2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Foto: Sergii Pavlov / Rusmediabank.ru
Banyak yang tidak tahu apa manfaat tak ternilai dari benih biasa. Baca terus untuk rincian tentang efek pada tubuh, penggunaan yang tepat, dan penggunaan obat. Dan lebih banyak lagi tentang bagaimana biji membantu Anda menurunkan berat badan.
Mengapa biji bermanfaat?
Dari segi nilai biologis, biji bunga matahari bersaing dengan daging dan telur, tetapi lebih mudah dicerna. Mereka memiliki komposisi unik, yang didominasi oleh asam amino tak jenuh yang berguna (linoleat, stearat, arakidonat, palmitat, oleat, dll.). Lebih banyak bahan organik diamati daripada gandum - 89,8%.
Lemak ringan dikenal karena manfaatnya, jumlahnya dalam bunga matahari melebihi kenari dan 40-65%. Biji bunga matahari kaya akan vitamin: kolin, beta-karoten, E, D, F, kelompok B (1, 2, 5, 6, 9). Karbohidrat diwakili oleh mono dan disakarida, ada banyak serat, lesitin dan spektrum makro dan mikro.
Dalam hal kandungan kalium, biji 5 kali lebih tinggi dari pisang dan jeruk, magnesium 6 kali lebih banyak dari roti gandum. Dalam hal keberadaan vitamin D, mereka tumpang tindih dengan keunggulan pemimpin terkenal - hati ikan kod. Kalsium sama dengan yogurt, krim asam.
Bagaimana biji mempengaruhi tubuh
Telah terbukti bahwa penggunaan biji bunga matahari baik untuk pembuluh darah, jantung. Mereka mengencangkan fungsi pankreas, memperlambat tanda-tanda penuaan, mengembalikan keseimbangan asam-basa, merangsang fungsi ginjal, kantong empedu, hati, dan memperbaiki struktur dinding pembuluh darah.
Meskipun kandungan lemaknya tinggi, mereka menurunkan kadar kolesterol. Memberikan pencegahan aterosklerosis, serangan jantung, hipertensi, stroke. Mereka adalah antidepresan alami, meredakan nada ketegangan saraf, karena proses pengelupasan memiliki efek psikoterapi dan disamakan dengan saat-saat meditasi.
Kemampuan biji untuk menghilangkan karsinogen, merangsang pertumbuhan dan pembaruan jaringan tulang, mencegah kerusakan serabut saraf dan membran sel telah dikonfirmasi. Konsumsi bunga matahari secara teratur menyebabkan penekanan sel kanker dan sering menghentikan perkembangan tumor ganas. Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, biji-bijian akan dimasukkan dalam menu, karena mereka menghilangkan rasa lapar, memberikan rasa kenyang dan memungkinkan Anda untuk menyingkirkan pound ekstra.
Penting untuk diingat bahwa ketika digoreng, biji kehilangan banyak keuntungan, mengubah kualitas, oleh karena itu direkomendasikan kering atau mentah. Misalnya, dalam kematangan susu, biji menurunkan tekanan darah, dan digoreng dengan garam meningkatkannya.
Penggunaan biji bunga matahari dalam memasak
Biji akan menjadi tambahan yang menarik untuk banyak produk (daging sapi, ayam, tuna, dll.). Ini cocok dengan jamur, kismis, kenari, daging kepiting, kacang polong, sayuran goreng.
Biji bunga matahari digunakan dalam sereal susu, pancake, daging gulung, dan kembang gula. Ideal untuk produksi gandum utuh "roti sehat", dedak, gandum hitam.
Nasihat: jangan menggoreng benih dalam wajan. Beli mentah dan keringkan di oven.
Biji untuk menurunkan berat badan
Produk ini sangat ideal untuk mengurangi kebutuhan akan makanan berlemak dan karbohidrat. Dalam banyak diet, biji digunakan untuk memuaskan rasa lapar, kering atau mentah. Kehadiran 27% protein dan massa lemak memungkinkan mereka untuk menggantikan daging, ikan, roti, dan dalam beberapa kasus mentega, cokelat.
Berguna untuk ditambahkan ke salad sayuran dan buah, mereka menambah kepedasan dan aroma. Kombinasi terbaik adalah parutan wortel, apel, lobak, pisang. Penting untuk diingat tentang kandungan kalori biji (572 kkal), karena ada banyak nilai gizi dalam setengah gelas biji yang dikupas seperti dalam sebatang coklat. Menurut rekomendasi ahli gizi, untuk koreksi berat badan, Anda dapat dengan aman makan dua sendok makan biji setiap hari.
