2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Sifat rasa kuncup bunga secara aktif digunakan di Roma Kuno oleh spesialis kuliner Cina dan Jepang. Bunga hari ini adalah ciri khas banyak masakan dunia, termasuk Italia dan Prancis. Mereka memungkinkan Anda untuk membuat karya agung dan makanan lezat yang merupakan tanda masakan haute. Mari kita bicara tentang bunga-bunga yang bisa ditanam untuk makanan di negara ini dan bagaimana mempersiapkannya
Mengapa bunga yang bisa dimakan ditanam?
Ahli gizi dan dokter mengkonfirmasi bahwa penggunaan bunga memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan, kekebalan, dan saraf, membantu menurunkan berat badan, membantu membersihkan tubuh, menguras racun, dan mengaktifkan proses peremajaan.
Sejak akhir abad ke-20, putaran baru minat pada bunga yang dapat dimakan telah ditelusuri. Saat ini ada banyak peternakan pembibitan bunga yang dapat dimakan. Di hypermarket dan toko kelontong, ada bermacam-macam pucuk dan kuncup yang dapat dimakan. Mereka dibeli untuk digunakan dalam makanan penutup, minuman, dan berbagai hidangan. Bunga ditanam untuk membuat selai, tincture, anggur, cuka.
Bunga apa yang bisa ditanam di negara ini?
Memiliki plot Anda sendiri, dimungkinkan untuk secara mandiri mendapatkan jenis bunga yang dapat dimakan yang diperlukan. Seringkali, tidak hanya kuncup dan kelopak yang digunakan untuk makanan, batang, tangkai daun dan daun adalah bahan baku yang berharga. Kuliner klasik adalah marigold, nasturtium, krisan, mawar, lavender. Violet, dandelion, rosemary, aster, perbungaan bijak, thyme, dan lainnya sangat populer. Setiap spesies memiliki karakteristik rasa sendiri.
bunga bakung memiliki rasa manis netral yang mengingatkan pada asparagus, zucchini, selada. Tujuan utama: kolak, salad, kue kering. Gourmets menghargai lauk pauk yang terbuat dari batang tunas yang belum ditiup.
Pansy memiliki rasa pir yang sangat asam. Dalam proporsi kecil, mereka memberikan kesegaran lembut pada koktail dan makanan penutup. Digunakan dalam salad, sup sayuran.
monarda sering disebut sebagai "bergamot". Ini memiliki rasa yang cerah dengan spike samar, aroma jeruk manis, dari jauh mengingatkan pada kombinasi mint dan oregano. Aplikasi utama: aromatisasi teh, bumbu untuk salad, hidangan daging, saus / saus untuk ikan dan unggas.
Marigold, marigold dicirikan oleh rasa rempah yang tajam, dengan kepahitan yang memikat. Dianggap sebagai alternatif kunyit, mereka memberi hidangan warna emas. Digunakan dalam sup, salad hangat, termasuk dalam resep yang dikombinasikan dengan sereal, telur, nasi.
Atasan krisan/sayuran adalah kepedasan ringan, dan astringency pahit. Dalam jumlah kecil, dapat berpartisipasi dalam hidangan biasa dan eksotis. Itu termasuk dalam lauk pauk, salad, diseduh dengan teh. Kuncup krisan yang direbus dalam adonan sangat populer.
sayur krisan
Kelopak mawar sebanding dengan rasa arugula. Mereka termasuk dalam hidangan dingin, salad sebagai sayuran hijau.
Bagaimana bunga yang dapat dimakan digunakan?
Memasak melibatkan berbagai bagian tanaman selain benang sari / putik. Hanya dandelion dan nasturtium yang bisa dimakan. Bunga digunakan dengan cara yang berbeda dalam masakan. Biasanya ini adalah salad sayuran dan buah, minuman, kolak. Kelopak digunakan dalam persiapan gula aromatik, sandwich, makanan penutup, kue. Es batu untuk minuman dibuat dengan mereka, mereka digunakan untuk menghias hidangan. Tunas harum dimakan mentah, ditambahkan ke saus, diisi.
