2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Kesemek yang halus dan lembut tidak pernah berhenti menyenangkan kita dengan rasanya yang khas dan sedikit astringen. Dia dengan cepat bersorak dan membawa manfaat besar bagi tubuh. Selain itu, kesemek juga merupakan produk makanan yang sangat baik - satu buah dapat dengan mudah memuaskan rasa lapar tanpa menambah kalori. Dan pektin yang terkandung dalam kesemek membantu memulihkan sistem pencernaan. Tentu saja, Anda selalu ingin menyimpan buah yang luar biasa ini selama mungkin. Bagaimana ini bisa dilakukan?
Bagaimana cara memilih buah yang matang?
Memilih kesemek matang cukup sederhana: buah yang baik harus bulat, dengan bagian atas yang mengkilap dan halus. Dan warnanya harus cerah dan jenuh, tetapi pada saat yang sama sedikit lebih terang dari merah tua. Daun buah berkualitas tinggi biasanya berwarna gelap dan kering. Jika buahnya cukup lembut saat disentuh, itu berarti sudah matang dan siap untuk dimakan.
Buah yang sedikit mentah mudah matang di rumah. Tetapi jika mereka memiliki bintik-bintik gelap atau kulit mereka rusak, ini menunjukkan bahwa produk yang berharga mulai memburuk.
Adapun kesemek dari varietas Korolek, sedikit berbeda dari kesemek dari semua varietas lainnya - kulit buah matang biasanya dicat dengan warna oranye gelap.
Kesemek terbaik yang disimpan dari varietas keras tanpa biji - buah lunak tidak dapat membanggakan kemampuan penyimpanan jangka panjang.
Penyimpanan dingin
Kesemek yang bergizi sangat mudah rusak. Di lemari es, biasanya disimpan bersama dengan semua buah lainnya, namun kesemek harus dikonsumsi dalam tiga hari ke depan. Jika Anda ingin menyimpan buah-buahan yang indah lebih lama, maka yang terbaik adalah menempatkannya di rak dengan suhu nol (kelembaban ideal adalah 90%). Dalam hal ini, penurunan suhu sangat tidak diinginkan.
Biasanya, kesemek disimpan di lemari es dalam kantong kertas atau wadah terbuka. Dalam bentuk ini, dapat disimpan selama dua hingga tiga bulan.
Dan bahkan lebih baik, kesemek akan diawetkan jika Anda memasukkannya ke dalam freezer - pendekatan ini memungkinkan Anda tidak hanya untuk menyimpan buah-buahan berair dari sisa rasa asam, tetapi juga untuk melestarikan semua sifat yang berguna di dalamnya. Selain itu, buah-buahan yang disimpan di dalam freezer seringkali menjadi jauh lebih manis. Hanya setelah pencairan, kesemek dapat kehilangan konsistensi sebelumnya, namun, ini sama sekali tidak akan mempengaruhi rasanya. Pada prinsipnya, kesemek juga bisa dibekukan dalam sirup gula.
Jika kesemek berdekatan dengan buah-buahan lain di lemari es, disarankan untuk memakannya sesegera mungkin, jika tidak, proses pematangan lebih lanjut dan pembusukan selanjutnya akan berkembang sangat intensif.
Kesemek kering
Kesemek kering disimpan dengan baik! Kulitnya pertama kali dikeluarkan dari semua buah, setelah itu dikirim untuk dikeringkan dalam oven yang dipanaskan hingga empat puluh lima derajat selama empat puluh menit.
Kiat Berguna
Agar kesemek mempertahankan kesegarannya sebaik mungkin, buah-buahan harus diberi ventilasi secara teratur. Faktanya adalah bahwa kekurangan oksigen atau ketidakhadirannya secara signifikan mengurangi umur simpan produk berharga ini. Juga, jangan lepaskan batang dari buah - jika Anda mengabaikan rekomendasi ini, umur simpan kesemek juga akan berkurang secara nyata. Dan jika Anda tidak memberikan buah yang disimpan dengan tingkat kelembaban udara yang cukup, mereka akan cepat mengering, dan permukaannya akan mulai ditutupi dengan kerutan kecil.
