Cara Mengeringkan Pinggul Mawar

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Buah rosehip digunakan sebagai obat antioksidan, obat, dan vitamin yang efektif. Pengeringan memungkinkan untuk menggunakan buah ini selama tiga tahun. Baca terus untuk informasi tentang cara mengeringkan buah beri dengan benar dan mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat

Mengapa kami sangat menghargai pinggul mawar?

Rosehip berry meningkatkan sistem kekebalan tubuh, merangsang fungsi saluran pencernaan, dan mengaktifkan proses metabolisme. Mereka memiliki efek positif pada sistem kemih, pembuluh darah, hematopoietik dan muskuloskeletal. Manfaat kesehatan dari pinggul mawar tidak ada bandingannya dengan buah beri lainnya. Penggunaan secara teratur meningkatkan fungsi hati, jantung, memperlambat proses penuaan. Mencegah terjadinya penyakit onkologis dan vena, merangsang otak, mencegah perkembangan aterosklerosis, meredakan peradangan, menghilangkan kolesterol.

Untuk tujuan ini, dokter merekomendasikan penggunaan buah kering untuk pencegahan dan pengobatan. Atas dasar mereka, decoctions, infus disiapkan, digunakan untuk persiapan minuman, sirup.

Pengadaan bahan baku

Di wilayah tengah Rusia, pinggul mawar dipanen pada akhir Agustus, proses panen berlanjut sepanjang musim gugur, hingga embun beku pertama. Jika Anda membutuhkan buah beri untuk dikeringkan, maka jangan mengambil buah yang terlalu matang, Anda hanya membutuhkan buah setengah matang. Mereka diidentifikasi oleh struktur perusahaan mereka, zat, rasa manis dan asam dan permukaan mengkilap.

Dalam buah beri inilah konsentrasi vitamin yang tinggi terkandung, dan ketika dikeringkan, komposisi mineralnya tetap tidak berubah. Oleh karena itu, untuk blanko, koleksi Agustus, September akan menjadi pilihan terbaik. Tentu saja, tanggal kemudian juga dapat digunakan.

Penting untuk diingat bahwa Anda tidak boleh memanen setelah hujan, pinggul mawar basah membuat masalah besar untuk pengeringan. Buah beri yang dipanen tidak boleh dibiarkan di tempat yang tidak siap selama lebih dari tiga hari karena kemungkinan timbulnya pembusukan, perkembangan jamur. Produk semacam itu akan rusak dan tidak dapat disimpan atau didaur ulang.

Dari 250 spesies, setengahnya bersifat dekoratif dan tidak mewakili nilai obat, misalnya, mawar anjing praktis tidak berguna dalam hal ini. Memilih dari varietas pinggul mawar Eropa, yang paling berharga adalah yang berwarna cokelat. Di ujung atas buah, sepal diarahkan ke depan, di hias, pas dengan dinding buah. Paling berguna: Timur Jauh, keriput, Asia.

Cara mengeringkan pinggul mawar

Kunci keberhasilan pengeringan adalah menghilangkan paparan langsung sinar matahari. Para ahli mengatakan bahwa lebih baik mengatur proses di ruangan yang terisolasi dari cahaya. Jika ini bermasalah, maka Anda harus setidaknya memastikan tidak ada sinar matahari.

Di masa lalu, blanko kering dibuat dalam oven. Saat ini, bagi banyak orang, ini adalah teknik yang tidak dapat diakses dan seseorang harus memilih metode rasional lainnya. Rumah pedesaan menggunakan loteng. Pada potongan kayu lapis, untuk ventilasi yang lebih baik dan penyerapan air, kertas atau kain alami diletakkan. Penting untuk membuat lapisan beri tipis dan sering dikocok untuk memastikan "napas" dan penguapan yang baik. Ini menghilangkan perkembangan busuk / jamur.

Jika Anda memutuskan untuk memanen di luar ruangan, letakkan tanaman di atas nampan di mangkuk rendah dan letakkan di tempat teduh. Aduk / putar berry beberapa kali sehari. Dari kelembaban malam hari, Anda harus membawanya ke dalam rumah atau menutupinya dengan plastik di malam hari. Cara ini cukup lama dan berlangsung 2-4 minggu.

Cara termudah dan paling benar

Dengan pengering listrik, tidak akan ada masalah - buah beri tidak mengering dan tetap bermanfaat. Kompor gas atau listrik juga membantu mengeringkan buah beri dengan cepat dan efisien. Tanaman yang dipanen harus dibersihkan dari dedaunan dan buah beri yang terluka, agar tidak merusak integritas kulit, tangkai tidak dapat dihilangkan, jika diinginkan, yang panjang dapat dipotong dengan gunting, meninggalkan ekor yang sedikit terlihat (ini penting).

Saat proses persiapan selesai, tuangkan buah ke atas loyang atau loyang biasa. Bawa suhu dalam oven ke 40 C dan letakkan buah beri di sana. Pintu tetap terbuka untuk memungkinkan uap air keluar. Setelah satu jam, naikkan suhu menjadi 60 C. Proses lengkapnya tergantung pada ukuran buah dan kepadatan kulit dan memakan waktu 7-10 jam. Penting untuk mengaduk pinggul mawar secara berkala.