2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Ini adalah nama garcinia India (Garcinia indica) - pohon dari India Barat. Buah merah-coklatnya menyerupai buah prem dan sangat dihargai karena banyaknya nutrisi dalam komposisinya. Apa rahasia popularitas kokum yang semakin meningkat?
Tanaman itu milik keluarga manggis. Ini dibedakan oleh buah-buahan berair dengan kulit yang lembut, berdaging dan daging asam. Mereka sering digunakan dalam masakan India untuk menyiapkan makanan dan minuman. Misalnya, di selatan Goa, serbat kokum tersebar luas - minuman tradisional untuk menghilangkan dahaga di panas. Pengikut Ayurveda lebih menghargai ramuan ini karena sifat obat dan kosmetiknya.
Minyak kelapa
Sementara daging buahnya mengandung serat, protein, karbohidrat, pektin dan vitamin C, khasiat obat kokum yang paling mengesankan tersembunyi di dalam kulit dan bijinya. Yang terakhir termasuk 33 hingga 44% minyak. Warnanya putih dengan aroma yang lembut. Minyaknya sangat ringan dan tidak berminyak. Dapat disimpan hingga 2 tahun.
Hal ini dapat digunakan dalam makanan. Minyak ini memiliki sifat emolien, astringen, dan menenangkan. Mengandung asam stearat, oleat, palmitat, linoleat. Berkat ini, ini membantu menyembuhkan luka, melembutkan kulit kasar, kering, membuatnya awet muda, meningkatkan sirkulasi darah, memberikan hidrasi dan nutrisi.
buah kokum
Ahli botani mengklaim bahwa buah kokuma mengandung campuran fitokimia yang unik. Inilah sebabnya mengapa kulit kokum sangat berharga di Asia Tenggara. Ini memiliki tiga nutrisi berharga: anthocyanin, garcinol, dan asam hidroksi.
1. Membantu menurunkan berat badan
Popularitas kokum dan produk dengan partisipasinya telah menjadi populer di seluruh dunia karena kemampuannya untuk secara menguntungkan mempengaruhi berat badan seseorang. Bila dikombinasikan dengan diet yang tepat dan banyak olahraga, kokum dapat membantu mempertahankan atau mengurangi penurunan berat badan secara lebih efektif.
Telah terbukti bahwa diet kokum menghambat akumulasi lemak visceral dan subkutan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jumlah lemak menurun dalam 4 minggu hingga 15%. Para ilmuwan mengklaim kemampuan kokum untuk menekan nafsu makan, meningkatkan energi dan meningkatkan metabolisme.
2. Kesederhanaan kecemasan dan depresi
Kualitas lain yang menarik dari buah kokum adalah kemampuannya untuk meningkatkan kadar serotonin di otak. Menurut hasil penelitian, tikus yang secara teratur diberi makan ekstrak kokum dalam makanan mereka kurang rentan terhadap serangan panik dan kecemasan dibandingkan rekan-rekan mereka. Tikus yang rutin mengonsumsi kokum lebih aktif dan penasaran.
3. Pembangkit tenaga antioksidan
Kulit kokum diperkaya dengan anthocyanin dan garcinol. Mereka merangsang fungsi kognitif, melindungi terhadap radikal bebas, menjaga kesehatan jantung, meningkatkan penglihatan, dan dapat membantu mencegah penambahan berat badan. Kulit buahnya mengandung cyanidin-3-glucoside, yang sangat protektif terhadap efek berbahaya dari radikal bebas. Tapi antioksidan utama dari kulit buah adalah garcinol, zat super ampuh yang meredakan stres oksidatif dan menetralkan radikal bebas 3 kali lebih efektif daripada vitamin E.
4. Melawan peradangan
Peradangan kronis adalah akar dari banyak penyakit (kanker, demensia, penyakit jantung, dan diabetes). Penelitian tentang garcinol yang ditemukan di kokum telah menunjukkan bahwa ia menekan beberapa enzim pro-inflamasi. Ini berarti kokum juga melindungi dari proses inflamasi.
5. Melawan maag
Tukak lambung disebabkan oleh infeksi Helicobacter pylori, penggunaan aspirin dalam jangka panjang, obat antiinflamasi nonsteroid lainnya, atau sekadar stres. Tetapi garcinol yang sama yang ditemukan di kokum diakui sebagai pengobatan yang efektif untuk infeksi H. pylori. Selain itu, antioksidan ini melawan dengan baik radikal bebas, yang juga berperan dalam perkembangan bisul.
Direkomendasikan:
Samus Biasa Yang Luar Biasa
Samolus umum tumbuh di daerah pesisir laut Afrika bagian utara dan Eropa. Tepi laut, yang tersapu oleh air sebening kristal, sangat disukai oleh penghuni air ini. Ini berakar dengan sangat baik di akuarium - daunnya yang hijau cerah terlihat sangat mengesankan dengan latar belakang tanah yang gelap. Namun, sering kali tidak mungkin untuk bertemu pria tampan yang luar biasa ini di akuarium rumah, yang tidak hanya disebabkan oleh kondisi iklim, tetapi juga oleh sejumlah faktor lainnya
Kekuatan Luar Biasa Dari Jelatang Yang Paling Umum
Siapa di antara kita di masa kecil yang tidak melewati semak-semak jelatang yang lebat karena takut terbakar oleh daun dan batang berduri? Sederhana dan tidak ramah, tanaman tahunan yang terbakar ini tumbuh di mana-mana dan dengan penampilannya sama sekali tidak memberikan kesan tanaman yang sangat berharga - baik di kebun rumah maupun dalam pengobatan tradisional, serta dalam memasak, tetapi demikianlah adanya! Banyak yang telah dikatakan tentang betapa bermanfaatnya menyiapkan infus jelatang untuk memberi makan tanaman kebun. Menemukan aplikasinya t
Manfaat Luar Biasa Dari Kembang Sepatu
Hibiscus adalah tanaman berkayu yang sangat indah yang berasal dari negara-negara selatan. Tetapi dalam kondisi dalam ruangan, ia berakar dengan baik dan menyenangkan dengan bunganya yang besar setiap musim. Mereka tidak hanya cantik tetapi juga bermanfaat
Buah Yang Luar Biasa Dengan Sifat Yang Tidak Biasa. Bepergian
Setiap orang pernah mencicipi lemon setidaknya sekali dalam hidup mereka. Rasa asam dari buahnya membuat Anda berkerut. Tetapi ada buah beri ajaib yang membuat prosesnya menyenangkan. Ada perasaan bahwa asam diubah menjadi gula. Apa saja buah yang tidak biasa ini? Mari kita ceritakan semuanya secara berurutan
Adas Manis - Kekuatan Luar Biasa Dari Biji Kecil
Adas manis dihargai karena aromanya yang unik dan kualitas penyembuhannya yang kuat. Aroma unik adas manis secara harfiah memancar ke semua bagian tanaman: daun segar, bunga kecil putih sederhana, biji yang tidak mencolok. Dan jika sebelum berbunga Anda belum berhasil mengumpulkan rumput hijau yang harum, jangan buru-buru memotong batangnya - tunggu sampai menguning untuk mengumpulkan bijinya
