2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Scorzonera, atau kambing (lat. Scorzonera) - genus tanaman herba abadi atau semak kerdil dari keluarga Asteraceae, atau Astrovye. Perwakilan genus yang paling umum adalah Scorzonera Spanish, atau Black Root, atau Spanish Coselet, atau Sweet Root. Di sejumlah negara, tanaman ini dibudidayakan sebagai tanaman sayuran. Daerah alami - Mediterania dan Asia Timur. Tumbuh terutama di daerah kering. Di Rusia, tanaman ditanam di mana-mana, juga ditemukan di Azerbaijan, Dagestan, dan Georgia. Genus ini memiliki sekitar 200 spesies. Nama tanaman ini berasal dari kata Italia "scorzon", yang berarti "ular berbisa".
Ciri-ciri budaya
Scorzonera adalah tanaman dua tahunan atau abadi yang membentuk roset besar daun dan tanaman akar di tahun pertama kehidupan, dan batang berbunga dan, karenanya, biji di tahun kedua. Daun basal berbentuk lanset atau bulat telur-lanset, panjang, bermata utuh, membelah menyirip atau pinnatipartit, tersusun berselang-seling. Daun batang cukup kecil, lanset atau subulate. Sistem akar sangat penting, membentuk tanaman akar fusiform atau silindris dengan permukaan kasar.
Berat rata-rata sayuran akar adalah 60-70 g, kulit sayuran akar berwarna coklat tua atau hitam, dagingnya putih dan berair. Batang kalajengking sangat bercabang, tinggi hingga 100 cm, bunganya berwarna kuning, diameter hingga 4,5 cm, dikumpulkan dalam keranjang, memiliki aroma vanila yang menyenangkan. Buahnya sempit, agak berusuk, silindris, achene kuning-putih panjang. Biji berukuran sedang, memanjang, bertahan selama 1 tahun. Tanaman ini tahan dingin, hibernasi tanpa masalah di tanah tanpa perlindungan, dengan pengecualian: daerah dengan iklim dingin.
Kondisi tumbuh
Scorzonera lebih menyukai tanah yang gembur, dibudidayakan dalam, cukup lembab, subur, netral atau sedikit asam. Berkat sistem akar yang berkembang dengan baik, tanaman mentolerir kekeringan musim panas tanpa masalah, tetapi akar dalam hal ini terbentuk kecil dan hambar. Kekeringan yang berkepanjangan sering berdampak negatif pada perkembangan scorzonera, ia memasuki fase menguntit sebelum waktunya, melewati tanaman akar. Budaya memiliki sikap negatif terhadap tanah yang dipupuk dengan pupuk kandang segar. Prekursor terbaik adalah mentimun, tomat, kacang polong, bawang, dan kentang. Tidak dilarang menanam tanaman dengan tanaman sayuran tahunan lainnya.
Persiapan tanah dan menabur
Situs untuk scorzonera disiapkan terlebih dahulu: tanah digali hingga kedalaman 35-40 cm, memecahkan semua gumpalan, kotoran busuk, kompos atau gambut (30-40 kg per 10 sq. M.), Amonium nitrat (300 g), superfosfat (300 g) dan garam kalium (400 g). Anda juga bisa memupuk dengan abu kayu (1,5 kg per 10 sq. M.). Scorzonera ditaburkan langsung ke tanah terbuka. Prosedur ini dapat dilakukan pada awal musim semi, musim panas dan akhir musim gugur. Tanaman musim semi lebih disukai. Benih direndam dalam air hangat sebelum disemai. Tanaman ditutupi dengan kertas timah. Anda tidak boleh terlambat menabur, jika tidak, tanaman umbi-umbian tidak akan menyenangkan dengan karakteristik rasa yang enak dan panen yang besar. Scorzonera ditaburkan dengan cara baris sempit sesuai dengan skema 30 * 20 cm atau dengan cara baris lebar - 45 * 15 cm. Tingkat penyemaian adalah 10-15 g per 10 meter persegi. m. Kedalaman penanaman - 2-3 cm.
peduli
Dengan munculnya 2-3 daun sejati pada pucuk, tanaman menipis, meninggalkan jarak antara tanaman 15-25 cm, budaya memiliki sikap negatif terhadap penanaman yang menebal, seringkali tanaman secara prematur beralih ke menguntit. Ketika tanaman mencapai ketinggian 6-7 cm, tanah di punggung bukit ditumbuk dengan gambut. Sebelum menerapkan mulsa, tanah dilonggarkan secara menyeluruh dan disiram secara melimpah. Perawatan lebih lanjut terdiri dari memberi makan dan menyiram. Untuk pembalut atas, yang terbaik adalah menggunakan pupuk kompleks cair.
Panen
Pemanenan dilakukan pada musim gugur, sebelum timbulnya salju yang stabil dan pembekuan tanah. Tanaman akar digali dengan hati-hati, dibersihkan dari tanah, daunnya dihilangkan dengan cara dipelintir, disortir dan diikat menjadi tandan kecil. Sayuran akar Scorchonera disimpan dalam kotak kayu di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Anda bisa menaburkan buah dengan pasir basah.
Direkomendasikan:
Scorzonera - Wortel Penyembuh
Meskipun tahan beku dan relatif tidak bersahaja, sayuran yang luar biasa ini adalah tamu langka di kebun kami. Tapi sia-sia! Bagaimanapun, ini adalah salah satu dari sedikit tanaman umbi-umbian yang bagian atas dan akarnya dapat dimakan! Selain itu, wortel hitam seperti itu memiliki banyak kualitas obat dan sangat baik untuk nutrisi diabetes. Jadi, bertemu - scorzonera
Scorzonera: Bagaimana Cara Menanam Wortel Hitam?
Scorzonera adalah tamu langka di tempat tidur kami. Namun perlu diketahui juga bagi mereka yang menderita diabetes atau reumatik. Selain vitamin dan elemen bermanfaat lainnya, akar tanaman kaya akan inulin. Scorzonera juga mekar dengan indah, jadi jika Anda tidak menaburnya hanya karena alasan ekonomi tempat tidur, jangan ragu untuk menempatkannya di taman atau taman bunga. Ini tidak hanya akan menghiasi plot pribadi Anda, tetapi juga mendiversifikasi diet harian Anda dengan produk yang bermanfaat
Scorzonera Atau Akar Hitam
Scorzonera adalah tanaman dua tahunan yang bersahaja dan tahan dingin, yang akarnya populer dalam masakan negara-negara Eropa Barat. Kandungan inulin yang tinggi dari sayuran membuatnya menarik bagi penderita diabetes. Kemudahan tumbuh, ketahanan beku yang tinggi, dan sifat penyembuhan tanaman semakin menarik perhatian penghuni musim panas Rusia
