2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Banyak orang menyukai rasa manis dan asam yang tidak biasa dari lingonberry. Berry cerah ini juga sangat berguna! Ini memiliki kandungan kalori rendah dan mengandung sejumlah besar elemen mikro dan vitamin yang bermanfaat. Lingonberry membantu menurunkan tekanan darah, mengatasi rematik, memperkuat kekebalan dan bahkan menyembuhkan beberapa penyakit perut. Dan ini bukan daftar lengkap dari properti yang berguna! Dan buah beri yang luar biasa ini tumbuh terutama di rawa gambut kering atau di tundra. Dan begitu sampai di meja kami, muncul pertanyaan alami - bagaimana cara menyimpannya?
Bekukan lingonberry
Untuk mengawetkan lingonberry sepanjang musim dingin yang panjang dan bersalju, banyak nyonya rumah membekukannya. Berry untuk pembekuan berikutnya disortir terlebih dahulu - hanya spesimen yang matang dan utuh yang harus dimasukkan ke dalam freezer. Kemudian mereka dicuci bersih dengan air mengalir dan dikeringkan dengan menyebarkannya di atas handuk atau meninggalkan lingonberry di saringan. Selanjutnya, buah beri yang sudah disiapkan ditempatkan dalam wadah plastik dan dimasukkan ke dalam freezer.
Jika buah beri tidak cukup kering, sangat diperbolehkan untuk membekukannya dalam dua langkah. Pertama, mereka tersebar dalam satu lapisan di atas nampan dan mengirim nampan yang diisi ke freezer. Dan kemudian, ketika lingonberry membeku, mereka dituangkan ke dalam kantong plastik dan diikat erat.
Mengeringkan lingonberry
Lingonberry kering juga sangat enak. Biasanya, dikeringkan di oven atau di pengering. Untuk mengeringkan buah beri dalam oven, mereka dituangkan ke atas loyang yang ditutupi dengan perkamen dan dikirim ke oven. Lingonberry harus dikeringkan selama beberapa jam pada suhu tidak lebih dari enam puluh derajat. Dan agar buah beri tidak terkunci, pintu oven harus dibuka sedikit. Juga, untuk pengeringan yang seragam, lingonberry diaduk dari waktu ke waktu.
Segera setelah pelepasan cairan dari buah beri berhenti, loyang dikeluarkan dari oven dan lingonberry dibiarkan kering sepenuhnya pada suhu kamar. Dan beri kering disimpan di tempat yang gelap dan cukup kering dalam wadah kaca tertutup.
Lingonberry dalam jus mereka sendiri
Pilihan bagus lainnya untuk menjaga lingonberry tetap sehat! Berry yang sudah dicuci diletakkan dalam stoples, mengisi setiap wadah sekitar sepertiga dan menghancurkan lingonberry dengan sendok. Segera setelah jus mulai menonjol dari buah beri, dan sedikit mengendap, tambahkan beberapa lingonberry lagi. Selanjutnya, dengan cara yang sama, isi stoples ke atas. Segera setelah semua toples penuh, penindasan ditempatkan pada mereka dan beri dibiarkan selama beberapa hari. Setelah waktu ini, Anda harus menambahkan sedikit lebih banyak lingonberry ke dalam stoples, dan kemudian tutup rapat dengan tutupnya dan pindahkan ke penyimpanan di ruang bawah tanah atau masukkan ke dalam lemari es.
Lingonberry direndam
Opsi penyimpanan ini sangat populer. Pertama, buah beri yang dimaksudkan untuk direndam disortir dengan hati-hati. Yang terbaik adalah melakukan ini dengan menggulung, yaitu meletakkan papan miring di mana buah beri dapat dengan bebas digulung ke dalam panci. Dan semua sampah dengan daun akan tetap berada di papan itu sendiri.
Kemudian buah-buahan dicuci dan dituangkan dengan air dingin (untuk setiap bagian buah diambil dua bagian air). Wadah dengan buah beri ditutup dengan penutup dan dipindahkan ke penyimpanan di tempat yang dingin (tidak ada gula yang ditambahkan, namun, jika diinginkan, larutan gula lima persen dapat digunakan sebagai pengganti air). Dalam bentuk ini, lingonberry harus disimpan selama sekitar dua bulan - selama waktu ini buah beri akan melunak dengan baik, dan airnya akan berubah menjadi kemerahan.