Bunga manisan
Manisan bunga populer sebagai hidangan independen; mereka juga digunakan untuk menghias makanan yang dipanggang. Membuat bunga gula tidak sulit: putih telur yang dikocok dioleskan dengan kuas sampai benar-benar menutupi kuncup/kelopak bunga. Taburi dengan gula bubuk dengan saringan dan keringkan di atas handuk kertas. Terkadang bedak diwarnai dengan nada yang diinginkan.
Tunas zucchini isi
Untuk isian: daging kepiting, kulit jeruk nipis/lemon, ketumbar, merica jalapeno, mayonaise, garam. Tunas yang diisi ditutup rapat dan digoreng, diolah dengan adonan, sampai berwarna cokelat keemasan. Saat meletakkan di atas piring, Anda perlu menambahkan merica / garam.
Makanan penutup krisan
Makanan penutup krisan populer dalam masakan Cina. Hidangan ini sebanding dengan kue lembut yang disajikan dengan es krim di restoran mahal. Hanya kelopak yang digunakan: setelah direndam dalam campuran tepung dengan telur, mereka diletakkan dalam minyak panas, dan setelah dingin mereka dibubuk dengan gula halus.
salad bunga
Sayuran apa pun, termasuk peterseli dan chervil, dipadukan dengan perbungaan calendula, pansy. Untuk saus, ambil cuka anggur, mustard manis, minyak zaitun, garam, mungkin merica bubuk. Disajikan dengan sepotong keju kambing, beri.
Nasturtium pesto
Untuk 2 cangkir kuncup nasturtium, 1 sdm digunakan. l. bawang putih cincang dan bawang merah, segenggam kenari panggang. Produk melewati blender bersarung, asin dan dibumbui dengan minyak sayur.
Direkomendasikan:
Honeysuckle Yang Bisa Dimakan
Honeysuckle yang bisa dimakan adalah salah satu tanaman dari keluarga yang disebut honeysuckle, dalam bahasa latin nama tanaman ini akan berbunyi seperti ini: Lonicera edulis Turcz. mantan Freyn. Adapun nama dari famili honeysuckle itu sendiri, dalam bahasa latin adalah:
Bunga Apa Yang Bisa Dimakan Yang Bisa Ditanam Di Situs?
Bunga adalah dekorasi yang sempurna untuk taman apa pun, karena mereka menghibur Anda hanya dengan satu tampilan! Namun, beberapa penghuni musim panas menanamnya tidak hanya untuk tujuan dekoratif, tetapi juga untuk tujuan gastronomi - ya, beberapa bunga dapat dimakan! Dan, omong-omong, persiapan semua jenis hidangan dengan tambahan bunga telah lama terbentuk dalam tren mode nyata, karena bunga tidak hanya dapat menghiasi makanan yang dimasak, tetapi juga memberikan nuansa rasa yang sangat aneh dan tidak biasa! Jadi apa yang bisa dimakan?
Berjalan Mencari Jamur Yang Bisa Dimakan
Seseorang sudah mulai mengumpulkan perwakilan kerajaan jamur, seseorang sedang menunggu hujan jamur untuk mendapatkan keranjang anyaman dari dapur dan pergi berburu jamur. Jamur yang dapat dimakan termasuk jamur yang tidak memerlukan perlakuan awal untuk menghilangkan bahan kimia berbahaya (perendaman, perebusan). Cukup dengan membersihkannya dari sisa-sisa bumi, bilas dengan air dan kirimkan ke wajan atau wajan
Jamur Yang Bisa Dimakan Bersyarat
Jika jamur yang dapat dimakan membutuhkan sedikit tenaga sebelum pergi ke hidangan yang disiapkan dengannya, maka jamur yang dapat dimakan secara konvensional suka mengotak-atiknya lebih lama. Hanya untuk peningkatan perhatian pada orang mereka, mereka akan merespons dengan rasa terima kasih dan mengungkapkan semua selera terbaik mereka
Semak Dengan Buah Yang Bisa Dimakan
Semak dengan buah-buahan yang dapat dimakan lebih menarik daripada pohon buah-buahan, karena mereka mulai memperlakukannya dengan vitamin berry pada tahun pertama atau kedua dari saat penanaman, sementara buah dari rekan mereka yang lebih tua terkadang harus menunggu beberapa tahun. Dan merawat mereka lebih mudah dan lebih terjangkau untuk tukang kebun mana pun
