2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Pisau dapur pedesaan dan benda potong juga perlu diasah, seperti yang ada di dapur kota kita. Nah, dan yang paling penting, pisau pondok musim panas yang diasah dengan benar akan mempersingkat waktu untuk memotong sayuran, sayuran hijau untuk salad, membantu menyiapkan buah dan sayuran dengan cepat untuk pengalengan. Bagaimana cara mengasah pisau dapur yang digunakan di negara ini dengan benar, ketika spesialis mengasah, sayangnya, jauh?
Dari mana dia berasal dari dapur kita?
Nenek moyang kita memberi kita alat untuk memotong makanan untuk kenyamanan persiapan dan penggunaannya, seperti pisau - alat untuk membedah bahan apa pun yang ada di bawahnya. Di pondok musim panas, kami jarang menggunakan pisau keramik modern yang mahal, baik dari baja khusus yang diasah sendiri, atau yang membutuhkan penajaman profesional.
Pisau pedesaan biasanya berupa irisan tipis panjang dengan berbagai panjang. Semakin tipis ujungnya, semakin tajam dan semakin cepat akan memotong produk yang dibutuhkan, dan setipis nyonya rumah di dapur, menyiapkan makan malam, atau pemiliknya, yang memutuskan untuk memotong cabang pohon dengan pisau ini, menginginkannya.
Pisau dapur modern yang digunakan di pondok musim panas biasanya terbuat dari baja tahan karat atau paduannya. Seringkali pisau seperti itu menjadi tumpul karena sering digunakan di dapur dan kemudian saatnya untuk mengasahnya.
Saatnya untuk bertindak
Apa pengasah pisau, dan apa pro dan kontra untuk orang yang tidak tahu? Masing-masing metode mengasah pisau memiliki kekhasan tersendiri. Tanpa disadari, Anda dapat merusak pisau, mempercepat proses penajaman, merusak sisi pemotongan.
Biasanya, pertanian menggunakan dan terus menggunakan batang asah untuk mengasah pisau baja. Batu asah adalah batu abrasif dengan berbagai tingkat ukuran butir.
Ada jenis lain dari alat mengasah, yang nyaman digunakan di lapangan dan di negara - musat. Ini adalah file bulat dengan pegangan untuk penanganan yang mudah. Yang terbaik untuk "penggiling" pisau rumah tangga pemula dan tidak berpengalaman dalam hal ini untuk menggunakan jenis perangkat khusus ini, karena musat dengan cepat mengasah pisau dan tidak dapat merusak bilahnya. Meskipun, sayangnya, itu tidak akan dapat memperbaiki cacat pisau kronis, jika ada.
Jenis alat penajam yang sama menariknya adalah pengasah pisau khusus. Mereka bisa mekanik atau listrik. Anda harus sering mengasah pisau pada pengasah seperti itu, karena mereka menajamkan produk dengan cepat, tetapi dengan bantuan mereka, pisau itu juga cepat tumpul.
Keuntungan dari rautan listrik dalam hal ini adalah ia mampu mengubah sudut mengasah pisau untuk kenyamanan yang lebih besar dalam bekerja, yaitu, untuk memperbaiki cacat mata pisau yang diperoleh selama mengasah pisau yang tidak tepat pada batang atau menggunakan rautan mekanis.
Bagaimana cara mengasah?
Semuanya tidak begitu sederhana dalam memutar pisau yang benar seperti yang terlihat pada pandangan pertama. Misalnya, Anda lebih suka mengasah pisau pada balok. Anda akan membutuhkan dua jenis batang - satu butir kasar, yang lain yang terbaik.
Letakkan kertas di atas meja sehingga serutan dari pisau jatuh ke atasnya. Pertama, pisau diproses dengan batang dengan butiran permukaan kasar. Selain itu, bukan bilah yang perlu dipindahkan selama mengasah, tetapi pisau itu sendiri di sepanjang itu. Anda perlu menggerakkan pisau di sepanjang bilah secara tegak lurus, tanpa mengubah sudutnya. Pisau harus diasah pada bilah pertama sampai kepingan halus muncul di permukaan bilahnya.
