2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Mari kita bicara tentang apa yang memengaruhi kualitas penyimpanan kentang dan bagaimana meningkatkan umur simpan di rumah. Pertimbangkan metode "batch" untuk memeriksa tanaman umbi-umbian yang dipilih untuk memprediksi penyimpanan. Varietas kentang untuk penyimpanan jangka panjang juga tercantum di sini
Apa yang menentukan kualitas pemeliharaan tanaman umbi-umbian?
Menjaga kualitas disebut pelestarian semua kualitas asli kentang (rasa, berat, dapat dipasarkan) untuk waktu yang lama. Proses/kemampuan ini tergantung pada varietas, budidaya, waktu panen, cara penyimpanan yang dipilih. Sama pentingnya pada jenis tanah apa yang dibudidayakan, keberadaan hama, kelebihan pestisida dan zat nitrogen, dan penyakit.
Pupuk yang digunakan juga penting. Jika Anda berlebihan dengan zat nitrogen, maka akan ada kelebihan gula dalam umbi, yang berdampak negatif pada penyimpanan, terutama dengan penyakit. Semua parameter ini sama pentingnya dan berdampak secara agregat.
Kentang varietas terlambat, matang sepenuhnya, tumbuh di tanah berkualitas tinggi yang rapuh, tanpa kerusakan, sehat, bersih dan kering, akan disimpan dengan baik. Para ahli mengatakan bahwa tanaman umbi-umbian yang dipanen 20-30 hari sebelum pucuk mati kembali ke kualitas pemeliharaan yang baik.
Varietas kentang mana yang paling baik disimpan?
Tidak semua varietas memiliki potensi simpan yang baik. Kentang dibagi menjadi tiga kelompok utama: pematangan tengah, pematangan awal, dan pematangan akhir. Setiap spesies memiliki banyak varietas, karakteristik dan waktu pematangan dan pengumpulannya sendiri. Misalnya, varietas yang matang terlambat tidak menggali pada bulan Agustus, dan spesies awal tidak bertahan di tanah sampai Oktober.
Semua varietas awal dibudidayakan untuk konsumsi dan pemrosesan cepat, mereka tidak berbohong dan Anda tidak akan dapat menyimpannya untuk waktu yang lama, karena mereka cepat kusut, membusuk, dan kehilangan elastisitasnya. Kentang seperti itu digali di musim panas, batas waktu penggunaannya adalah musim gugur. Di ruang bawah tanah, itu tidak akan bertahan lebih lama dari Desember - itu akan mulai berkecambah.
Varietas kentang terbaik untuk penyimpanan adalah akhir dan pertengahan musim: Golubizna, Atlant, Picasso, Vesnyanka, Zhuravinka, Asterix, Sante, Vodogray, Minerva, Serpanok, Belaya, Rosa. Tidak terlalu menuntut suhu penyimpanan: League, Scarlet Sail, Naiad, Lorkh, Luck, Atlant.
Tukang kebun yang berpengalaman merekomendasikan untuk menggunakan 2-3 varietas berbeda untuk bookmark untuk penyimpanan musim dingin, karena masing-masing akan memimpin di ruang bawah tanah secara berbeda. Anda akan melihat ini dalam proses dan akan dapat pergi sampai musim semi, yang paling ringan.
Kualitas umbi
Petani kentang berpendapat bahwa bukan hanya varietas yang mempengaruhi penyimpanan. Fakta yang sama pentingnya adalah kualitas umbi. Kentang mentah, bahkan dari varietas yang baik, tidak akan berbohong.
Bagaimana cara memeriksa kematangan umbi? Indikatornya adalah kulitnya, uji kondisinya - gosok dengan jari Anda. Jika kulitnya terkelupas / terkelupas - ini tandanya belum matang, tetap kencang - buah siap dipanen. Memotong bagian atas membantu mempercepat penuaan. Sebelum penggalian yang direncanakan, Anda perlu melakukan ini dalam seminggu, meninggalkan "rami" 15 sentimeter.
Penyortiran tanaman umbi-umbian adalah wajib, dengan penolakan yang rusak dan sakit. Sebelum disimpan, disarankan untuk disimpan pada suhu sedang: 15-20 hari (+ 12 … + 18). Selama waktu ini, luka mikro sembuh dan mengering. Umbi dengan penyakit busuk daun, tanda-tanda busuk atau radang dingin tidak disimpan.
Metode paket
Ini adalah semacam pengujian kentang untuk mengetahui adanya penyakit, yang dilakukan dengan menggunakan kantong plastik. Prosedur ini mudah digunakan dan populer tidak hanya di industri budidaya kentang, tetapi juga di rumah tangga.
