2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Sulit menemukan wanita yang tidak menyukai bunga segar. Tempat terkemuka di antara mereka adalah mawar. Ini adalah bunga yang indah dengan aroma yang indah. Tahukah Anda bahwa Anda tidak hanya dapat mengagumi mawar dan menghirup aromanya yang indah, tetapi juga membuat makanan penutup yang lezat darinya - selai mawar?
Manfaat selai mawar
Kelopak mawar tidak hanya membuat selai yang enak, tetapi juga sehat.
* selai pink mengandung glukosa, fruktosa, sukrosa. Zat-zat ini mengisi kembali energi dan membantu menghilangkan rasa lapar dengan cepat;
* selain itu, komposisi selai mengandung flavonoid, yang meningkatkan permeabilitas dinding pembuluh darah, membuatnya lebih elastis, dan karenanya, mengurangi risiko aterosklerosis, serta asam fenolik - mereka mengaktifkan proses kimia dalam tubuh dan meningkatkan metabolisme;
* Penting juga bahwa selai kelopak mawar mengandung berbagai vitamin (kelompok B, PP, C, K) dan asam pantotenat (atau vitamin B5). Asam inilah yang memperlambat proses penuaan dalam tubuh.
Karena komposisi yang kaya itulah selai mawar diindikasikan untuk berbagai penyakit. Jadi, bermanfaat bagi orang yang memiliki masalah dengan saluran pencernaan, sistem peredaran darah, jantung. Selai ini dianggap kuratif karena aksi minyak esensial kelopak mawar. Jika Anda menggunakan selai mawar secara teratur, Anda dapat meningkatkan fungsi ginjal, membersihkan pembuluh darah, dan meningkatkan kekebalan tubuh. Ini memiliki efek menguntungkan pada stomatitis dan sakit tenggorokan. Ini membantu menghilangkan depresi dan insomnia dengan cepat, yang sangat penting pada periode musim gugur-musim dingin.
Catatan untuk nyonya rumah
* Anda perlu memperhitungkan fakta bahwa tidak semua mawar cocok untuk digunakan dalam memasak. Anda bisa memasak selai hanya dari mawar teh merah atau merah muda;
* buat selai hanya dari kelopak, dan waktu yang tepat untuk mengumpulkannya adalah pagi hari;
* bagian putih kelopak harus dipotong, jika tidak rasa selai akan terlalu asam;
* kelopak mawar sangat cocok dengan lemon atau asam sitrat. Lemon akan menambahkan sedikit rasa asam pada selai mawar.
selai mawar
Saya memberi Anda resep selai mawar yang cukup sederhana dan mudah. Baginya kita membutuhkan:
* kelopak mawar - 200 g
* gula - 150 g
Persiapan
Kelopak mawar harus dibilas secara menyeluruh di bawah air dingin yang mengalir. Cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan menempatkan kelopak bunga di saringan. Selanjutnya, biarkan mereka di sana sebentar untuk memungkinkan kelebihan cairan ke gelas. Setelah itu, kami memasukkan kelopak ke dalam mangkuk enamel, mengisinya dengan gula dan menggilingnya sampai jus terbentuk. Kemudian kami menyebarkan massa ke dalam stoples kecil yang sudah disiapkan, tutup rapat dengan tutupnya dan masukkan ke lemari es untuk disimpan.
Selai mawar dengan lemon
Bahan-bahan:
* kelopak mawar - 500 g
* gula - 1,5 kg
* lemon - 0,5 buah.
* air - 1 gelas
Persiapan
Cuci kelopak mawar, cincang halus dan campur dengan sebagian gula (500 g). Biarkan kelopak dan gula dalam panci selama beberapa hari. Setelah dua hari, rebus sirup dari sisa gula yang dicampur dengan jus setengah lemon. Tambahkan kelopak mawar ke sirup panas dan rebus selai sampai empuk. Cara terbaik adalah melakukan ini dengan api kecil: kelopak akan mendidih dengan baik, dan selai tidak akan terbakar.
Selai kelopak mawar
Kita akan butuh:
* kelopak mawar - 300 pcs.