Maka Anda perlu mengubah bilah dengan ukuran butir yang lebih halus. Prinsip operasinya sama dengan pengarsipan paku. Pertama, kuku dalam manikur dikikir dengan kikir yang lebih keras dan berbutir kasar, kemudian dipoles dengan yang halus.
Pisau juga diproses dengan polishing bar selama 10-15 menit, seperti jenis bar sebelumnya. Dan lagi-lagi balok itu tetap tidak bergerak, hanya pisau itu sendiri yang bekerja di atasnya.
Setelah pisau diasah, bilahnya harus dibilas dengan air mengalir. Secara umum, akan benar untuk membasahi kain padat dengan alkohol atau vodka dan menyeka pisau di atas permukaan dan pegangan yang berfungsi. Prosesnya sudah berakhir. Anda memiliki alat baja yang diasah sempurna untuk memotong makanan di tangan Anda.
Sedangkan untuk mengasah pisau pada pengasah mekanik, maka cara ini tentunya hanya cocok untuk wanita yang cepat bosan mengasah pisau pada palang. Dalam hal ini, harus diingat bahwa pisau pada rautan harus bergerak dalam satu arah, dari atas ke bawah, dan tidak secara progresif - bolak-balik. Jika tidak, bilahnya akan segera rusak.
Direkomendasikan:
Bagaimana Cara Berkecambah Kentang Dengan Benar Sebelum Ditanam?
Kentang adalah salah satu tanaman kebun paling populer yang tidak dapat Anda lewatkan! Dan setiap orang yang menanamnya setidaknya sekali menyadari bahwa kunci untuk hasil yang baik adalah persiapan bahan tanam berkualitas tinggi, yang dilakukan dengan bantuan umbi yang bertunas. Sayangnya, dengan umbi kentang yang tidak disiapkan, hasil tinggi tidak dapat diperoleh, dan jika tiba-tiba panen menyenangkan Anda, maka ini hanya masalah kebetulan, dan tidak lebih! Jadi bagaimana cara berkecambah yang benar?
Sedikit Tentang Pick: Untuk Apa, Dan Bagaimana Melakukannya Dengan Benar?
Memilih adalah istilah yang datang kepada kami dari bahasa Prancis. Dalam bahasa aslinya, itu berarti "pasak", "pasak". Sekarang, memetik berarti menanam bibit dalam wadah, kadang-kadang dalam pot individu, seringkali dengan mencubit akar sepertiga
Cara Melengkapi Bak Mandi Dengan Benar
Saya ingin memberikan beberapa saran bagus tentang konstruksi dan pengaturan pemandian di pondok musim panas. Memang, banyak tergantung pada seberapa benar jenis fondasinya diletakkan dan dipilih, hingga desain teras - berapa lama bak mandi akan melayani pemiliknya, apakah tidak akan lembab, apakah tidak akan menjadi istimewa tempat atraksi untuk mencongkel mata dari pinggir jalan, dan sebagainya
Coronavirus: Apakah Benar-benar Menakutkan?
Coronavirus … Saat ini, kata ini hampir ada di bibir semua orang, dan sama sekali tidak ada yang perlu dikejutkan, karena secara harfiah setiap hari di berita ada informasi tentang kasus baru infeksi dengan penyakit berbahaya dan kematian baru. Namun, ada juga orang yang percaya bahwa virus ini tidak perlu ditakuti sama sekali, dan ketakutan akan virus ini sangat dilebih-lebihkan. Jadi bagaimana keadaan sebenarnya?
Di Dacha, Kami Mendandani Kaki Dengan Sepatu Bot Yang Cerah
Pada kalender, musim panas yang panas digantikan oleh musim gugur yang sejuk. Dan meskipun karena kondisi cuaca dan suhu udara ini belum terasa di mana-mana, sebentar lagi cuaca akan terasa lebih dingin dan hari-hari cerah yang kering akan digantikan oleh cuaca hujan. Tentu saja ada yang suka berjalan di genangan air, tetapi Anda jarang menemukan tukang kebun yang suka menguleni tanah basah setelah hujan dengan kakinya. Dan untuk meminimalkan momen tidak menyenangkan seperti itu, Anda setidaknya harus mendapatkan sepatu yang cocok