Ngomong-ngomong, air lingonberry juga sangat berguna - ini meningkatkan pencernaan yang lebih baik, secara nyata meningkatkan nafsu makan, dengan cepat meredakan sindrom mabuk dan memuaskan dahaga dengan sempurna. Selain itu, jika Anda menggunakan air lingonberry sebagai pengganti brendi saat merendam kue buatan sendiri, tidak ada yang akan melihat perbedaannya! Jika air lingonberry lebih cepat habis daripada lingonberry, maka beri yang tersisa dituangkan lagi dengan air dingin dan dibiarkan selama sebulan lagi.
Lingonberry yang direndam cocok dengan madu atau bir. Dan itu juga membuat lauk yang luar biasa untuk daging dan isian yang lezat untuk pai!
Direkomendasikan:
Cara Menyimpan Rhubarb Dengan Benar
Rhubarb, yang datang kepada kami dari Tibet, sangat bergizi dan sangat lezat. Ini menempati urutan pertama dalam kandungan serat kasar, yang memainkan peran penting dalam pencernaan. Dan apel dengan lemon masing-masing hanya menempati tempat kedua dan ketiga. Singkatnya, rhubarb harus dimasukkan dalam makanan setiap orang. Agar dapat menggunakannya lebih sering, Anda perlu mempelajari cara menyimpan rhubarb dengan benar. Namun, ini sama sekali tidak sulit untuk dilakukan
Cara Menyimpan Kubis Cina Dengan Benar
Kubis peking sangat sehat dan dapat melengkapi hampir semua hidangan dengan sempurna. Dan itu juga bagus karena tidak memerlukan kondisi penyimpanan khusus - peran utama dalam penyimpanan yang sukses hanya diberikan pada tingkat pematangan kepala. Anda dapat menyimpan tanaman sayuran yang berharga ini dengan kesuksesan yang sama baik di ruang bawah tanah maupun di lemari es, dan untuk melakukan ini dengan benar, penting untuk mempertimbangkan beberapa poin penting
Cara Menyimpan Pinggul Mawar Dengan Benar
Banyak yang telah ditulis dan dikatakan tentang sifat-sifat bermanfaat dari pinggul mawar yang cerah. Buah kering pria tampan ini selalu bisa dibeli di toko atau di apotek. Dan beberapa dari kami cukup beruntung untuk menumbuhkan pinggul mawar yang menggemaskan di plot kami sendiri. Hanya saja setelah memanen buah beri yang spektakuler, banyak yang tidak tahu apa yang harus dilakukan selanjutnya. Tetapi Anda benar-benar ingin memenuhi tubuh dengan vitamin sepanjang musim dingin yang panjang! Bagaimana Anda bisa menjaga pinggul mawar yang sehat?
Cara Menyimpan Buah Kering Dengan Benar
Buah-buahan kering adalah makanan ringan yang enak dan tambahan yang bagus untuk banyak hidangan populer. Untuk memaksimalkannya, penting untuk mempelajari cara menyimpannya dengan benar - ini akan memungkinkan Anda untuk selalu memiliki makanan lezat yang sehat dan segar. Semua buah kering disimpan dengan cara yang berbeda, dan sekarang saatnya untuk membiasakan diri Anda dengan beberapa cara untuk menyimpannya dan mempelajari cara menyimpan buah kering favorit Anda selama mungkin
Cara Menyimpan Barberry Dengan Benar
Barberry yang bersahaja terasa enak di hampir semua iklim, sehingga semakin sering ditemukan di taman modern. Tanaman ini berbeda dari banyak rekan lainnya karena semuanya berguna di dalamnya: baik kayu, daun, dan buah-buahan - tidak mengherankan bahwa banyak orang berusaha menyiapkan barberry untuk digunakan di masa depan. Bagaimana Anda bisa melestarikan barberry ajaib?
