2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Gula jagung (lat. Zea saccharata) milik keluarga sereal. Untuk pertama kalinya mereka mulai membudidayakannya di Amerika, lebih tepatnya di wilayah Meksiko modern. Penggalian membuktikan bahwa tanaman ini adalah salah satu makanan utama penduduk setempat. Di lapisan bawah penggalian, tongkol kecil ditemukan, dan di lapisan atas, yang lebih besar sudah ditemukan, yang menunjukkan aktivitas manusia dalam pemilihan bentuk yang lebih produktif.
Ciri-ciri budaya
Jagung manis sangat menuntut kehangatan, kesuburan dan pemeliharaan tanah. Batang spesies ini kuat, dan tingginya bisa mencapai 8 meter. Sebuah malai besar berkembang di bagian atas batang - ini adalah perbungaan jantan, di mana banyak serbuk sari terbentuk. Perbungaan betina terbentuk di ketiak daun sessile. Perbungaan betina adalah telinga tempat biji terbentuk setelah pembuahan. Panjang tongkolnya bisa mencapai 45 sentimeter. Biasanya biji jagung tidak berbiji, namun terkadang tertutup sisik.
Penggunaan
Jagung gula adalah tanaman yang kuat, memberi banyak massa hijau, dan digunakan sebagai pakan berkalori tinggi untuk ternak. Jagung manis mengandung lebih banyak gula daripada varietas jagung lainnya dan kaya akan lemak dan protein. Minyak jagung berkualitas sangat tinggi dibuat darinya, dan juga kalengan. Telinga pada tahap kematangan susu direbus atau dimakan mentah. Budaya dibudidayakan di semua wilayah selatan negara kita untuk biji-bijian dan untuk pengalengan, dan di wilayah utara untuk mendapatkan massa hijau untuk pakan ternak. Roti, kue pipih, kozinaki terbuat dari jagung manis dengan madu.
Pertumbuhan
Jagung manis adalah tanaman termofilik, tetapi ada hibrida yang menghasilkan hasil yang sangat baik di daerah beriklim sedang. Di plot pribadi, Anda harus memilih tempat yang hangat dan terang. Tanah harus permeabel udara dan air, sedikit asam. Situs perlu digali di musim gugur, menambahkan kompos atau humus dalam proporsi 0,5 ember per meter persegi dan menambahkan 15 g pupuk kompleks.
Cara menanam jagung saat ini adalah melalui pembibitan. Untuk melakukan ini, perlu menyiapkan wadah individu dan menaburkannya satu per satu - masing-masing dua butir hingga kedalaman 2,5 - 3 sentimeter. Wadah dengan biji harus ditempatkan di tempat yang hangat dan gelap sebelum berkecambah. Segera setelah tunas pertama muncul, wadah harus dikeluarkan di bawah sinar matahari. Penting untuk memastikan bahwa tanah tidak mengering.
Pada akhir Mei atau awal Juni, bibit dapat ditanam di kebun. Pada saat menanam jagung manis ke tanah, disarankan untuk mengatur tanaman dalam kelompok untuk penyerbukan yang lebih baik pada jarak 40 - 45 sentimeter dari satu sama lain. Segera setelah tanam, kecambah harus disiram secara melimpah dan ditutup di atasnya dengan wadah plastik besar, yang bagian bawahnya telah dipotong. Di bawah perlindungan seperti itu, tanaman berkembang sampai daun mulai menempel di dinding wadah. Perawatan lebih lanjut terdiri dari pelonggaran ringan, penyiraman dengan air hangat dan menghilangkan gulma.
Terkadang akar tanaman mencuat dari tanah, dalam hal ini Anda perlu menambahkan tanah dan kompos. Ketika tunas lateral muncul, mereka harus dihilangkan, terkadang tanaman harus diikat. Saat mulai berbunga (jika tidak ada angin), malai perlu diguncang sedikit agar penyerbukan lebih efektif. Pembalut atas harus dilakukan pada saat tongkol mulai mengalir dengan kecepatan 1 sendok makan kompos per ember air.
Tongkol dapat dipanen pada berbagai tahap kematangan. Banyak orang menyukai jagung manis dalam tahap kematangan susu, ketika daging biji-bijian lunak dan berair. Jagung seperti itu harus segera dimakan, jika tidak maka akan layu dan kehilangan rasanya. Untuk penyimpanan jangka panjang, jagung dibekukan. Sebelum dibekukan, telinga dikupas dari bungkusnya, direbus dalam air mendidih selama 4 - 6 menit (waktu yang tepat tergantung pada ukurannya). Kemudian tongkol harus dikeringkan dan masing-masing dibungkus dengan foil, atau cling film, dan dimasukkan ke dalam freezer.
Direkomendasikan:
Rumput Laut Gula
rumput laut gula adalah salah satu tumbuhan dari famili yang disebut kelp, dalam bahasa latin nama tumbuhan ini akan berbunyi sebagai berikut: Laminaria saccharina L. Adapun nama dari famili rumput laut manis, dalam bahasa latin akan seperti ini:
Pelindung Tangan Berbentuk Gula
Pelindung tangan berbentuk gula merupakan salah satu tumbuhan dari famili yang disebut Umbelliferae, dalam bahasa latin nama tumbuhan ini akan berbunyi sebagai berikut : Sium sisaroideum DC. (S. lancifolium aut., Non Schrenk.). Adapun nama dari keluarga sugary handguard sendiri, dalam bahasa latin akan seperti ini:
Apel Gula
Apel gula (lat.Annona squamosa) - pohon buah-buahan, juga disebut annona bersisik. Sejarah Sayangnya, umat manusia tidak memiliki informasi akurat tentang penampilan annona bersisik. Tetap hanya untuk berasumsi bahwa tanah air buah aneh ini adalah Amerika Selatan.
Garam Dan Gula Dalam Negeri
Anda tidak dapat melakukannya tanpa dua perwakilan makanan paling sederhana ini di dapur pedesaan Anda. Anda tidak bisa memasak hidangan lezat tanpa garam dan gula - sup, hidangan utama, makanan penutup, kolak. Tanpa mereka, pengawetan makanan untuk musim dingin tidak mungkin dilakukan. Tetapi tidak setiap penghuni musim panas, tukang kebun amatir, tukang kebun tahu bahwa selain nutrisi, garam dan gula dapat digunakan sebagai pupuk atau pestisida. Omong-omong, produk makanan lain memiliki fungsi serupa, seperti bawang putih, kefir, mustard dan banyak lainnya. Tapi di sini
Tanaman Penghasil Gula
Jarang seseorang tidak suka makan sesuatu yang manis, mengisi kembali hilangnya vitalitas dan kekuatan mental atau mencoba mengatasi gangguan saraf. Orang kota begitu terbiasa berbelanja manisan dalam bentuk gula, manisan, kue … sehingga dia bahkan tidak berpikir bahwa tanaman "menghasilkan" gula untuknya. Selain itu, ada tanaman seperti itu, yang daun dan buahnya ratusan, atau bahkan ribuan kali lebih manis daripada gula
