2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Foto: Olexandr Moroz / Rusmediabank.ru
Nilai tambah yang besar dari buah-buahan beku adalah bahwa semua vitamin dan nutrisi diawetkan di dalamnya sebanyak mungkin. Betapa menyenangkannya di malam musim dingin yang dingin untuk membuka sekantong buah-buahan dan menikmati rasa dan aromanya, ingat musim panas. Anda dapat membekukan plum, plum ceri, apel, pir, dll.
Tahapan pembekuan buah
* Tahap pertama adalah tahap persiapan. Hanya buah yang matang, segar, dan tidak rusak yang bisa digunakan. Selanjutnya, buah-buahan harus disortir dan sisa-sisa sisa dibuang: ekor, daun, tulang, bilas sampai bersih dan sebarkan di atas handuk hingga benar-benar kering.
* Tahap kedua adalah pengemasan. Buah dapat dikemas dalam wadah plastik atau kantong plastik. Bahkan toples yogurt atau krim asam bisa digunakan sebagai wadah, hanya saja harus dicuci dan dikeringkan terlebih dahulu. Buah harus diletakkan hanya dalam wadah kering.
Tas nyaman karena dapat dengan mudah disegel, diikat atau direkatkan dengan besi. Disarankan untuk menggunakan paket baru. Kantong susu persegi panjang sangat nyaman. Tetapi sekali lagi, mereka harus dicuci dan dikeringkan secara menyeluruh.
* Tahap ketiga adalah menandai. Langkah ini opsional, tetapi diinginkan. Sangat nyaman bagi mereka yang membekukan buah dalam jumlah besar. Selembar kertas yang tersangkut di tas atau toples yang menunjukkan tanggal pembekuan akan membantu Anda dengan mudah menavigasi persediaan Anda, karena umur simpan buah beku adalah 11-12 bulan.
* Tahap keempat adalah pembekuan. Ini adalah tahap terakhir yang paling penting. Di sini Anda perlu memperhitungkan fakta bahwa proses pembekuan itu sendiri harus dilakukan secepat mungkin. Karena itu, lebih baik membekukan buah dalam porsi kecil - dari 200 hingga 600 g Setelah meletakkan buah dalam wadah, Anda harus mengocoknya dengan baik untuk mengurangi lapisan udara di antara irisan buah. Selain itu, Anda dapat membekukan buah-buahan di atas loyang atau piring, lalu memasukkannya ke dalam wadah yang sudah disiapkan. Jadi, buah-buahan tidak akan menempel satu sama lain dan tidak akan mengeluarkan sarinya.
Kiat Berguna
* Ingatlah bahwa jamur tahan terhadap suhu rendah, dan karena itu akan merusak buah bahkan dalam cuaca dingin. Itu sebabnya buah yang busuk atau rusak tidak boleh dibekukan.
* Jika Anda tidak memiliki freezer terpisah dan akan membekukan buah di dalam freezer kulkas, maka siapkan freezer untuk ini. Anda perlu mencairkan kulkas sepenuhnya, mengosongkan freezer sebanyak mungkin, mencucinya, mengelapnya hingga kering, dan menyalakan kulkas. Dengan demikian, suhu akan serendah mungkin.
* Hindari menyimpan makanan dengan bau yang menyengat, seperti ikan, di dekat buah yang beku. Jika tidak, ada risiko buah akan menyerap aroma asing.
* Kemas buah sekencang mungkin. Berkat ini, kelembaban akan menguap lebih sedikit dari mereka selama penyimpanan, yang akan membuat benda kerja lebih baik.
* Jika memungkinkan, lebih baik membekukan buah Anda di musim panas daripada membeli buah segar yang ditanam di rumah kaca di supermarket di musim dingin. Para ilmuwan telah membuktikan bahwa buah-buahan beku sangat berharga.
* Sangat berguna untuk menambahkan buah-buahan beku ke dalam makanan di musim dingin - selama periode kekurangan vitamin dan eksaserbasi penyakit virus.
* Tidak diinginkan untuk membekukan kembali buah-buahan. Jadi, sebagian besar vitamin dan nutrisi hilang. Itulah mengapa pembekuan dalam porsi kecil dianjurkan.
Mencairkan dengan benar
Buah beku dapat digunakan sebagai makanan penutup independen atau dalam persiapan hidangan apa pun. Tetapi untuk ini, yang utama adalah mencairkan buah dengan benar.
Tentu saja, mencairkan buah-buahan dalam microwave dapat menghemat waktu secara signifikan, tetapi zat dan vitamin produk yang berharga akan hilang. Yang terbaik adalah mencairkan secara alami, perlahan, untuk menjaga kualitas buah beku. Yang terbaik adalah mulai mencairkan es di rak paling atas lemari es. Pencairan penuh bisa memakan waktu lama - dari 8 hingga 10 jam. Fakta ini harus diperhitungkan saat menyiapkan makanan dan mencairkan buah terlebih dahulu.
Untuk menyiapkan kolak atau jeli, buah-buahan tidak perlu dicairkan sama sekali.
Jika Anda mengikuti rekomendasi dan melakukan segalanya dengan benar, maka Anda dapat dengan mudah memberi diri Anda sedikit musim panas di musim dingin!
Direkomendasikan:
Langkah Putih
Langkah putih adalah salah satu tumbuhan dari famili yang bernama labu kuning, dalam bahasa latin nama tumbuhan ini akan berbunyi sebagai berikut: Brionia alba L. Adapun nama dari famili putih itu sendiri, dalam bahasa latinnya adalah: Cucurbitaceae Juss.
Penyakit Buah Pir. Busuk Buah. Pertumbuhan
Pada pohon, ada patogen yang sangat khusus yang hanya mempengaruhi buah, tanpa mempengaruhi bagian lain dari tanaman. Penyakit apa yang umum pada pir manis?
Rekomendasi Untuk Desain Pencahayaan Di Dapur
Jika dapur tidak menyala dengan baik, hal itu dapat merusak proses memasak dan suasana ruangan secara keseluruhan. Saat merencanakan skenario pencahayaan dapur, ada baiknya memperhatikan beberapa nuansa
Falshkamin. Petunjuk Pembuatan Langkah Demi Langkah
Saat ini perapian adalah elemen interior yang modis, kebanggaan rumah. Ini menciptakan suasana yang nyaman, memungkinkan untuk beristirahat, mendekorasi. Sayangnya, karakteristik teknis tempat tidak selalu memungkinkan untuk membangun perapian nyata. Sebuah tiruannya bisa menjadi alternatif yang layak. Flashkamine dapat hadir di pedesaan dan di apartemen kota. "Perapian" seperti itu mudah dibuat dan tersedia untuk dieksekusi bahkan untuk wanita
Bagaimana Cara Memilih Buah Beri Beku?
Agar di tengah musim dingin yang dingin, sistem kekebalan tubuh tidak berfungsi, dan flu dan pilek dilewati, sangat penting untuk menjaga pengisian vitamin dan mineral. Anda bisa mendapatkannya dengan memakan buah beri beku, yang, meskipun diproses secara dingin, mempertahankan hingga 70% nutrisi. Aspek apa yang perlu dipertimbangkan ketika memilih perwakilan dari dunia tumbuhan yang mengalami pembekuan?
