungkinkan mereka bernapas dan etilen keluar. Saat disimpan di lemari es, mentimun tidak boleh bersentuhan langsung dengan sayuran dan buah-buahan lainnya.

2. Jamu segar untuk bumbu masakan

Herba segar yang digunakan sebagai bumbu biasanya disimpan di lemari es. Pertama, dicuci, dikeringkan dan dikemas dalam wadah kedap udara atau kantong plastik. Sayuran juga harus disimpan secara terpisah dari makanan lain.

Lebih mudah untuk menempatkan herbal dalam toples air dan menutupinya dengan kantong plastik atau kain kasa lembab. Anda harus terlebih dahulu membuang daun kering dan memotong ujung batangnya sedikit. Dengan cara ini Anda dapat menyimpan rempah segar selama sekitar dua minggu, terus-menerus memperbarui air. Kemangi disimpan dalam air pada suhu kamar.

3. Zucchini dan labu, apel dan pir

Labu tidak boleh disimpan di sebelah apel dan pir. Suhu penyimpanan optimal untuk mereka harus 10-13 ° C, dan umur simpan harus dari 3 hingga 6 bulan.

4. Akar sayuran dan apel

Setiap jenis sayuran akar (kentang, wortel, bit, dan bawang) memiliki aturan penyimpanannya sendiri. Tetapi penting untuk tidak menyatukannya, tetapi menyimpannya dalam wadah terpisah. Apel, yang mengeluarkan gas etilen, dapat mempercepat pembusukannya. Selain itu, apel menyerap bau dengan baik dan mungkin kehilangan rasa alaminya.

5. Penyimpanan buah beri

Buah beri segar yang dipetik dan dicuci tidak berbohong untuk waktu yang lama - mereka ditutupi dengan jamur. Karena itu, disarankan untuk tidak mencuci buah beri sebelum digunakan. Jika Anda perlu menyimpannya selama beberapa hari, Anda dapat merendam buah beri dalam larutan air yang disiapkan khusus (3 gelas) dan cuka 9% (gelas). Cuka akan menjaga buah beri dari jamur. Mereka disiram dengan larutan, dimasukkan ke dalam saringan. Kemudian dikeringkan di atas handuk kertas dan ditempatkan dalam wadah atau kotak dengan bukaan untuk sirkulasi udara. Mereka juga harus disimpan secara terpisah dari sayuran dan buah-buahan lainnya.

6. Apel dan jeruk

Tidak diinginkan untuk menyimpan buah-buahan ini di dekat lemari es, karena apel dan jeruk secara aktif mengeluarkan gas etilen, yang secara negatif mempengaruhi kondisi dan umur simpannya.

7. Pisang

Pisang matang dengan cepat, terutama dalam tandan. Karena itu, mereka harus disimpan secara terpisah, membungkus ekornya dengan cling film. Sebaiknya masukkan ke dalam lemari es untuk memperlambat proses pematangan. Tapi jangan marah jika salah satu pisang terlalu matang: ampasnya akan menjadi masker wajah yang bagus.

8. Kentang dan bawang

Anda tidak dapat menyimpan kentang dengan bawang sehingga mereka bersentuhan - sifat menguntungkan dari sayuran hilang. Mereka dapat dilipat satu per satu ke dalam keranjang dengan lubang ventilasi dan ditempatkan di tempat yang sejuk dan gelap. Anda dapat menggunakan kantong kertas atau kotak kardus untuk penyimpanan.

9. Pisang dan alpukat

Alpukat mentah dapat ditempatkan di samping pisang, yang melepaskan gas pematangan. Jika Anda perlu memperlambat pematangan, simpan alpukat di lemari es dalam wadah kedap udara dengan bawang kecil di dalamnya.

10. Menyimpan tomat

Tidak disarankan untuk menyimpan tomat segar di lemari es - tomat menjadi lunak dan hambar, kehilangan sifat nutrisinya, tetapi pertumbuhan bakteri berbahaya melambat dalam cuaca dingin. Karena itu, Anda bisa memasukkan tomat ke dalam lemari es, tetapi tidak lebih dari dua hingga tiga hari.

11. Seledri dan asparagus

Saat menyimpan seledri, penting agar tidak kehilangan tekstur renyahnya atau menjadi lunak. Disarankan untuk menyimpan seledri secara terpisah dari sayuran lain dengan membungkusnya dengan aluminium foil. Untuk mencegahnya kehilangan sarinya, dapat dipotong-potong, ditempatkan dalam wadah tertutup rapat, diisi dengan air dan didinginkan.

Asparagus akan bertahan lebih baik jika Anda membuang ujung berserat dan meletakkan batangnya di dalam air dalam gelas tinggi.

12. Menyimpan jagung

Sangat berguna untuk menempatkan jagung di lemari es, tetapi tidak disarankan untuk menyimpannya di sana untuk waktu yang lama. Jangan menyimpan jagung di dalam kertas atau kantong plastik. Lebih baik meletakkannya di rak yang terletak di pintu lemari es - suhu udara di sana tidak serendah di dalam.