2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Agar di tengah musim dingin yang dingin, sistem kekebalan tubuh tidak berfungsi, dan flu dan pilek dilewati, sangat penting untuk menjaga pengisian vitamin dan mineral. Anda bisa mendapatkannya dengan memakan buah beri beku, yang, meskipun diproses secara dingin, mempertahankan hingga 70% nutrisi. Aspek apa yang perlu dipertimbangkan ketika memilih perwakilan dari dunia tumbuhan yang mengalami pembekuan?
Tip 1. Evaluasi kemasan secara visual
Sebelum mengirim beri beku ke keranjang belanja, periksa kemasannya secara visual. Seharusnya tidak menunjukkan air mata, kerusakan dan, terlebih lagi, embun beku. Faktor terakhir sering disebabkan oleh penyimpanan yang tidak tepat, lebih tepatnya, pelanggaran rezim suhu. Omong-omong, suhu penyimpanan optimal adalah -18C. Pastikan untuk melihat termometer kulkas. Jika kondisi tidak terpenuhi, jangan melakukan pembelian, melainkan hubungi pihak berwenang yang sesuai.
Pastikan untuk membaca informasi pada kemasan. Pelabelan harus berisi tidak hanya komposisi, tanggal produksi, tanggal kadaluarsa dan alamat pabrik (aktual dan legal), tetapi juga metode pembekuan. Pilih buah beri yang mengalami pembekuan kejut, karena metode ini memungkinkan Anda menghemat sebagian besar zat aktif biologis. Hindari buah beri dengan label "GMO" pada kemasannya.
Tip 2. Rasakan isi paketnya
Sayangnya, banyak produsen menyajikan produk mereka dalam tas buram, oleh karena itu, tidak mungkin untuk memeriksa isi paket. Dalam kasus seperti itu, gunakan organ sentuhan. Rasakan paket dengan hati-hati. Jika ada gumpalan yang saling menempel di dalamnya, kemungkinan besar, produk telah dibekukan kembali atau ada cukup banyak es di dalamnya. Buah beri seperti itu tidak akan membahayakan tubuh, tetapi juga tidak akan memberi manfaat apa pun, karena pembekuan sekunder menjanjikan hilangnya nilai gizi.
Sebuah aspek penting! Perhatikan bahwa buah beri kecil yang dirasakan melalui paket bukanlah indikator kualitas yang buruk, melainkan menunjukkan variasi.
Apa yang harus dimasak dari buah beri beku?
• Smoothie
Foto: Elena Veselova / Rusmediabank.ru
Minuman kental yang disebut smoothie adalah bagian penting dari diet orang yang mengikuti gaya hidup sehat. Itu membuat nutrisi tidak berubah karena tidak dipanaskan. Smoothie berry sangat berguna selama musim dingin dan flu, karena komponen yang membentuknya membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Membuat smoothie itu mudah! Cukup mencairkan buah beri, gabungkan dalam mangkuk blender dengan kefir, krim rendah lemak atau yogurt alami tanpa aditif, kocok hingga halus. Jika buahnya asam, Anda bisa menambahkan sedikit gula atau madu. Juga, memasukkan kacang tidak dilarang, namun, mereka meningkatkan kandungan kalori dari kelezatan jadi, oleh karena itu, mereka tidak boleh terbawa.
• Sorbet
Foto: Tatjana Baibakova / Rusmediabank.ru
Sorbet adalah makanan penutup beku yang dibuat dengan buah beri dan buah-buahan. Ini sering dilengkapi dengan produk susu, putih telur, jus dan minuman beralkohol, paling sering cognac dan sampanye. Seperti smoothie yang dijelaskan sebelumnya, sorbet terkenal dengan kandungan vitamin dan nutrisi lainnya yang tinggi. Ini akan menjadi pesaing kuat untuk kue-kue berkalori tinggi dan akan menjadi tambahan yang bagus untuk meja pesta.
Anda bisa memasak sorbet dari beri dan buah apa saja. Tidak dilarang untuk membuat seluruh campuran. Untuk menyiapkan makanan penutup, Anda perlu menggabungkan beri beku (tanpa pencairan awal) dengan gula, tambahkan sedikit air, kocok rata dengan blender sampai halus, tuangkan ke dalam wadah plastik dan kirim ke lemari es. Kemudian kocok massa beku setiap 20 menit. Jika manipulasi ini tidak dilakukan, makanan penutup akan berubah menjadi bola es tunggal. Lebih disukai menyajikan sorbet dalam bentuk bola, dihiasi dengan selai, madu, atau setangkai mint.
Direkomendasikan:
Bagaimana Cara Menghidupkan Kembali Tomat Setelah Embun Beku?
Frost adalah fenomena yang merusak bagi banyak tanaman, dan mereka sangat mempengaruhi bibit. Pada saat yang sama, bahkan bibit tomat yang mengeras di rumah kaca dapat dengan mudah membeku! Dalam hal ini, daun di atasnya mulai memudar, tetapi Anda tidak perlu buru-buru membuang bibit beku - dengan pendekatan yang tepat, sangat mungkin untuk menghidupkannya kembali! Apa sebenarnya yang harus dilakukan untuk ini?
Cara Membekukan Buah Beri Dengan Benar
Setiap musim panas, setiap penghuni musim panas menghadapi pertanyaan: bagaimana cara melestarikan panen. Mari kita coba mencari cara untuk membekukan buah beri dengan benar untuk memberi diri kita sepotong musim panas di musim dingin
Bagaimana Cara Menghindari Kesalahan Saat Memilih Bibit?
Benih mungkin merupakan salah satu komponen terpenting dari panen yang baik, karena dengan benih yang buruk tidak mungkin mendapatkan tanaman yang berkembang dengan baik, dan karenanya, panen dari mereka juga tidak akan sama sekali seperti yang kita harapkan. Bagaimana Anda bisa menghindari membeli benih berkualitas rendah jika dikemas dalam kantong kertas dan tidak mungkin untuk memeriksanya? Meskipun, bahkan pemeriksaan yang cermat terhadap penampilan benih bukanlah obat mujarab, benih berkualitas rendah juga bisa terlihat bagus
Buah Beku: Langkah, Rekomendasi
Nilai tambah yang besar dari buah-buahan beku adalah bahwa semua vitamin dan nutrisi diawetkan di dalamnya sebanyak mungkin. Betapa menyenangkannya di malam musim dingin yang dingin untuk membuka sekantong buah-buahan dan menikmati rasa dan aromanya, ingat musim panas. Anda dapat membekukan plum, plum ceri, apel, pir, dll
Bagaimana Memilih Pengering Untuk Sayuran Dan Buah-buahan
Saat mempersiapkan musim panas, banyak orang berpikir tentang pengering untuk sayuran dan buah-buahan. Kondisi cuaca sangat bervariasi dan tidak mungkin untuk memprediksi apakah musim panas akan cerah atau hujan, apakah akan memungkinkan sayuran dan buah-buahan mengering secara alami. Pengering sayuran memecahkan masalah ini, memungkinkan Anda untuk mempertahankan panen untuk waktu yang lama
