2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Kacang hitam (lat. Phaseolus) - tanaman sayuran paling bermanfaat, yang merupakan perwakilan dari keluarga kacang-kacangan.
Keterangan
Kacang hitam dibedakan oleh biji-bijian yang relatif kecil (100 g produk ini biasanya mengandung sekitar setengah ribu biji-bijian), yang memiliki struktur internal berwarna krem dan kulit halus berwarna hitam halus. Dan kacang yang dimasak dicirikan oleh tekstur yang agak padat, tetapi pada saat yang sama halus dan rapuh yang dapat mempertahankan bentuknya dengan sempurna.
Dimana tumbuh
Penduduk Amerika menemukan budaya ini untuk diri mereka sendiri, dan setelah beberapa waktu mereka belajar tentang kacang hitam di seluruh dunia (omong-omong, penduduk Rusia tidak langsung menyukai produk ini - itu berakar di garis lintang kami secara bertahap). Dalam skala industri, kacang hitam sekarang dibudidayakan di Cina dan Amerika Serikat.
Aplikasi
Rasa manis dengan rasa asap yang luar biasa tidak biasa membuat kacang hitam menjadi tamu yang disambut di hampir setiap meja. Ini sangat populer di Amerika Latin. Kacang hitam cocok dengan berbagai macam rempah-rempah dan rempah-rempah: oregano, bawang merah, bawang putih dan lain-lain. Dan karena varietas kacang-kacangan ini juga sangat cocok dengan hampir semua sayuran, itu akan selalu tepat saat menyiapkan isian untuk pancake, pâtés, salad, dan berbagai macam hidangan lain yang sama lezatnya.
Resep untuk banyak hidangan pertama dan kedua, serta berbagai lauk pauk, juga menawarkan kehadiran kacang hitam. Omong-omong, biji-bijian kecil ini dapat dikombinasikan tidak hanya dengan sayuran, tetapi juga dengan daging dan banyak produk lainnya. Dan berkat rasa manisnya yang khas, kacang hitam sering ditemukan dalam kue-kue yang sangat baik dan makanan penutup yang luar biasa. Sausnya tidak kalah enak darinya, yang akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan laut, ikan, dan daging.
Efek diuretik kacang hitam memungkinkan untuk merekomendasikannya untuk dimasukkan dalam makanan untuk orang yang menderita urolitiasis. Tidak ada salahnya untuk memasukkannya ke dalam menu Anda untuk semua orang yang menderita penyakit pencernaan, serta penderita diabetes - ini karena efek hipoglikemik dari kacang ajaib. Selain itu, produk ini menawarkan penyembuhan luka yang nyata dan efek antibakteri - fitur ini memungkinkan Anda menggunakan kacang hitam sebagai lotion yang efektif.
Biji-bijian berwarna gelap ini juga bermanfaat sebagai pencegah penyakit jantung, serta untuk pengobatan dini. Mereka membantu meningkatkan aktivitas otak, menyingkirkan pound ekstra dan bahkan membersihkan tubuh. Dan hidangan kacang hitam memiliki efek paling positif pada keadaan psikologis pada umumnya dan pada suasana hati pada khususnya.
Serat makanan larut yang terkandung dalam produk berharga ini tidak memungkinkan kolesterol disimpan di dinding pembuluh darah, dan ini, pada gilirannya, membantu menghindari berbagai penyakit kardiovaskular. Dan fitonutrien yang membentuk kacang ini mengurangi risiko sel kanker berbahaya dalam tubuh.
Konsumsi kacang hitam secara teratur memiliki efek menguntungkan pada kondisi kuku, rambut, dan gigi. Produk ini juga akan berfungsi dengan baik untuk edema, radang usus besar, hipertensi, anemia, TBC dan gastritis.
Kontraindikasi
Kacang hitam tidak dianjurkan untuk penderita maag, asam urat, maag dan nefritis. Kontraindikasi lain adalah intoleransi individu terhadap produk berharga ini.
Dan, tentu saja, jangan lupa bahwa kacang hitam dapat memicu peningkatan pembentukan gas.
Direkomendasikan:
Kismis Hitam. Pertumbuhan
Manfaat buah blackcurrant sudah dikenal sejak lama. Sejumlah besar vitamin C membuatnya sangat diperlukan dalam makanan. Produk jadi yang harum baik dalam bentuk apa pun: segar, beku, kolak, selai, jeli. Bagaimana cara menanam dan merawat tanaman yang berharga dengan benar?
Kumbang Kacang - Gourmet Kacang
Kumbang kacang didistribusikan oleh fokus lokal di zona penanaman kacang. Selain fakta bahwa itu benar-benar merusak semua jenis kacang, ia juga tidak menolak untuk makan kacang polong di lumbung. Dan dalam kasus pemukiman buatan, hama ini merusak kedelai dan kacang hijauan yang sangat berharga. Paling sering, musuh kacang menyerang tanaman paling awal
Kacang Hijau Atau Kacang Emas
Kacang-kacangan adalah tanaman yang sangat menguntungkan dan bermanfaat, baik untuk manusia maupun untuk plot pribadi. Mereka benar-benar memberi makan tukang kebun dan kebun sayur. Kacang-kacangan secara nutrisi sebanding dengan daging. Dan bakteri spesifik yang menetap di akar tanaman dan membentuk semacam bintil, menghasilkan senyawa nitrogen yang diperlukan untuk tanaman kebun lainnya dan menyuburkan tanah. Dan untuk mendiversifikasi diet Anda, buncis dan kacang polong yang biasa kita makan bisa diganti dengan rasa lain
Kacang Turki (kacang)
Budaya tertua di planet kita adalah kacang-kacangan, dibudidayakan empat milenium SM oleh penduduk asli Amerika Latin. Setelah datang ke Rusia pada masa pemerintahan Elizabeth Petrovna (pertengahan abad ke-18) dari Turki, ia mulai disebut "kacang Turki". Sifat penyembuhan kacang sayur hampir tidak bisa ditaksir terlalu tinggi. Ini menempati salah satu tempat pertama di antara tanaman sayuran karena sifat nutrisinya
Pemecah Kacang Hitam Yang Berbahaya
Pemecah kacang hitam, atau disebut wireworm, ditemukan hampir di mana-mana dan mencapai bagian barat zona stepa Rusia di sepanjang lembah sungai. Larva omnivoranya, meskipun mereka lebih suka pemangsaan, secara teratur merusak berbagai tanaman pertanian, dan khususnya sayuran. Paling sering, kentang menderita aktivitas destruktif dari klik hitam. Bagian bawah tanah dari vegetasi yang dimakan oleh hama ini menyebabkan penurunan volume tanaman yang signifikan
