Putih Sawi

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Sawi putih (Latin Sinapis alba) - sejenis tanaman herba tahunan dari genus Mustard dari keluarga Cruciferous, atau Kubis. Nama lain adalah mustard Inggris. Tanah air mustard putih dianggap sebagai Mediterania, dari mana tanaman menyebar ke hampir semua negara Eropa, Amerika Utara dan Selatan, India, Afrika Utara, dll. Tempat pertumbuhan yang khas adalah hutan-stepa, hutan, ladang dan pinggir jalan. Di wilayah Rusia, sawi putih tumbuh liar dan budaya.

Ciri-ciri budaya

Sawi putih adalah tanaman herba setinggi hingga 100 cm dengan batang tegak berbulu kasar, jarang bercabang dari atas. Daun bagian bawah diiris menyirip, berbentuk kecapi, dengan lobus atas berbentuk oval lebar yang terdiri dari tiga lobus; yang atas adalah petiolate pendek, keras atau gundul, dengan lobus lebih sedikit.

Bunganya berwarna putih atau kuning pucat, dikumpulkan dalam perbungaan racemose multi-bunga. Kelopak longgar. Tangkai dibelokkan secara horizontal, kadang-kadang naik, hingga 1, 3 cm, tetap dengan buah-buahan. Buahnya adalah polong lurus atau melengkung, berbonggol, kasar, ditutupi dengan rambut menonjol yang kaku, dilengkapi dengan cerat xiphoid, yang panjangnya sama dengan panjang katup. Bijinya kecil, bulat, berwarna kuning muda. Mustard putih mekar pada bulan Juni-Juli, buah matang pada bulan Agustus.

Kondisi tumbuh

Sawi putih adalah tanaman yang tidak pilih-pilih tentang kondisi pertumbuhan, tumbuh tanpa masalah di semua jenis tanah, kecuali tanah asin, asam, berawa dan berpasir ringan. Sistem akar sawi kuat dan berkembang dengan baik, sebagian besar akar mampu mengasimilasi nutrisi (misalnya, kalium atau fosfor) dari tanah, sehingga tanaman tidak kekurangan nutrisi bahkan di tanah yang berat dan tidak subur.

Kultur ini ditandai dengan peningkatan ketahanan dingin, benih berkecambah pada suhu 1-3C. Bibit dapat menahan embun beku hingga -7C. Pendahulu mustard putih terbaik adalah kacang-kacangan, biji-bijian, dan berbagai jenis rempah-rempah, kecuali perwakilan dari keluarga Salib. Juga, jangan menabur tanaman setelah bunga matahari.

Persiapan tanah

Budidaya tanah untuk sawi putih hanya bergantung pada pendahulunya, itu harus ditujukan untuk menghancurkan gulma dan hama, mengumpulkan kelembaban yang cukup, menciptakan lapisan tanah yang rata untuk memastikan munculnya tunas yang cepat dan ramah.

Mereka menggali tanah hingga kedalaman 20-25 cm, kemudian memberi mereka makan dengan mineral dan pupuk organik, atau lebih tepatnya humus, superfosfat, dan amonium nitrat. Saat menggali, penting untuk menyediakan tanah dengan struktur rapuh yang halus.

Penaburan

Mustard putih ditaburkan pada tanggal sedini mungkin, ketika tanah menghangat hingga 8-10C. Penaburan awal memiliki keuntungan, misalnya, suhu rata-rata di atas nol dan kelembaban tanah yang tinggi berkontribusi pada pembentukan sistem akar yang kuat dan roset daun yang sehat, yang meningkatkan ketahanan tanaman terhadap gulma.

Selain itu, sawi adalah tanaman hari panjang, dan ketika ditanam terlambat, ia dengan cepat membuang tangkai bunga, yang berdampak negatif pada hasil panen. Benih disemai secara berjajar dengan interval 15-20 cm, kedalaman penyemaian 2 cm, laju penyemaian 2-4 g per meter persegi.

peduli

Perawatan mustard putih terdiri dari serangkaian tindakan yang berkontribusi untuk mendapatkan panen yang baik dan berkualitas tinggi. Dengan munculnya bibit, tanaman menipis, menyisakan jarak antara tanaman 15-20 cm.

Penyiangan juga diperlukan, pada areal yang luas dimungkinkan untuk melakukan pengobatan dengan herbisida yang diizinkan, misalnya Dual, Butisan, Treflan atau Tref-field. Penyemprotan preventif terhadap hama, khususnya kumbang kutu silangan, kutu daun kubis, dll., Penting untuk budidaya.

Aplikasi

Mustard putih banyak digunakan untuk keperluan teknis dan makanan. Dan ini tidak mengherankan, karena biji tanaman mengandung sejumlah besar nutrisi. Bubuk mustard terbuat dari biji sawi putih, digunakan dalam pengobatan sklerosis pembuluh darah, penyakit hati, kandung empedu dan saluran pencernaan. Tanaman ini juga bermanfaat untuk perut kembung, linu panggul, rematik dan eksim kulit. Spesies ini dihargai dalam memasak, terutama dalam pengalengan dan pembuatan kue.