Benih untuk pengobatan, juga untuk pencegahan
Para ahli merekomendasikan makan biji-bijian untuk memperkuat jaringan otot, menghilangkan kolesterol, sekaligus memulihkan diri dari penyakit dan cedera (keseleo, patah tulang). Untuk pencegahan penyakit jantung, paru-paru, liver. Untuk remaja, biji bunga matahari membantu menghilangkan jerawat dan jerawat.
Infus biji mentah diresepkan untuk aterosklerosis, hipertensi. Kaldu efektif untuk bronkitis. Segenggam dimakan meredakan mulas, memperkuat rambut, mencegah terjadinya tromboflebitis dan onkologi. Dengan penyakit jantung, kehilangan kekuatan, kehilangan nafsu makan, kelelahan, bibit bunga matahari bekerja dengan baik.
Foto oleh: Serhii Lohvyniuk / Rusmediabank.ru
Resep rebusan biji
Sebotol setengah liter biji dengan sekam direbus selama 2 jam dalam 2 liter air. Setelah dingin, saring. Untuk menstabilkan tekanan, mengencangkan pembuluh darah, memperlancar aliran darah, minum selama 2 minggu, istirahat selama 5 hari dan masih sama saja. Dosis - 100 ml, sebaiknya 2-3 r / hari.
resep kecambah
Semua berkecambah dengan cara yang berbeda, biasanya segelas biji yang sudah dicuci dituangkan ke dalam toples air, setelah 6 jam dicuci dan seterusnya 2-3 kali. Kemudian airnya ditiriskan, toples ditutup dengan kertas/kasa dan disimpan di tempat yang gelap. Dalam 1-2 hari akan ada tunas (0,5-1 cm), Anda bisa tumbuh hingga 3-5 cm, tidak ada sekam dengan perut kosong menurut Art. sendok 2-4 r / hari. Ini adalah obat untuk meningkatkan penglihatan, dengan masalah dengan kelenjar tiroid, dengan kolesterol tinggi. Untuk mencegah onkologi, memperbaiki komposisi darah, meningkatkan potensi, kekebalan.
Kontraindikasi
Enterokolitis, tukak gastrointestinal, asam urat, aritmia, iskemia, alergi.
Direkomendasikan:
Kucing Dan Kesehatan Kita
Kucing yang mandiri dan bandel memiliki kemampuan yang luar biasa. Makhluk kecil ini dapat mempengaruhi tubuh manusia
Tumbuhan Dengan Daun Berwarna Dan Kesehatan Kita
Efek warna pada manusia telah terbukti. Palet di sekitarnya mengubah emosi kita dan memengaruhi kesehatan kita. Memiliki daerah pinggiran kota, ada baiknya mengetahui aturan penempatan tanaman warna-warni. Mari kita bicara tentang desain taman, membangun palet warna yang menyenangkan untuk direnungkan dan menyehatkan
Bahaya Dan Manfaat Biji Bunga Matahari
Mungkin, tidak seorang pun, menemukan dirinya di sofa di depan TV, akan dapat menolak piring berisi biji bunga matahari. Seseorang membeli produk yang sudah jadi, dan seseorang lebih suka menggoreng biji mentah. Sebagian besar orang percaya bahwa makanan seperti itu benar-benar aman untuk kesehatan dan tidak menimbulkan ancaman apa pun. Apakah itu benar-benar?! Mari kita cari tahu
Manfaat Buah Untuk Kesehatan Kita
Dokter modern tidak pernah bosan mengingatkan tentang manfaat sayur dan buah segar bagi tubuh. Dipercaya bahwa setengah kilogram buah apa pun per hari diserap dengan paling baik. Untuk menggunakan lebih atau kurang dari volume ini - semua orang memutuskan sendiri. Dalam hal ini, nilai tambah yang besar adalah pilihan buah-buahan untuk makanan yang tumbuh di daerah yang dekat dengan tempat tinggal. Yah, tentu saja, buah-buahan yang dipanen pada musimnya, dan selain itu, di pondok musim panas mereka akan menjadi yang paling bermanfaat, vitamin, berair. Itu
XXIV Pameran Bunga, Tanaman, Peralatan Dan Bahan Internasional Hortikultura Hias Dan Usaha Bunga "BUNGA / BUNGA-2017"
Dari 23 hingga 25 Agustus, Paviliun No. 75 di VDNKh berhasil menyelenggarakan pameran utama di bidang penanaman tanaman, florikultura, dan desain lansekap - "BUNGA / BUNGA-2017"
