2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Dalam resep pasta angkatan laut klasik, daging harus digunakan. Tetapi mengapa tidak mencoba sesuatu yang baru di musim panas? Dan cobalah untuk mengganti daging babi atau sapi dengan sayuran - dan itu juga akan menjadi sangat lezat! Selain itu, hidangan seperti itu akan berakar dalam makanan mereka yang menjalankan puasa
"Pasta angkatan laut" vegetarian
Untuk saus dalam pasta untuk satu porsi, kita membutuhkan bahan-bahan berikut: bawang kecil dan wortel, paprika manis dan tomat, serta satu siung bawang putih. Tomat bisa diganti dengan saus tomat atau pasta.
Sementara air untuk memasak pasta sedang memanas, potong bawang merah dan tiga wortel di parutan kasar. Tuang minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng bawang terlebih dahulu sampai potongan mulai menjadi transparan. Sekarang Anda dapat menambahkan wortel parut di sini.
Sementara itu, Anda perlu mengupas lada dari tengah dengan biji dan juga memarut sayuran. Saat wortel direbus dalam wajan, kirim lada ke sana. Dan jangan lupa bahwa Anda perlu memasak pasta dalam air asin. Untuk resep ini, sangat penting agar mereka tidak terlalu matang, tetapi tetap elastis, seperti yang dikatakan para ahli kuliner - al dente.
Sekarang tinggal memarut tomat. Untuk membuatnya lebih nyaman dilakukan, lebih baik memotongnya menjadi dua terlebih dahulu. Tuang hanya bubur tomat ke dalam wajan dengan sayuran, dan kulitnya dikirim ke tumpukan kompos dengan sisa tanaman.
Maka semua massa sayuran ini dalam wajan harus merica dan garam secukupnya. Trik lain untuk membuat hidangan lebih beraroma dan menggugah selera adalah dengan menggunakan lada segar. Jika dapur tidak memiliki gilingan tangan khusus, mudah untuk menghancurkan merica dengan rolling pin.
Jika pasta tomat kental digunakan, tambahkan sedikit air. Saat Anda mengambil saus tomat, bumbui dengan hati-hati, karena produk ini sudah mengandung garam dan rempah-rempah lainnya.
Bahan terakhir adalah bawang putih yang dicincang halus. Itu ditambahkan ke massa sayuran beberapa menit sebelum saus siap. Berkat ini, bumbunya tidak akan terlalu panas, tetapi akan mendapatkan aroma selera yang halus.
Saat pasta matang, mereka dibuang ke saringan sehingga airnya menjadi gelas. Kemudian mereka tersebar di piring, dan rekonsiliasi dituangkan dengan saus sayuran. Jika hidangan sudah dingin, maka produk tepung dikirim langsung ke wajan ke sayuran dan dipanaskan bersama.
Atau dengan daging?
Keindahan resep ini adalah jika Anda menambahkan daging atau unggas ke dalam saus sayuran ini, itu tidak akan rusak sama sekali. Saat menggunakan daging, lebih baik mengambil set ini: sepotong daging babi dan sapi utuh. Anda bisa, tentu saja, mengambil daging cincang untuk menggorengnya dalam wajan. Tapi ada rahasianya, berkat dagingnya akan lebih enak dan berair. Ini terdiri dari merebus daging terlebih dahulu, dan baru kemudian melewatinya melalui penggiling daging.
Daging babi dan sapi dicelupkan ke dalam air asin mendidih dan dimasak sampai empuk. Dan kemudian mereka dihancurkan. Nah, kaldu yang dihasilkan bisa digunakan untuk memasak pasta di dalamnya. Kemudian daging cincang tersebut dipadukan dengan saus sayuran dan ditaburkan di atas piring pasta.
Cara menggunakan fillet ayam dalam resep
Alih-alih daging sapi atau babi, fillet ayam juga cocok untuk pasta angkatan laut. Tetapi lebih baik tidak melewatkan daging unggas melalui penggiling daging. Rasanya lebih enak jika Anda memotongnya dengan pisau di papan kayu. Parutan juga akan berfungsi. Dan untuk memarut sepotong fillet, mereka mengambilnya dalam keadaan beku. Setelah itu, daging cincang yang dihasilkan digoreng dalam wajan, diasinkan dan merica. Kemudian mereka mengesampingkannya dan mulai menyiapkan saus sayuran. Ayam ditambahkan ke dalam campuran ini sebelum dibumbui dengan bawang putih.
Direkomendasikan:
Oleander Yang Tidak Biasa Ini
Oleander yang luar biasa menaklukkan hampir semua orang: semak tinggi dengan bunga yang sangat halus dan indah, tumbuh baik di dalam ruangan maupun di jalan, apalagi, sangat pilih-pilih, praktis tidak memerlukan perawatan. Ini mengarah pada fakta bahwa semak yang menakjubkan sangat sering digunakan dalam desain lansekap, dan juga ditanam sebagai tanaman hias
Kiat Yang Tidak Biasa Dan Orisinal Untuk Penghuni Musim Panas
Pekerjaan pondok musim panas adalah pekerjaan yang menyenangkan dan pada saat yang sama sangat merepotkan. Namun demikian, nenek moyang kita yang jauh berhasil dengan aman mengatasi sejumlah besar pekerjaan dan mendapatkan hasil yang sangat baik. Bagaimana mereka melakukannya? Mari kita coba mencari tahu. Tentu saja, di zaman modern kita, beberapa saran tidak terlihat terlalu dapat dipercaya dan bahkan liar, tetapi mengapa tidak mencoba menggunakannya jika itu benar-benar berfungsi? Dan tanggal 18 Juni yang disayangi juga sudah dekat
"Pohon Natal" Yang Tidak Biasa Dengan Lampu Terang
Bertahun-tahun yang lalu saya menemukan biji Ipomoea dengan perbungaan asli yang terlihat seperti bintang. Praktis tidak ada semak-semak di bungkusnya. Daun-daun yang tidak biasa dan banyak dibedah di taman segera menarik perhatian saya. Bunga itu membuat saya terpesona pada pandangan pertama. Beginilah cara saya bertemu Ipomoea kvamoklit
Buah Yang Luar Biasa Dengan Sifat Yang Tidak Biasa. Bepergian
Setiap orang pernah mencicipi lemon setidaknya sekali dalam hidup mereka. Rasa asam dari buahnya membuat Anda berkerut. Tetapi ada buah beri ajaib yang membuat prosesnya menyenangkan. Ada perasaan bahwa asam diubah menjadi gula. Apa saja buah yang tidak biasa ini? Mari kita ceritakan semuanya secara berurutan
Akar Yang Tidak Biasa - Dekorasi Taman Yang Cerah
Pernahkah Anda memperhatikan bahwa teman-teman Anda di negara ini bermekaran dengan taman chicory yang lezat? Minta mereka untuk mengumpulkan benih untuk Anda dalam sebulan. Ini tidak hanya akan menghidupkan daerah pinggiran kota Anda dengan warna biru cerahnya, tetapi juga akan berfungsi sebagai tambahan yang bagus untuk diet Anda yang biasa. Lagi pula, Anda tidak hanya dapat membuat minuman harum darinya, tetapi juga menyiapkan salad asli, serta hidangan menarik lainnya. Apa lagi yang mekar indah, non-tradisional untuk kebun kami, tanaman umbi-umbian yang dapat Anda hiasi taman Anda?
