2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Anda dapat bertemu tamu dengan cara yang berbeda: memberi makan, minum, atau memasak bersama kelezatan fondue eksotis. Pesta yang tidak biasa tidak membuat siapa pun acuh tak acuh. Memiliki fondyushnitsa, nyonya rumah dapat bersantai, karena para tamu melayani diri mereka sendiri dan selalu puas dengan proses memasak yang menarik
Apa itu fondue?
Pegunungan Alpen Swiss adalah rumah bagi makanan lezat "fondue", diterjemahkan sebagai "meleleh", "meleleh". Sebenarnya, ini adalah penemuan gembala nomaden yang melelehkan makanan kering di dalam panci. Hari ini adalah satu set piring dan peralatan untuk makanan, yang disebut fondue.
Mangkuk masak terbuat dari bahan tahan panas yang bisa menampung minyak panas. Biasanya pot/pot ini (besi, keramik, besi tuang), dipasang di kaki. Set, untuk pemanasan di atas meja, termasuk pembakar alkohol atau lilin. Set fondue modern dapat berisi 7 hingga 30 item.
Hidangan seperti itu dimaksudkan untuk dibagikan oleh para peserta pesta. Mempromosikan penciptaan suasana romantis, dihitung untuk perusahaan kecil. Mangkuk saus, stik / garpu khusus, dan piring untuk makanan umum adalah aksesori penting.
Cara membuat fondue
Ada banyak resep, tetapi langkah dasarnya sama. Cairan dalam fondyushnitsa pertama-tama dihangatkan di atas kompor, kemudian dipindahkan ke meja, diletakkan di atas sumber panas. Menjaga suhu sangat penting untuk proses memasak. Aturan ini diikuti untuk resep apa pun.
Semua peserta pesta melayani diri mereka sendiri. Di atas meja ada satu atau lebih makanan untuk fondue. Jika daging direncanakan, maka diasinkan terlebih dahulu. Saus yang berbeda digunakan: tomat, mustard, kecap, kedelai, dll.
Semua orang memilih produk yang mereka inginkan, ikat pada garpu / tusuk sate dan rendam dalam campuran panas. Misalnya, jika Anda memiliki sayuran, ikan, atau daging di menu Anda, maka akan ada minyak panas di dalam panci. Benamkan potongan daging yang dirangkai dengan benar ke dalam panci. Di sana, produk harus melalui proses pemanggangan. Kemudian Anda mengambil daging Anda, biarkan minyaknya mengalir, celupkan ke dalam saus dan makan. Hasilnya, Anda mendapatkan kesenangan besar dari makanan lezat dan manipulasi yang dilakukan.
Bagaimana pesta fondue diadakan?
Memiliki fondyushnitsa Anda tidak perlu menghabiskan banyak uang untuk makanan, waktu untuk mengatur meja, menyiapkan berbagai hidangan. Semuanya jauh lebih sederhana di sini. Salad sayuran dibuat untuk semua orang, dan sisanya disiapkan di meja. Ini bukan makanan gourmet, tetapi camilan panas berkualitas tinggi dan kegembiraan komunikasi.
Fondues memiliki ritual khusus, seperti piknik. Pertama, panci dipanaskan, saat ini teman atau kerabat Anda dapat berbicara, mengantisipasi proses yang tidak biasa. Perayaan ini sangat berbeda dari stereotip: "minum dan makan." Prosesnya mempesona dan mendekatkan semua peserta, kesenangan dan komunikasi yang hangat dijamin.
Petunjuk utama resep fondue
Ada ratusan pilihan memasak dan bahkan lebih banyak improvisasi. Semua hidangan dibagi menjadi empat kelompok: daging, cokelat, keju, dan sayuran. Untuk memahami prinsip operasi, kami menawarkan contoh yang paling umum.
topping coklat
Susu + krim (masing-masing 50 ml) dituangkan ke dalam mangkuk. Itu diletakkan di atas api yang lambat dan sebatang cokelat hitam (100 g) dicelupkan ke dalamnya. Menurut aturan, pengadukan dilakukan bukan dalam lingkaran, tetapi dalam "gambar delapan". Jika, setelah melarutkan cokelat, terlalu kental, tambahkan krim hangat. Kemudian 2 sendok makan minuman keras atau segelas anggur putih. Pemanasan berlanjut sampai alkohol menguap.