Jika Anda ingin kesemek menjadi lebih manis, mereka memasukkannya ke dalam satu kantong kertas dengan apel dan tomat selama beberapa hari.
Dan jika panen kesemek terlalu melimpah, buahnya bisa disimpan di balkon. Untuk tujuan ini, mereka ditempatkan di kotak kayu yang dilengkapi dengan lubang kecil - ini akan memberi buah ventilasi yang sangat dibutuhkan. Buah dari baris bawah ditempatkan dengan cangkir di bawah, dan cangkir buah dari baris atas harus selalu melihat ke atas. Untuk penyimpanan terbaik, Anda bisa menaburkan sedikit buah dan serbuk gergaji.
Direkomendasikan:
Cara Menyimpan Buah Ara Yang Benar
Buah ara adalah tamu yang agak langka di garis lintang kami, yang merupakan alternatif alami yang bagus untuk manisan. Begitu disebut: ara, ara atau pohon ara. Di balik semua nama ini ada buah-buahan yang harum dan sangat manis dengan rasa yang sangat menyenangkan, samar-samar mengingatkan pada rasa kacang. Namun, buah ara sama baiknya baik segar maupun kering. Dan agar tidak kehilangan rasanya yang luar biasa, penting untuk mempelajari cara menyimpannya dengan benar
Cara Menyimpan Buah Ceri Yang Benar
Ceri manis … Cerah, berair, menggugah selera … Hampir tidak ada orang yang benar-benar acuh tak acuh terhadap buah beri ini. Tentu saja, Anda selalu ingin menyimpan ceri segar selama mungkin, karena sangat enak dan sehat! Penyakit kulit, penyakit jantung, penyakit ginjal, dan penyakit lainnya - semua buah beri ini bisa mengatasinya! Jadi mengapa tidak memakannya lebih lama?
Cara Menyimpan Brokoli Yang Benar
Brokoli adalah sayuran lezat yang kaya akan berbagai nutrisi. Itu muncul cukup sering di meja kami, dan kami memasak berbagai macam hidangan darinya dengan senang hati. Namun, brokoli adalah keindahan yang cukup aneh, sehingga sangat sulit untuk mempertahankannya. Jika disimpan dengan tidak benar, ia mengambil penampilan yang sangat tidak menggugah selera hanya dalam beberapa hari dan kehilangan rasanya yang luar biasa. Bagaimana cara menyimpan brokoli yang bergizi dengan benar?
Cara Menyimpan Alpukat Yang Benar
Alpukat adalah tamu luar negeri yang sangat bergizi dan sangat sehat, semakin sering muncul di meja kami baik sebagai kelezatan terpisah maupun sebagai bagian dari berbagai macam hidangan. Alpukat dicintai oleh orang dewasa dan anak-anak, dan ini tidak mengherankan - buah-buahan yang luar biasa sangat kaya akan vitamin. Untuk menikmati rasa unik dari buah-buahan yang tidak biasa ini selama mungkin, penting untuk memahami cara memilihnya dengan benar dan cara menyimpannya
Cara Menyimpan Ubi Jalar Yang Benar
Ubi jalar, yang dikenal sebagai ubi jalar, masih merupakan sayuran akar yang eksotis bagi kita. Namun demikian, semakin sering muncul di rak-rak toko, dan semakin banyak orang menulis tentang manfaat sayuran unik ini. Jadi kami akhirnya memutuskan untuk membelinya, tetapi kami segera menghadapi pertanyaan tentang cara menyimpannya dengan benar. Namun, kami masih memiliki sedikit pengalaman dalam menyimpan ubi jalar termofilik