Dua minggu sebelum panen yang diharapkan, 3-5 semak digali. Kentang terbaik dipilih dari massa yang dikumpulkan dan ditempatkan di tas besar. Dibiarkan di dalam ruangan (+ 15 … + 20), sebagai hasilnya, rezim yang ideal untuk pengembangan mikroorganisme dibuat dalam polietilen.
Ini menunjukkan adanya infeksi, busuk basah, penyakit busuk daun, dll. Jika umbinya tetap bersih, Anda memiliki kentang yang sehat. Jika sebagian besar spesimen dari bahan yang diuji terpengaruh, kentang tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama.
Cara menyimpan kentang dengan benar dan meningkatkan kualitas penyimpanannya
Peluang menjaga kentang tetap utuh meningkat dengan menggunakan metode berikut.
1. Di lantai ruang bawah tanah, peti terbuat dari papan.
2. Kotak dibagi menjadi beberapa kompartemen. Partisi yang terbuat dari kayu, yang dilepas saat wadah dikosongkan.
3. Ruang bawah tanah membutuhkan perawatan: diproses dengan damar belerang, papan dikeringkan di musim panas dan dikapur dengan kapur.
4. Untuk kenyamanan, kentang bisa dilipat menjadi jaring nilon
5. Dalam sebuah kotak, kentang diletakkan berlapis-lapis dengan bit, atau diletakkan di atas dalam beberapa lapisan.
6. Kentang tidak digeser atau disortir secara tidak perlu, agar tidak mengganggu lingkungan mikro gas yang terbentuk di timbunan kentang.
Mematuhi aturan pengumpulan dan penyimpanan, kentang Anda tidak akan sakit dan akan tetap dalam kondisi sempurna sampai musim semi.
Direkomendasikan:
Bagaimana Cara Menyimpan Kentang Di Apartemen?
Tidak setiap tukang kebun memiliki ruang bawah tanah di rumah pedesaannya di mana dia bisa menyimpan hasil panennya. Apa yang dilakukan pemilik dacha dalam kasus ini? Tentu saja, itu membawa pulang hasil panen, ke apartemen kota. Dalam hal ini, kentang biasanya menjadi yang terkaya "untuk tangkapan dacha musim panas". Penghuni musim panas yang sukses dan berpengalaman lainnya mengumpulkan seluruh karung dari kebun. Di mana di apartemen dan bagaimana Anda bisa menyimpan kentang agar penampilan dan kualitasnya tetap terjaga hingga musim semi?
Cara Menyimpan Kentang Yang Benar. Bagian 2
Sepintas, prosedur penyimpanan kentang yang sederhana, sebenarnya membutuhkan pendekatan yang bertanggung jawab dan pengetahuan tertentu. Seringkali, banyak penghuni musim panas membuat kesalahan mendasar dan menjengkelkan saat menyimpan tanaman kentang, yang hasilnya adalah pengurangan nyata dalam jumlah umbi yang dapat dimakan. Untuk menghindarinya, Anda perlu membiasakan diri dengan nuansa utama menyimpan tanaman kentang dengan lebih baik. Seperti yang mereka katakan, diperingatkan adalah dipersenjatai
Cara Menyimpan Kentang Yang Benar. Bagian 1
Hampir semua orang makan kentang dengan senang hati. Pesta langka dapat dilakukan tanpanya: kentang dipanggang, dimasukkan ke dalam sup, salad hangat dan hidangan utama, dan juga camilan lezat dibuat darinya. Kami terbiasa melihat kentang di meja kami setiap saat sepanjang tahun. Dan untuk makan kentang yang rapuh di musim dingin, penting untuk menjaga penyimpanannya dengan benar. Jika Anda mendekati masalah ini dengan benar, menyimpan kentang hingga musim baru tidak akan sulit
Musuh Kentang Adalah Perang Melawan Kumbang Kentang Colorado
Kumbang kentang Colorado pertama kali terlihat di negara bagian Colorado AS pada abad kesembilan belas. Pada saat itu, itu belum diklasifikasikan sebagai hama. Tapi sekarang ini adalah musuh terburuk kentang dan tanaman nightshade lainnya di kebun
Ah, Kentang, Kentang
Jadi, saat menyebutkan kentang, kentang, semua yang paling baik, paling menyenangkan, enak, buatan sendiri, beberapa lagu musim panas yang lucu tentang tanaman kebun sayur ini muncul di benak. Ini adalah tip dari tukang kebun berpengalaman yang kami kumpulkan di sini untuk pertumbuhan dan panen yang lebih baik dari pahlawan utama cerita - kentang
