2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Lucuma (lat. Pouteria lucuma) - buah pohon cemara, diperhitungkan keluarga Sapotov.
Keterangan
Lucuma adalah pohon yang tingginya mencapai delapan hingga lima belas meter, ditutupi dengan kulit coklat padat yang mengandung banyak lateks lengket, berwarna seperti susu. Mahkota pohon selalu sangat lebat, dan daun lonjong atau elips kasar. Mereka agak pucat di bawah, dan hijau tua terang di atas. Adapun panjangnya, berkisar antara dua belas setengah hingga dua puluh lima sentimeter. Dan bunga tanaman ini duduk di ketiak daun, satu sampai tiga helai.
Buah lucuma, yang bisa berbentuk lonjong atau elips pipih, mencapai panjang tujuh setengah hingga sepuluh sentimeter. Bagian atas ditutupi dengan kulit yang diberkahi dengan perona pipi kemerahan yang menarik. Daging buah yang terkandung di dalam buahnya manis, bertepung, agak kering dan sangat kuat. Sampai saat itu, sampai dia terlalu matang, dia dengan murah hati diresapi dengan lateks. Dan di dalam ampasnya terdapat biji hitam-cokelat mengkilap dalam jumlah satu hingga lima potong.
Setiap pohon dewasa mampu menghasilkan hingga lima ratus kilogram buah per tahun. Di negara-negara Amerika Selatan di tahun-tahun kurus, serta selama epidemi berbagai penyakit atau wabah hama, kegembiraan Turki secara teratur menyelamatkan sejumlah besar orang dari kematian yang tak terhindarkan. Untuk inilah dia menerima nama yang sangat menyanjung "pohon kehidupan", dan orang Amerika dengan sayang memanggilnya "panen suku Inca yang hilang."
Dimana tumbuh
Delight adalah rumah bagi Ekuador Tenggara, Chili, dan Peru. Sekarang tanaman ini ditanam tidak hanya di tanah air bersejarahnya - sering terlihat di Meksiko dan Kosta Rika, serta di Hawaii dan Bolivia. Lucuma bisa tumbuh di ketinggian tiga ribu meter.
Aplikasi
Lokuma dimakan segar, dan juga kalengan, direbus dalam jusnya sendiri, jus menyegarkan yang luar biasa diperoleh darinya, atau bubur ditambahkan ke pai. Namun, paling sering buah ini masih dikeringkan, dan kemudian digunakan dalam bentuk bubuk sebagai tambahan untuk es krim atau makanan penutup yang manis. Dan pulp beku secara aktif diekspor ke negara lain.
Buah-buahan ini dianggap sebagai sumber beta-karoten yang sangat baik - dari situlah tubuh manusia kemudian mensintesis vitamin A. Ini kaya akan kesenangan Turki dan vitamin C, dan juga mengandung banyak niasin, yang mencegah pembentukan darah pembekuan darah dan memainkan peran penting dalam pencegahan penyakit seperti aterosklerosis. Dan kandungan fosfor dan zat besinya yang tinggi membuat buah yang menarik ini sangat bermanfaat untuk kesehatan gigi dan tulang. Selain itu, kesenangan Turki akan berguna untuk menstruasi yang terlalu berat, serta selama masa pemulihan setelah penyakit serius dan setelah semua jenis intervensi bedah.
Lucuma juga direkomendasikan untuk orang yang memiliki masalah dengan regenerasi jaringan, dan serat yang terkandung dalam buah-buahan ini sangat membantu mengatasi sembelit dan memiliki efek menguntungkan pada fungsi saluran pencernaan.
Dan karena lucuma memiliki kandungan gula yang cukup tinggi, bubuknya sering digunakan sebagai pemanis. Ngomong-ngomong, baru-baru ini secara aktif digunakan dalam produksi makanan bayi (bukan gula) - bubuknya sering terlihat di semua jenis campuran susu. Dan kandungan kalori buah ini sangat tinggi - 329 kkal untuk setiap 100 g daging (coklat dan daging yang sangat berlemak memiliki kandungan kalori yang hampir sama).
Adapun biji lucuma sangat kaya akan minyak yang terkenal dengan nilai kosmetiknya yang tinggi.
Kontraindikasi
Anda tidak boleh makan kesenangan Turki untuk obesitas dan diabetes, karena sangat tinggi kalori dan kaya gula. Intoleransi individu tidak dikecualikan. Juga, untuk menghindari munculnya karies, mulut harus dibilas dengan air setelah makan lucuma.
