Cara Menyimpan Pinggul Mawar Dengan Benar

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Banyak yang telah ditulis dan dikatakan tentang sifat-sifat bermanfaat dari pinggul mawar yang cerah. Buah kering pria tampan ini selalu bisa dibeli di toko atau di apotek. Dan beberapa dari kami cukup beruntung untuk menumbuhkan pinggul mawar yang menggemaskan di plot kami sendiri. Hanya saja setelah memanen buah beri yang spektakuler, banyak yang tidak tahu apa yang harus dilakukan selanjutnya. Tetapi Anda benar-benar ingin memenuhi tubuh dengan vitamin sepanjang musim dingin yang panjang! Bagaimana Anda bisa menjaga pinggul mawar yang sehat?

Kapan harus mengumpulkan?

Pinggul mawar matang dipanen dari akhir Juli hingga Oktober, mencoba memetik hanya buah yang tidak rusak dan matang. Semuanya harus memiliki warna oranye berair atau merah cerah, tetapi tetap cukup kencang.

Agar tidak kehilangan beberapa vitamin yang terkandung dalam rosehip, semua buah harus dipanen sebelum timbulnya embun beku pertama.

Bagaimana cara mengeringkan?

Pengeringan pinggul mawar idealnya dimulai segera setelah dipanen. Mereka yang cukup beruntung untuk tinggal di rumah dengan kompor Rusia dapat dengan mudah mengeringkan buah matang dengan cara klasik - dalam oven yang dipanaskan hingga delapan puluh hingga sembilan puluh derajat. Anda juga dapat mengeringkan pinggul mawar di loteng: sebagai aturan, kamar-kamar ini berventilasi sempurna dan terlindung dari sinar matahari langsung, dan ini adalah kondisi utama untuk keberhasilan pengeringan pinggul mawar.

Pilihan bagus lainnya adalah mengeringkan pinggul mawar di pengering listrik khusus. Benar, pengering modern menampung lebih sedikit buah daripada kompor Rusia.

Dan cara paling optimal untuk mengeringkan pinggul mawar dalam kondisi apartemen kota modern, tentu saja, mengeringkan buah-buahan di dalam oven. Selain itu, oven gas dan listrik sama-sama bagus untuk ini. Kehilangan bahan baku terkecil dan pencapaian hasil yang diinginkan dalam waktu sesingkat mungkin - ini adalah keuntungan utama dari opsi ini.

Untuk mengeringkan rosehip dalam oven, rosehip disortir secara menyeluruh, segera menolak semua buah yang rusak dan busuk. Kemudian mereka ditempatkan di atas loyang dengan lapisan yang rendah dan rata dan ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga empat puluh hingga enam puluh derajat. Di sana pinggul mawar dikeringkan selama sekitar tujuh hingga delapan jam, secara berkala dibalik dan mengocok buah-buahan yang mengering. Dan agar uap air yang terbentuk selama proses pengeringan dapat menguap dengan bebas, pintu oven tidak tertutup sepenuhnya.

Buah kering dan masih panas ditempatkan dalam kotak tertutup rapat yang terbuat dari karton atau kayu - untuk mencapai kondisi yang diperlukan, pinggul mawar perlu "berkeringat" selama dua hingga tiga hari. Hanya setelah waktu ini, sepal dipotong dari buah kering, setelah itu ditempatkan untuk penyimpanan permanen.

Bagaimana cara menyimpan?

Dianjurkan untuk menyimpan rosehip kering dalam wadah yang berventilasi baik - ini akan membantu melindunginya dari kerusakan dini. Tas kain sangat ideal untuk ini. Pada prinsipnya, Anda dapat menyimpan pinggul mawar dalam stoples kaca, tetapi dalam hal ini, semua stoples harus ditutup dengan tutup plastik dengan lubang kecil yang dibuat di dalamnya atau dengan kain kasa tiga lapis yang bersih - buah yang disimpan harus bernafas.

Wadah dengan buah-buahan kering ditempatkan di tempat-tempat gelap - pendekatan ini akan menyelamatkan mereka dari bau asing dan dari kehilangan vitamin yang sangat tidak diinginkan. Rosehip yang disimpan dalam bentuk ini tidak kehilangan khasiatnya selama dua tahun.

Bagaimana cara menyimpan pinggul mawar segar?

Sangat mungkin untuk menjaga pinggul mawar yang cerah tetap segar. Untuk melakukan ini, pinggul mawar yang baru dipetik dibersihkan dari batang dan biji, setelah itu dihancurkan menjadi pure, diletakkan dalam wadah plastik atau sachet dan dikirim ke freezer. Di dalam freezer, pinggul mawar diawetkan dengan sempurna sepanjang tahun.