10 Rempah Yang Bermanfaat

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Mereka tahu tentang manfaat mereka bahkan di zaman kuno. Dengan bantuan mereka, berbagai penyakit diobati dan tubuh yang lemah dipulihkan. Setiap rempah-rempah dibedakan oleh sifat penyembuhannya. Mari kita bicara tentang sepuluh rempah-rempah terkenal dan manfaat kesehatannya

Saat ini, rempah-rempah sering digunakan dalam persiapan berbagai hidangan. Rempah-rempah adalah bagian penting dari banyak budaya dan tradisi, tetapi terutama di antara orang-orang di Timur. Rempah-rempah tidak hanya membantu meningkatkan jangkauan dan kedalaman rasa, tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan manusia. Misalnya, beberapa di antaranya dapat membantu mengatasi rasa sakit, menyembuhkan luka, dan mengurangi risiko kanker, serangan jantung, dan stroke. Berikut adalah 10 bumbu sehat:

1. Jahe

Ini pertama kali digunakan di zaman kuno, bahkan oleh orang-orang India dan Cina. Ini telah menjadi salah satu rempah-rempah utama yang digunakan di seluruh dunia. Jahe sangat banyak digunakan saat ini, tetapi tidak hanya sebagai aditif makanan, tetapi juga untuk tujuan medis, di mana ia telah terbukti cukup baik. Ini menenangkan mual (terutama mual di pagi hari), otot dan sakit kepala, menurunkan kolesterol dan gula darah, dan menenangkan gangguan perut. Jahe juga berguna dalam memerangi pilek - baik sebagai agen pencegahan dan terapi.

2. Lada hitam

Lada hitam bubuk sudah tidak asing lagi bagi semua orang sejak kecil. Pengikut ajaran kuno Ayurveda percaya bahwa rempah-rempah yang luar biasa ini juga membantu menjaga kesehatan: misalnya, menyembuhkan gangguan pencernaan dan menghentikan diare, dan bahkan mencegah penyakit jantung. Lada hitam juga telah digunakan untuk mengobati gangren.

3. Permen

Banyak orang mengkonsumsi bumbu ini setidaknya sekali atau dua kali di siang hari, karena peppermint ditemukan di hampir semua pasta gigi. Tapi itu juga obat yang bagus untuk mual. Ini juga dapat digunakan untuk sakit perut yang terkait dengan sindrom iritasi usus besar. Mentol dalam peppermint bekerja dengan baik untuk menenangkan otot-otot usus besar, yang mengurangi rasa sakit. Ada resep yang dikenal dalam pengobatan tradisional dengan mint untuk memerangi dispepsia.

4. Kunyit

Ini adalah bumbu umum lainnya yang berasal dari Cina dan juga Indonesia. Ini memiliki sifat obat dan merupakan antioksidan alami yang sangat baik. Jika sering digunakan bersamaan dengan gulai. Campuran ini memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat meredakan peradangan di perut dan tenggorokan. Menurut banyak penelitian, kunyit juga dapat membantu mengatasi depresi. Ini mengurangi nyeri sendi yang terkait dengan radang sendi, menurunkan gula darah, dan membantu mencegah dan menyembuhkan kanker. Hal ini sering diambil untuk batuk dengan mencampur satu sendok teh bubuk dalam susu hangat.

5. Mustard

Biji sesawi telah digunakan oleh masyarakat India selama beberapa abad sebagai bumbu dan aromaterapi, serta untuk tujuan pengobatan. Mereka kaya akan vitamin B dan membantu mengatasi pilek, meredakan nyeri otot, ketidaknyamanan sendi pada radang sendi. Saus mustard digunakan oleh masyarakat Kaukasus sebagai bahan tambahan untuk hidangan daging.

6. Kayu Manis

Kayu manis mungkin adalah salah satu rempah-rempah yang paling indah. Banyak orang menambahkannya ke kopi di pagi hari, yang membuatnya terasa unik. Rempah-rempah ini dibuat dari kulit pohon, dan digunakan sebagai bumbu oleh para firaun di Mesir Kuno. Kayu manis juga sangat bermanfaat untuk kesehatan. Ini membantu menurunkan gula darah, mencegah penyakit jantung dan kanker, dan membantu melawan infeksi bakteri dan jamur. Kayu manis adalah antioksidan anti-inflamasi alami yang kuat.

7. Bawang putih

Dokter, ahli gizi, dan konsultan kesehatan setuju dalam rekomendasi mereka: mereka merekomendasikan agar semua orang mengonsumsi bawang putih setiap hari - setidaknya satu siung segar setiap kali. Toh, sayuran ini meningkatkan kekebalan dengan baik dan melawan berbagai infeksi dan virus yang masuk ke dalam tubuh.

8. Jinten

Biji jinten banyak digunakan dalam masakan tradisional India. Untuk kesehatan, biji jintan bermanfaat untuk mengurangi kram perut, membantu mengatasi mual dan nyeri pada tubuh secara keseluruhan. Jinten adalah obat terkenal untuk meningkatkan laktasi dan meningkatkan kekebalan.

9. Bijak

Jika jalan melewati ladang bijak, maka banyak pelancong terpaksa berhenti dan menikmati bau yang keluar darinya. Dia luar biasa. Sage telah digunakan sejak Abad Pertengahan untuk melawan wabah. Tapi selain khasiat yang luar biasa ini, ramuan ini meningkatkan kekebalan, kecerdasan, dan memori. Sage baik untuk mengobati masuk angin, sakit tenggorokan. Sage digunakan sebagai obat kumur yang efektif untuk meredakan gejala.

10. Ketumbar

Ketumbar mulai digunakan sebagai bumbu dan obat di Irlandia sejak tujuh ribu tahun yang lalu. Bumbu ini merupakan antioksidan yang sangat kuat dan membantu mencegah diabetes. Dalam memasak, itu juga sangat banyak digunakan oleh koki di seluruh dunia. Obat tradisional dengan ketumbar dapat memperkuat gusi, dinding perut, mengurangi tekanan, mengatasi insomnia, dan mengurangi rasa sakit saat menstruasi.