Sekarang Anda bisa memulai ritual makan. Celupkan stroberi, persik, mangga, pisang, dan buah-buahan lainnya ke dalam cokelat panas. Anda dapat menggunakan plum, aprikot kering, biskuit, kue, marshmallow, roti, marshmallow, popcorn. Tidak ada batasan untuk imajinasi.
Cognac fondue sangat populer. Sebatang cokelat hitam, 6 sdm / l susu kental, 1 sdm / l kopi bubuk + cognac (3 sdm / l) selalu terlibat di sini.
Keju Fondue
Tidak sulit untuk melakukannya, tetapi Anda membutuhkan keju yang baik, misalnya, Emmental, Gruyere, Lambert 55% lemak. Untuk menambah keseruan, wadah sudah diolesi dengan bawang putih. Sekarang tuangkan 300 ml anggur ke dalam mangkuk dan menguap dengan api kecil sampai setengah dari volume awal tersisa. Selanjutnya tuang susu atau krim (200 ml), tambahkan 0,5 kg keju parut/potong dadu, gula pasir (1 sdt), lada putih, garam, sejumput pala. Kemudian, 2 sdt kanji (diencerkan dengan air).
Penting untuk tidak mendidih. Hasilnya adalah zat krim. Anda bisa merendam udang, ham, stik kepiting, sosis, daging asap, potongan baguette kering, roti di dalamnya. Semua ini cocok dengan bir.
Fondue daging
Dua pilihan digunakan untuk mengisi panci: kaldu herbal dan minyak panas. Intinya memasak irisan daging yang diiris tipis. Anda bisa mengambil ayam, kalkun, kelinci, ikan tanpa tulang. Sayuran dan keripik kentang sangat baik digoreng dengan minyak.
Direkomendasikan:
Apakah Anda Membutuhkan Ruang Depan Di Rumah? Ukuran Dan Jenis
Ruang yang tersisa untuk lorong di antara pintu-pintu disebut ruang depan. Tujuan ruangan ini sangat penting - isolasi suara, perlindungan dari dingin / panas, membatasi asupan kelembaban, bau, asap
Pohon Natal Yang Mekar - Untuk Liburan Tahun Baru
Selain pohon Natal, ada tanaman lain yang secara tradisional menghiasi interior pada liburan musim dingin. Dan salah satunya adalah pohon Natal yang cerah. Tidak seperti bunga dalam ruangan lainnya, yang senang dengan kelopaknya yang mekar mendekati musim semi dan musim panas, hewan peliharaan dalam ruangan ini mulai membentuk kuncup dengan datangnya musim dingin. Tetapi beberapa kesalahan dalam konten dapat menunda pembungaan atau sepenuhnya menghilangkannya. Apa yang perlu Anda ketahui agar pohon Natal menyenangkan dengan hiasannya yang cerah
Mengapa Anda Membutuhkan Pengusir Tikus Ultrasonik?
Hewan pengerat di rumah pedesaan adalah serangan nyata. Mereka dengan kejam menangani hasil panen dan persediaan makanan lainnya, memaksa penduduk musim panas yang sedih berduka atas sisa-sisa menyedihkan mereka. Dan tindakan apa yang dilakukan tukang kebun dan tukang kebun untuk menyelamatkan rumah, garasi, atau ruang bawah tanah dari serangan makhluk jahat ini! Baru-baru ini, pengusir tikus ultrasonik juga secara aktif mendapatkan popularitas. Dan, tanpa diragukan lagi, perangkat sederhana ini juga pantas mendapatkan niat terbaik
Aturan Tanam Di Pot Luar Ruangan, Pot Bunga, Pot
Penanaman bergerak sangat populer di florikultura. Saya akan memberi tahu Anda tentang 9 aturan untuk menanam di pot luar ruangan dan bagaimana menjaga rangkaian bunga dalam bentuk yang menarik
Monstera Menggemaskan: Itu Akan Membutuhkan Banyak Pot
Di tanah air tropisnya, di hutan lembab Amerika Tengah, monstera mencapai proporsi raksasa yang paling nyata. Liananya yang kuat, seperti ular, melilit di sekitar pohon di dekatnya, memperlihatkan daun besar mereka yang panjangnya satu meter ke matahari. Di rumah, tanaman ini tidak mencapai ukuran yang mengesankan, dan persyaratan cahayanya lebih sederhana dibandingkan dengan tanaman lain. Namun, keindahan eksotis yang bersahaja ini memiliki kehalusan perawatannya sendiri, yang berguna bagi pemilik m
