Sawo Putih

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Sawo putih (lat. Casimiroa edulis) - pohon buah-buahan, yang merupakan perwakilan dari keluarga Sapotov.

Keterangan

Sapote putih adalah tanaman cemara berkayu, tingginya mencapai dua puluh meter dan diberkahi dengan kulit kayu berkutil abu-abu. Daun dari budaya ini adalah palmate dan sangat besar - semuanya dibentuk oleh tiga hingga tujuh daun kasar, yang dicirikan oleh bentuk lanset. Daunnya disusun selanjutnya, dan panjangnya bisa mencapai enam puluh sentimeter.

Bunga kecil sapote putih yang tidak mencolok dicat dengan warna kehijauan-kekuningan sederhana - mereka semua berkumpul dalam perbungaan panik yang kompak baik di ketiak daun dan di ujung cabang.

Buah sapote putih berbentuk oval atau bulat, dan ukurannya jarang melebihi ukuran jeruk rata-rata (berdiameter sekitar dua belas sentimeter). Semuanya ditutupi dengan kulit yang sangat tipis, yang langsung rusak saat ditekan atau tergores. Untuk alasan ini, semua buah dipanen secara eksklusif dengan tangan, bersama dengan batangnya, karena buah yang rusak akan cepat busuk. Namun, bahkan buah yang dipetik dengan sangat hati-hati tidak akan disimpan di lemari es selama lebih dari dua minggu. Dan karena buah yang terlalu matang benar-benar tidak bisa dimakan, mereka dipetik sedikit mentah dan dibiarkan "mencapai" di tempat yang gelap.

Selama periode pematangan, buah-buahan berubah warna dari hijau standar menjadi kehijauan kekuningan, kuning atau hijau muda. Dan daging buahnya bisa berwarna merah, merah muda, krem atau putih - dalam hal ini, warnanya tergantung sepenuhnya pada varietas yang dibudidayakan. Teksturnya sedikit berserat, hampir seperti buah pir. Untuk rasa daging buahnya, ia menawarkan rasa pisang-persik yang lezat. Di dalam semua buah, satu atau beberapa biji putih beracun berbentuk oval dapat ditemukan satu per satu.

Dimana tumbuh

Di alam liar, sapote putih dapat dilihat di Meksiko, serta di Amerika Tengah, di mana ia membentuk seluruh hutan hujan. Dan itu dibudidayakan baik di zona tropis dan subtropis (di Bahama, di Amerika, di Afrika Selatan, di Filipina, di Mediterania, di Antillen yang jauh, serta di luasnya Selandia Baru dan India).

Aplikasi

Paling sering, sapote putih dimakan segar. Namun, ini cukup aktif digunakan dalam memasak - selai jeruk yang indah, jeli atau halva diperoleh dari ampasnya, dan jus yang sangat lezat diperas darinya. Dan untuk menyimpannya selama mungkin, ampasnya dibekukan.

Di sejumlah negara Amerika Tengah dan di Meksiko, penduduk setempat secara aktif menggunakan buah-buahan ini dalam pengobatan tradisional - mereka adalah pereda nyeri yang sangat baik untuk radang sendi dan rematik yang menyebabkan banyak masalah. Daun, serta kulit kayu dan bijinya tidak kalah aktif digunakan untuk tujuan medis - sejak zaman kuno, orang Meksiko telah mengekstrak ekstrak dari mereka yang digunakan sebagai obat penenang, obat penenang dan obat tidur, dan di Kosta Rika, ramuan dan infus dibuat dari bahan baku seperti itu, mengobati diabetes.

Kontraindikasi

Dengan demikian, sapot putih tidak memiliki kontraindikasi. Yang utama adalah menghindari memakan bijinya, karena mengandung zat beracun yang berbahaya bagi kesehatan.

Tumbuh dan peduli

Sapote putih dapat dengan mudah menahan embun beku kecil (hingga sekitar minus tiga derajat). Dan di bawah kondisi yang sangat tidak menguntungkan, dia hanya menjatuhkan daunnya. Yang terbaik dari semuanya, sapote putih akan terasa di bawah sinar matahari langsung, karena sangat membutuhkan cahaya.

Ciri utama sapote putih adalah beberapa bentuknya mungkin tidak dapat dimakan, meskipun pohon induknya menghasilkan buah yang cukup dapat dimakan. Itulah sebabnya, untuk mendapatkan hasil yang terjamin, budaya ini dibiakkan bukan dengan biji, tetapi dengan bantuan cangkok - spesimen cangkok senang dengan panen pertama dalam tiga hingga empat tahun.