Vinaigrette Dan Salad Bit Lainnya

Video: Vinaigrette Dan Salad Bit Lainnya

Video: Vinaigrette Dan Salad Bit Lainnya
Video: Beet Salad with a Lovely Vinaigrette 2024, Mungkin
Vinaigrette Dan Salad Bit Lainnya
Vinaigrette Dan Salad Bit Lainnya
Anonim
Vinaigrette dan salad bit lainnya
Vinaigrette dan salad bit lainnya

Foto: belchonock / Rusmediabank.ru

Bit adalah salah satu sayuran paling populer yang ditanam oleh tukang kebun di halaman belakang dan pondok musim panas mereka. Dan tidak sia-sia! Bagaimanapun, bit adalah gudang nyata vitamin, makro dan elemen mikro dan zat bermanfaat lainnya. Sayuran yang luar biasa ini adalah sumber betaine, yang melindungi hati dari efek racun yang merusak. Hidangan bit berguna untuk penyakit pada saluran pencernaan dan sistem kardiovaskular. Mereka juga diperlukan bagi mereka yang menderita gangguan hematopoiesis dan tekanan darah tinggi. Dipercaya bahwa selain nutrisi vitamin dan mineral, bit memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menghilangkan kelebihan kolesterol dari tubuh.

Bit telah menyebar luas dalam memasak, dan kita berbicara tidak hanya tentang borscht klasik, tetapi juga hidangan lain yang dimakan baik pada hari kerja maupun di meja pesta. Tentu saja, salad bit adalah yang paling relevan akhir-akhir ini, dan vinaigrette masih yang paling populer. Bahan utama salad ini adalah bit rebus, wortel dan kentang, asinan kubis, acar, bawang atau daun bawang. Minyak bunga matahari atau campuran cuka 3%, minyak sayur dan lada hitam digunakan sebagai saus. Saat ini ada sejumlah besar resep berbeda untuk vinaigrette, seseorang menambahkan kacang polong kalengan ke salad, dan seseorang tidak dapat membayangkan hidangan ini tanpa telur rebus yang dicincang halus. Dan apa pun komposisi vinaigrette, itu akan menjadi salah satu salad favorit selama bertahun-tahun yang akan datang, baik di rumah maupun di katering umum.

Ikan haring di bawah mantel bulu adalah salah satu salad menggunakan bit yang menghiasi meja pesta orang Rusia setiap Tahun Baru. Menurut resep klasik, lapisan ikan haring asin pedas yang dipotong kecil-kecil diletakkan di piring datar khusus, berturut-turut ditutupi dengan lapisan kentang rebus parut, wortel rebus, dan bit. Salad dapat dilengkapi dengan lapisan bawang cincang halus dan apel hijau. Dalam sebagian besar resep Soviet dan modern, mayones diterapkan di antara lapisan, dan permukaannya dihiasi dengan bumbu atau telur rebus. Secara umum, resep Tahun Baru, yang bahan utamanya adalah bit, sangat beragam, ini adalah bit rebus parut dengan kacang atau bawang putih, dibumbui dengan mayones atau krim asam, dan salad Gelang Delima dengan daging dan biji delima, dan Korea- gaya bit. Dan daftarnya tidak berakhir di sana, seluruh volume tidak cukup untuk menuliskan semua resep bit yang ada.

By the way, bit adalah sayuran rendah kalori, sangat ideal untuk orang yang mengikuti diet sehat dan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Untuk yang terakhir, sikat salad relevan. Meskipun namanya aneh, salad ini benar-benar sangat sehat. Ini memungkinkan Anda untuk menjadi bugar setelah liburan dan kehilangan beberapa pound ekstra. Kuas salad sebagian besar memiliki ulasan positif, banyak yang menurunkan berat badan berpendapat bahwa setelah diet salad ini, tidak hanya kilogram yang hilang, tetapi juga perut menjadi rata. Siapkan sikat salad dari bit mentah, wortel, kubis dan rempah-rempah, dan bumbui dengan jus lemon. Komponen seperti itu membantu tidak hanya membersihkan usus, tetapi juga memenuhi tubuh dengan vitamin, sambil mendiversifikasi diet.

Direkomendasikan: