Kiwano

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Kiwano (lat. Cucumis metulifer) - milik keluarga Labu herba anggur, buahnya disebut melon bertanduk atau mentimun Afrika. Budaya ini dianggap sayuran dan dekoratif.

Keterangan

Kiwano dapat tumbuh hingga tiga hingga enam meter panjangnya dan merupakan tanaman merambat yang anggun, mampu bercabang menjadi sejumlah besar batang tipis segi. Terlepas dari kenyataan bahwa batang ini sangat tipis, mereka benar-benar kekuatan yang luar biasa.

Daun kiwano mirip dengan daun timun, hanya saja ukurannya biasanya sedikit lebih kecil. Semua daun memiliki karakteristik puber keras dan lima lobus. Saat menumbuhkan budaya ini, jaring khusus direntangkan, yang seiring waktu secara aktif diisi dengan dedaunan.

Semak-semak berbunga Kiwano ditutupi dengan banyak bunga kuning mini. Di pagi hari, bunga-bunga ini mekar, tetapi Anda hanya bisa mengaguminya sampai siang hari.

Buah dari tanaman ini memiliki penampilan melon oval mini, kulitnya kasar, keras dan tidak dapat dimakan yang ditutupi dengan duri lunak. Mereka bisa berwarna kemerahan, oranye, atau kuning. Bubur seperti jeli dari buah ini diwarnai dengan nada kehijauan dan padat dengan biji hijau pucat atau putih, yang panjangnya bisa mencapai satu sentimeter. Dan panjang buah itu sendiri biasanya tidak melebihi lima belas sentimeter. Ngomong-ngomong, bagian dalamnya dibagi menjadi beberapa sektor dengan bantuan urat dan partisi lunak.

Buah Kiwano rasanya seperti pisang, mentimun atau melon. Benar, beberapa gourmets mengklaim bahwa buah-buahan ini rasanya seperti alpukat dan kiwi dengan jeruk nipis. Dan secara lahiriah mereka agak mirip dengan chestnut. Jika Anda menyediakan semak kiwano dengan perawatan yang tepat, maka sekitar beberapa ratus buah dapat dipanen dari satu tanaman per musim.

Dimana tumbuh

Kiwano dibudidayakan terutama di Israel, Selandia Baru, Amerika Tengah dan California. Juga, area distribusi utama budaya ini adalah negara-negara tropis dan subtropis di Amerika Selatan yang jauh dan Afrika Selatan yang panas.

Aplikasi

Kiwano dapat dimakan baik manis (dalam compotiques, selai, dll) dan asin (buah ini diasamkan dengan cara yang hampir sama seperti mentimun). Buah-buahan ini adalah tambahan yang bagus untuk salad - mereka sangat baik jika Anda mencampur buburnya dengan merica dan garam dalam jus lemon. Singkatnya, Kiwano dapat digunakan dengan aman tidak hanya sebagai buah, tetapi juga sebagai sayuran. Dan penampilan buah yang menarik menjadikannya hiasan yang sangat baik untuk berbagai macam hidangan.

Kiwano sering ditambahkan ke semua jenis minuman buah, serta susu atau koktail buah. Ngomong-ngomong, buah ini sendiri mengandung banyak air - untuk setiap 100 g berat airnya ada sekitar 88, 97 g.

Dan karena buah ini rendah kalori, buah ini secara aktif digunakan dalam berbagai diet yang ditujukan untuk menurunkan berat badan, serta dalam nutrisi makanan medis. Sebagai aturan, per 100 g buah, kandungan kalorinya tidak melebihi 44 kkal.

Kiwano sangat kaya akan berbagai elemen dan vitamin, sehingga dianggap sebagai sumber senyawa bermanfaat yang sangat baik. Buah ini sangat berguna di musim dingin. Karena adanya vitamin B dan vitamin C, Kiwano adalah tonik yang sangat baik. Dan buah-buahan ini tidak ada salahnya untuk digunakan orang yang menderita penyakit gastrointestinal dan kardiovaskular. Adapun jus Kiwano, itu adalah asisten yang tak tergantikan dalam penyembuhan luka dan luka bakar.

Kiwano tidak kalah banyak digunakan dalam tata rias: ini adalah bagian integral dari banyak masker tubuh dan wajah. Jus kiwi telah terbukti sangat baik, yang sering dikombinasikan dengan yogurt, serta dengan madu dan komponen lain yang tidak kalah bermanfaat untuk kulit.