Kol Merah

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Kubis merah (Latin Brassica oleracea convar.capitata rubra) - budaya sayuran; tanaman dua tahunan dari keluarga Kubis, atau Cruciferous. Ini adalah jenis kol putih, hanya berbeda dalam warna merah-ungu atau ungu-kebiruan, yang disebabkan oleh kandungan pigmen antosianin. Kubis merah berasal dari Eropa Barat dan Afrika Utara.

Ciri-ciri budaya

Karakteristik botani (ciri morfologi, ciri pertumbuhan dan perkembangan) kubis merah praktis tidak berbeda dengan kubis putih. Ini adalah tanaman dua tahunan, yang pada tahun pertama kehidupan membentuk batang menebal setinggi 15-50 cm dan kepala kubis berbentuk oval, bulat pipih, bulat atau kerucut. Kepala kubis berat dari 0, 5 sampai 3, 2 kg. Batang dan ruas dipersingkat. Sistem root kuat, bercabang.

Pada tahun kedua kehidupan, tanaman membentuk tangkai dan bunga, dan kemudian buah-buahan dan, karenanya, biji. Buahnya berupa polong, panjang 8-12 cm, biji berwarna coklat kecoklatan, berbentuk bulat. Tidak ada varietas kol merah yang matang lebih awal. Kepala kubis dibedakan oleh kepadatan dan daya angkut yang baik, mereka disimpan dengan baik di musim dingin. Kubis merah sering menghasilkan rendah. Budayanya tahan dingin, tanaman muda dapat menahan embun beku hingga -5C, dan dewasa - hingga -8C. Suhu tumbuh optimal adalah 15-17C.

Kondisi tumbuh

Kubis merah adalah tanaman yang menyukai cahaya, di tempat teduh fase perkembangan sebagian besar tertunda, daunnya menjadi gelap, dan kepala kol terbentuk longgar dan 2-3 minggu lebih lambat dari biasanya. Kubis merah menuntut kelembaban tanah, terutama pada saat pembentukan roset daun dan pada tahap awal pembentukan kepala.

Daerah yang tergenang air, termasuk daerah dataran rendah dengan genangan air, tidak cocok untuk menanam tanaman. Tanah lebih disukai subur, kaya humus dengan reaksi pH netral. Kondisi terakhir adalah yang paling penting, jika memungkinkan, lebih baik mengundang spesialis yang akan menganalisis tanah untuk keasaman.

Pendahulu terbaik dari kubis merah adalah mentimun, kentang, bawang, kacang polong, tomat, kacang polong, biji labu. Tidak disarankan untuk menanam tanaman setelah perwakilan keluarga Cruciferous: lobak, lobak, lobak, lobak, mustard, dan selada air. Kubis tidak dapat ditanam di area ini setidaknya selama 2-3 tahun, jika tidak maka akan sering sakit.

Persiapan tanah dan menabur

Plot untuk menanam kol merah disiapkan pada musim gugur: pembajakan dalam dilakukan dengan membalik lapisan tanah, kotoran busuk, kompos atau humus (1 ember per 1 sq. M), serta superfosfat (40 g) dan garam kalium (20 g) ditambahkan. Di musim semi, punggung bukit dilonggarkan dan diberi pupuk nitrogen. Tanah yang terlalu asam sebelumnya diberi kapur atau gipsum. Untuk membuat tanah menjadi alkali, pupuk yang mengandung kalsium harus digunakan, mereka juga akan melindungi kubis dari lunas.

Terlepas dari kenyataan bahwa budaya tersebut ditandai dengan peningkatan ketahanan dingin, ia ditanam dalam bibit, jarang dengan menabur benih di tanah. Untuk mendapatkan panen awal kubis, benih ditaburkan untuk bibit pada akhir Januari - awal Februari, penaburan berikutnya dilakukan pada bulan Maret-April. Sebelum disemai, disarankan untuk merawat benih dengan persiapan "Fitosporin" atau larutan kalium permanganat.

Taburkan kubis dalam kotak bibit yang diisi dengan campuran rumput, gambut, dan pasir sungai yang dicuci. Alih-alih gambut, Anda bisa menggunakan humus busuk. Segera setelah disemai, tanah pembibitan ditumpahkan secara melimpah, ditutup dengan polietilen dan dibawa ke ruangan dengan suhu udara 20-25C. Dengan munculnya bibit, suhu diturunkan menjadi 10-11C, dan setelah 7-10 hari meningkat menjadi 15-17C.

Bibit menyelam dua minggu setelah munculnya bibit, kemudian pemberian makan pertama dilakukan dengan abu kayu dan superfosfat. Bibit varietas pematangan terlambat tidak dapat diselam, tetapi hanya sedikit menipis. Menanam bibit varietas awal di tanah terbuka dilakukan pada awal Mei di bawah film atau di rumah kaca, varietas akhir - pada akhir Mei - awal Juni. Sebelum tanam, bibit dikeraskan. Bibit ditanam di tanah hingga daun kotiledon. Urea, superfosfat, dan garam kalium ditambahkan ke tanah yang tidak diberi makan sejak musim gugur. Skema penanaman bibit 70 * 35 cm.

peduli

Kubis merah adalah tanaman yang menyukai kelembaban, ia membutuhkan penyiraman yang sistematis dan berlimpah dengan air hangat dan menetap. Anda tidak boleh terlalu membasahi tanah, sama seperti itu harus dibiarkan mengering. Volume air meningkat selama pembentukan daun baru dan pembentukan kepala kubis.

Kubis merah membutuhkan pelonggaran tanah yang tepat waktu di zona batang dekat, penyiangan dan penimbunan. Budaya merespons secara positif terhadap pemberian makan. Selama musim, 2-3 pembalut sudah cukup: yang pertama dilakukan 2-3 minggu setelah menanam tanaman di tanah terbuka, yang kedua - setelah 30-40 hari, yang ketiga - selama pembentukan kepala kubis.

Seringkali, budaya diserang oleh hama. Yang paling berbahaya bagi kubis adalah kutu silangan, sendok, putih kubis, dan kutu daun. Jika ditemukan pada tanaman, diobati dengan insektisida, seperti: Aktelik, Intavir, Volaton, Karate, dll.