2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Betapa menyenangkannya pada hari musim semi yang cerah untuk pergi ke pondok musim panas dan merobek semua yang Anda butuhkan untuk sup kubis hijau atau borscht dari kebun. Dan apa yang harus dilakukan di musim dingin, ketika Anda sangat menginginkan vitamin segar. Penting untuk memikirkan hal ini terlebih dahulu dan menyiapkan coklat kemerah-merahan dan banyak ramuan lainnya untuk digunakan di masa mendatang
Rasa coklat kemerah-merahan sulit untuk membingungkan, itu adalah rasa asam yang memberikan semacam keunikan pada tanaman sayuran pematangan awal ini. Sorrel adalah salah satu tanaman tahunan paling awal di kebun, berkecambah pada suhu +3 derajat. Sorrel mungkin ditanam oleh semua tukang kebun, karena sayuran hijau ini di musim semi membantu memuaskan rasa lapar vitamin. Panen coklat kemerah-merahan sudah dimungkinkan pada akhir Mei.
Manfaat dari coklat kemerah-merahan
Rasa khas coklat kemerah-merahan ditentukan oleh tingginya kandungan garam kalium dan asam oksalat dalam kultur. Karena zat mineral, asam organik, flavonoid, gula, tanin, vitamin, kalium, magnesium, zat besi yang terkandung dalam daun sorrel yang berair, tanaman ini berhasil digunakan dalam pengobatan. Sebagai obat, sorrel bermanfaat untuk anemia, gatal-gatal dan ruam kulit. Penggunaan pucuk muda coklat kemerah-merahan dapat meningkatkan pencernaan, memiliki efek astringen. Daunnya mampu menyembuhkan luka, menghentikan pendarahan, dan menghilangkan rasa sakit.
Namun, tanaman yang bermanfaat seperti itu memiliki kontraindikasi. Sorrel tidak dimakan untuk batu ginjal, gangguan keseimbangan garam, penyakit radang ginjal, usus, asam urat. Wanita hamil tidak boleh makan coklat kemerah-merahan. Jika Anda menderita gastritis, mulas, sakit maag, maka Anda harus menolak untuk menggunakan sayuran ini
Aplikasi
Daun coklat kemerah-merahan muda cocok untuk dimakan. Menolak menggunakan daun tua untuk makanan, terutama ketika pucuk berbunga telah muncul, di mana asam oksalat telah menumpuk, mereka tidak lagi cocok untuk dimakan. Agar sorrel tetap mekar, sirami tanaman lebih sering.
Banyak hidangan disiapkan menggunakan coklat kemerah-merahan: sup vitamin kubis, isian untuk pai, salad, persiapan untuk musim dingin, agar-agar. Jika Anda ingin menetralkan sedikit kandungan asam oksalat dalam daun muda, tambahkan sedikit produk susu ke dalam resep. Krim asam, susu, bereaksi membentuk senyawa yang tidak berbahaya dengan kalsium.
Sorrel kosong untuk musim dingin
Cara termudah untuk memanen coklat kemerah-merahan adalah dengan membekukannya. Hanya perlu diingat bahwa asam akan hilang sebagai hasilnya.
Sorrel kosong No. 1
Resep ini adalah persiapan paling sederhana untuk musim dingin dari coklat kemerah-merahan. Pergi melalui, bilas, potong daunnya, masukkan ke dalam stoples bersih, tambahkan adas jika diinginkan. Tampung campuran dengan erat dan isi dengan air dingin. Kencangkan toples dengan penutup logam. Simpan di tempat yang sejuk. Di musim dingin, tambahkan persiapan ke berbagai sup.
Billet coklat kemerah-merahan No. 2
Persiapan coklat kemerah-merahan ini akan disertai dengan bayam, bersama-sama mereka akan menciptakan rasa yang menarik. Hijau harus disortir, dicuci dan dipotong. Rebus akar peterseli selama 15 menit, kupas dan potong-potong. Rebus bayam, coklat kemerah-merahan dalam jus mereka sendiri dengan bawang dan akar peterseli. Garam dan merica. Masukkan campuran yang sudah direbus ke dalam stoples dan sterilkan selama 15 menit, gulung.
Sorrel kosong No. 3
Dengan menggunakan blanko ini, Anda dapat dengan cepat memasak hidangan pertama:
Potong sorrel yang baru dipanen. Potong juga bawang hijau, adas. Aduk semua bahan dengan garam sampai menjadi jus dan masukkan ke dalam stoples kering. Sterilkan dan gulung. Sebelum menggunakan benda kerja, buang kelebihan garam dengan membilasnya dengan air.
Sorrel kosong No. 4
Resep puree sayuran hijau ini sangat sederhana:
Siapkan sorrel dan bayam dengan membilasnya sampai bersih dan potong-potong. Selanjutnya, masukkan herba ke dalam air mendidih, rebus, dengan demikian, selama tiga menit. Kami mengambil massa yang dihasilkan dari air dan mengubahnya menjadi kentang tumbuk, menggosok melalui saringan. Kami merebus bubur hijau selama sepuluh menit, dan menuangkannya ke dalam stoples, mensterilkan dan menggulungnya.
Direkomendasikan:
Musim Semi Kosong Dari Rhubarb
Budaya taman kuno rhubarb telah akrab bagi orang-orang selama ribuan tahun. Segera setelah udara musim semi dan tanah menghangat, batang rhubarb tumbuh kembali
Musim Semi Kosong Dari Bayam
Musim semi yang ditunggu-tunggu telah tiba, ketika semua makhluk hidup bangun. Pohon dan semak mencoba pakaian musim semi, rumput hijau muncul di permukaan bumi. Dan pada saat yang tepat ini, inilah saatnya untuk memikirkan persiapan untuk musim dingin dari barang pertama yang bermanfaat. Hari ini saya akan memberi tahu Anda bagaimana tidak melewatkan kesempatan ini dan mengumpulkan bahan vitamin yang tak ternilai
Lobak Segar - Dari Awal Musim Semi Hingga Akhir Musim Gugur
Lobak yang berair dan terasa pedas adalah salah satu sayuran segar pertama yang muncul di meja kami di awal musim semi. Ini adalah juara di antara tanaman dewasa awal. Beberapa varietas memungkinkan panen sedini 20-25 hari setelah tanam. Dalam kondisi apa Anda dapat menyediakan sendiri produk vitamin yang bermanfaat ini dari awal musim semi hingga akhir musim gugur?
Kosong Dari Apel, Atau Semuanya Enak - Sederhana
Apel dapat dengan aman diperingkatkan di antara produk unik yang memiliki banyak khasiat bermanfaat. Dan di antara tanaman buah yang tumbuh di kebun, pohon apel menempati jauh dari tempat terakhir, yang dikaitkan dengan kemudahan perawatan dan kemudahan pemrosesan buahnya. Penting untuk dicatat bahwa apel itu serbaguna, baik segar maupun kosong, yang namanya tidak dapat dihitung. Berbagai kolak, manisan, selai jeruk, selai, minuman keras, dan pengawetan lainnya memungkinkan Anda menikmati musim dingin
Menabur Wortel: Dari Awal Musim Semi Hingga Akhir Musim Gugur
Anda tidak dapat melakukannya tanpa wortel di dapur mana pun. Sup dan kaldu, salad segar, dan manisan - sayuran oranye cerah ini akan ikut bermain di mana-mana. Tetapi untuk mencukupinya, pada bulan Mei, tempat tidur dengan wortel membutuhkan perhatian khusus dari tukang kebun. Memang, di bulan ini penting untuk memiliki waktu untuk menipis dan memberi makan bibit yang tumbuh, dan menaburkan tanah pada tanaman akar muda yang telanjang, dan menabur batch berikutnya untuk penyimpanan musim dingin
