Cara Mensterilkan Stoples

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Bank yang bersih adalah kunci keberhasilan pengadaan. Baca detail tentang mempersiapkan konservasi. Cara mencuci dan mensterilkan dengan benar di oven, mesin pencuci piring, di atas uap, di microwave, di panci

Tutup dan toples kaca saya

Sebelum mempersiapkan pengawetan, periksa integritas toples. Jika Anda melihat ada chip atau retak, maka itu tidak akan berfungsi. Jika Anda berniat menggunakan tutup ulir, lakukan fitting, pastikan "memeluk" leher dengan erat dan tidak bocor. Untuk melakukan ini, tuangkan air dingin, kencangkan tutupnya, keluarkan air dari permukaan, balikkan dan kocok dengan kuat. Tetes seharusnya tidak muncul.

Dalam kasus kotoran berat, lebih baik merendam toples, setelah itu semua partikel yang menempel dapat dengan mudah dihilangkan. Selalu gunakan spons baru saat membersihkan kaleng, karena spons bekas dapat mengandung minyak, sisa makanan, dll.

Yang terbaik adalah menggunakan soda kue karena bersifat abrasif, mudah dibilas, dan tidak meninggalkan bau. Untuk penutup baru, Anda dapat menggunakan sabun, cairan pencuci piring, karena Anda perlu menghilangkan debu dan minyak pabrik. Soda baik untuk tutup lama. Jika ada sisa bau, isi dengan cuka atau air dan jus lemon selama 15 menit. Pembilasan kontras juga akan menghilangkan bau: air mendidih, lalu air dingin.

Bisakah metode sterilisasi?

Setelah prosedur pendahuluan, Anda dapat memulai sterilisasi. Ini dapat dilakukan dengan cara yang berbeda. Kami menawarkan beberapa metode populer.

Di atas feri

Metode ini sangat ideal untuk volume kecil, misalnya 1-2 kaleng. Di atas panci besar, sepertiga diisi dengan air, letakkan rak oven dan saringan. Tempatkan kaleng pada struktur ini dengan bagian bawah ke atas. Setelah mendidih, diamkan di atas uap selama 15 menit. Anda dapat menentukan waktu akhir sterilisasi dengan tetes, yang mulai menggulung dinding kaca - stoples sudah siap. Letakkan di atas handuk kering dengan leher ke atas.

Mesin pencuci piring aman

Cara menata banyak kaleng sekaligus. Prosesnya berlangsung secara otomatis, sehingga tidak mengganggu nyonya rumah. Kaleng bersih diletakkan, tidak ada deterjen yang ditambahkan, suhu pencucian diatur ke setidaknya 60 derajat.

Dalam panci

Tutupi bagian bawah panci dengan kain, serbet katun. Pasang kaleng, isi dengan air dingin, nyalakan kompor (pada saat yang sama, Anda dapat menurunkan tutupnya). Setelah mendidih, matikan setelah 5 menit, ini sudah cukup untuk sterilisasi.

Dalam oven

Metode ini dianggap yang paling populer, karena tidak memerlukan banyak usaha, memungkinkan Anda untuk menyiapkan beberapa potong sekaligus, dan memberikan jaminan penuh "kemurnian". Stoples yang sudah dicuci tidak dikeringkan, tetapi segera dimasukkan ke dalam oven dingin dengan posisi terbalik. Anda bisa meletakkannya dengan cara biasa di bagian bawah, tetapi jika Anda memiliki air keras, di bagian bawah, setelah penguapan air, akan ada noda keputihan dari garam - letakkan di leher.

Stoples tidak boleh saling bersentuhan, karena hal ini terkadang menyebabkan kaca pecah (toples pecah). Pemanasan tidak boleh agresif, tetapi seragam. Saat dihidupkan, atur pemanasan minimum, setelah 2 menit - Anda dapat mengaturnya ke 150-180 derajat. Kaca pintu akan menjadi sinyal untuk meningkatkan panas - permukaan yang berkabut menjadi transparan / kering.

Pada suhu tinggi, stoples harus disimpan selama 7-10 menit. Kemudian matikan oven, buka pintu sedikit agar dingin. Stoples yang dikalsinasi sudah siap saat agak dingin. Berbahaya untuk dituangkan ke dalam rendaman panas - itu akan pecah. Kami mencobanya seperti setrika (dengan jari basah), jika tidak mendesis, maka Anda dapat menggunakannya.

Wadah yang disterilkan dalam oven memudahkan pekerjaan nyonya rumah selama konservasi. Misalnya, kami menuangkan kolak / rendaman dua kali, lalu "memutarnya". Dalam toples yang dikalsinasi, gulung segera setelah pengisian pertama. Penting untuk mematuhi satu-satunya aturan: buah-buahan, rempah-rempah dan sayuran harus dihangatkan (pucat). Tempatkan semua bahan dalam saringan dan celupkan ke dalam air mendidih selama 30 detik. Kemudian semuanya dilakukan seperti biasa. Setelah dioleskan ke dalam toples, tuang ke dalam gelas, tutup dengan tutup yang sudah direbus, gulung dan bungkus dengan selimut (jaket, mantel).

Di dalam microwave

Metodenya tidak lebih buruk daripada di oven, ada sedikit kesulitan. Cocok jika tidak ada oven atau gas impor di dalam negeri. Tuang air ke dalam stoples bersih hingga menutupi bagian bawah sebesar 2 cm. Masukkan ke dalam oven microwave, nyalakan pada 600-800 watt. Untuk sterilisasi, 2-3 menit sudah cukup, semakin banyak kaleng diletakkan, semakin lama oven harus bekerja.

Jika toples tinggi tidak muat saat berdiri, letakkan, jangan lupa untuk menuangkan air. Dapat dilakukan dengan daya yang lebih rendah. Adalah penting bahwa air dalam wadah sudah mendidih.

Semua metode yang dijelaskan memberikan jaminan kebersihan dan benda kerja yang berhasil. Umur simpan wadah yang disterilkan adalah dua hari, jika Anda tidak menyentuhnya dan tutup dengan serbet. Karena itu, Anda bisa menyiapkan wadah terlebih dahulu.