* gula - 700 g
* air - 1 gelas
* asam sitrat secukupnya
Persiapan
Bilas kelopak, siapkan untuk memasak (potong bagian putih dari setiap kelopak). Lipat dalam wadah enamel dan tutup dengan gula (ambil hanya setengah dari jumlah yang dibutuhkan). Larutkan asam sitrat dalam sedikit air matang dan tambahkan ke kelopak mawar. Campur semuanya dan taruh massa yang dihasilkan di tempat yang dingin selama sekitar 6 jam, sehingga kelopak mawar mengeluarkan jus dan menyerap asam sitrat.
Masak sirup secara terpisah: tuangkan sisa gula dengan air dan nyalakan api kecil. Untuk mencegah gula terbakar, sirup harus terus diaduk. Didihkan dan tuangkan di atas kelopak mawar. Kemudian letakkan panci di atas api kecil lagi dan rebus selai.
Tuang selai panas yang sudah disiapkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan, tutup, balikkan, bungkus dan biarkan hingga benar-benar dingin. Dalam hal penyimpanan, sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk: di lemari es atau ruang bawah tanah.
Seperti yang Anda lihat, mawar memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia: ia memiliki efek antiseptik, anti-inflamasi, penyembuhan luka, restoratif. Saya pikir ada cukup argumen untuk setiap ibu rumah tangga untuk menemukan tempat di pondok musim panasnya untuk semak mawar teh.
Direkomendasikan:
Selai Labu Yang Enak Ini
Zucchini tidak hanya sehat dan mudah dicerna, tetapi juga produk yang sangat lezat. Tahukah Anda bahwa selain zucchini goreng biasa, zucchini pancake atau pancake, zucchini puree, Anda dapat membuat selai dan kolak yang lezat? Selai zucchini bisa disebut sebagai kelezatan
Kosong Dari Apel, Atau Semuanya Enak - Sederhana
Apel dapat dengan aman diperingkatkan di antara produk unik yang memiliki banyak khasiat bermanfaat. Dan di antara tanaman buah yang tumbuh di kebun, pohon apel menempati jauh dari tempat terakhir, yang dikaitkan dengan kemudahan perawatan dan kemudahan pemrosesan buahnya. Penting untuk dicatat bahwa apel itu serbaguna, baik segar maupun kosong, yang namanya tidak dapat dihitung. Berbagai kolak, manisan, selai jeruk, selai, minuman keras, dan pengawetan lainnya memungkinkan Anda menikmati musim dingin
Selai Dandelion: Enak Dan Sehat
Banyak penghuni musim panas menganggap dandelion sebagai gulma. Padahal, tanaman ini sangat bermanfaat. Apalagi setiap bagiannya bermanfaat: bunganya sendiri, daunnya, dan tangkainya. Bukan kebetulan bahwa bunga kuning kecil ini juga disebut "ramuan kehidupan". Diketahui bahwa dandelion banyak digunakan dalam pengobatan tradisional dan masakan. Dari situ, mereka tidak hanya menyiapkan berbagai tincture dan decoctions penyembuhan, menambah salad dan sup, tetapi bahkan memasak selai yang sangat lezat dan sehat
Barberry Itu Cantik, Enak Dan Sehat
Dari buah barberry, Anda dapat membuat persiapan untuk musim dingin dalam bentuk selai dan manisan, menyiapkan minuman lezat dan jus segar, memasak pastile manis asli atau bumbu pedas untuk hidangan daging. Gourmets akan menghargai salad dengan daun barberry. Juga, tanaman ini dipuja karena khasiat obatnya
Peppermint: Enak Dan Sehat
Peppermint tidak hanya rasanya enak, tetapi juga memiliki sifat penyembuhan, dan karena itu termasuk dalam kategori ramuan obat. Tanaman ini memiliki kekuatan penyembuhan terbesar saat berbunga. Dan karena mekar hampir sepanjang musim panas, mereka terus mengumpulkannya dari Juni hingga Agustus. Tetapi reproduksi tanaman obat harus dimulai pada musim gugur
