2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Musim pondok musim panas berlangsung, seperti yang kita tahu, sampai salju pertama, atau bahkan sebelum salju pertama. Oleh karena itu, musim di dacha, dari Agustus hingga Oktober, masih penuh dengan persiapan buatan sendiri untuk musim dingin, pengalengan makanan. Kami menyarankan untuk tidak melupakan resep seperti itu untuk kolak musim panas-musim gugur untuk musim dingin yang panjang dan dingin di musim panas saat ini. Ditambah "sepanjang jalan" permainan untuk nyonya rumah, tips penting untuk pengalengan yang sukses
Resep kolak untuk musim dingin dari buah dogwood
Untuk 2 liter kolak, Anda membutuhkan:
300 gram buah dogwood;
setengah gelas gula;
2 liter air.
Buah beri perlu dikupas, dibilas, dimasukkan ke dalam wadah, yang kemudian dapat diletakkan di atas kompor, tuangkan gula di atasnya dan tuangkan air. Didihkan isi wadah, lalu kecilkan api sedikit dan rebus air selama 5-10 menit lagi tanpa tutup.
Kemudian kolak harus dibiarkan berdiri di bawah tutupnya sampai dingin. Dan sekali lagi Anda perlu merebus isi wadah. Sekarang kolak panas dituangkan ke dalam stoples dua liter yang disterilkan atau dua stoples satu liter dan digulung dengan tutupnya.
Resep kolak apel dan mint
Untuk tiga liter kolak, Anda membutuhkan:
sekitar 1 kg apel (lebih baik dari surgawi, yang kecil);
600 gram gula pasir;
daun mint segar;
3 liter air.
Apel, jika tidak bercacing dan terlihat bagus, dapat dimasukkan utuh tanpa memar. Yang lebih besar harus dikupas dan dipotong. Apel harus dibagi menjadi beberapa bagian dan ditempatkan secara merata di setiap toples.
Sekarang Anda perlu merebus air dan menuangkannya tepat setelah merebus toples apel ke atas (hati-hati!). Biarkan stoples duduk di atas meja selama 30 menit. Kemudian tuangkan air dari stoples ke dalam panci dan didihkan lagi, tuangkan apel lagi dan biarkan selama setengah jam.
Tuang air dari kaleng ke dalam panci, tuangkan gula ke dalamnya, didihkan. Kami juga memasukkan mint ke dalam stoples secara merata dan mengisi semuanya di atasnya dengan sirup mendidih. Kami memutar stoples dengan tutup steril, membungkusnya dengan selimut semalaman atau hanya selama beberapa jam, kemudian memindahkan stoples ke tempat yang gelap dan sejuk.
Resep kolak buah plum dan apel
Untuk setiap liter kolak, Anda akan membutuhkan:
700 ml air;
beberapa apel;
beberapa buah prem (5-6 buah);
100 gram gula pasir.
Bilas apel dan potong menjadi empat bagian (buang intinya!), Kupas buah prem dan potong menjadi dua. Masukkan buah ke dalam toples, tuangkan air mendidih di atasnya, diamkan selama setengah jam. Tuang air ke dalam panci, tuangkan gula ke dalamnya, biarkan mendidih, kecilkan api dan biarkan sirup mendidih selama 10 menit.
Tuang buah ke dalam toples dengan mereka lagi, kencangkan tutupnya, tutup toples dengan selimut dan setelah beberapa jam dapat dipindahkan ke toko sayur rumahan.
Resep kolak pir dan lemon
Untuk setiap tiga liter kolak, Anda membutuhkan:
satu setengah kg pir;
4 sendok makan (besar) madu;
beberapa potong lemon;
sejumput asam sitrat;
200 gram gula pasir;
2 liter air.
Pir perlu dikupas, dibilas, dibuang bijinya, dipotong-potong, dimasukkan ke dalam panci, tambahkan asam sitrat di sana. Tuangkan air mendidih di atas buah pir.
Sekarang pir dipindahkan ke toples (harus sudah disterilkan), lemon ditambahkan. Sirup terbuat dari air, madu, dan gula. Isinya hanya perlu didihkan dan didihkan selama 5 menit. Kemudian tuangkan pir dengan sirup panas, tutup toples dengan penutup dan sterilkan selama 40 menit lagi. Selesai!
Beberapa tips berharga untuk menyiapkan kolak untuk musim dingin
Anda tidak boleh mengambil buah atau beri yang terlalu matang untuk persiapan kolak untuk musim dingin, jika tidak mereka tidak akan terlihat sangat estetis di kolak, dan kolak akan mendapatkan penampilan berlumpur.
Saat memasak buah dan beri, Anda tidak dapat menggunakan piring aluminium (panci, sendok, mangkuk, dan sebagainya), karena produk tersebut memiliki persentase asam yang lebih tinggi atau lebih rendah di dalamnya. Tetapi memasaknya dalam piring aluminium pasti akan menyebabkan sekresi yang tidak membantu dalam isinya.
Jika ada terlalu banyak buah prem, ceri, ceri dan lebih dari satu toples yang akan digulung, bijinya tidak dapat dikeluarkan darinya. Mereka sangat aman dalam kolak.
Sebelum memasukkan isinya ke dalam stoples untuk jahitan, mereka sudah disiapkan untuk prosesnya: dikukus, tutupnya dicuci dengan air mengalir dan direbus dalam panci selama 10 menit.
Setelah kolak, sesuai dengan aturan resep, digulung dengan tutup, disarankan untuk membungkus stoples dengan selimut, mantel bulu tua, atau sesuatu yang hangat dan biarkan dingin dalam bentuk ini selama beberapa jam..
Guci dengan kolak yang disiapkan dengan cara ini dapat disimpan tidak hanya di ruang bawah tanah di dacha atau di garasi, tetapi bahkan di lemari apartemen kota.
Direkomendasikan:
Menutupi Mawar Untuk Musim Dingin. Bagaimana Itu Benar?
Jadi, dalam artikel terakhir kami berbicara tentang apa yang tidak boleh dilakukan. Dan pada artikel ini, kita akhirnya akan melihat cara menutupi mawar dengan benar untuk musim dingin agar tidak membeku
Hedges: Bagaimana Cara Musim Dingin Dengan Benar?
Pagar tidak hanya cantik, tetapi juga cukup praktis. Ini andal melindungi situs dari pengintaian, efek debu dan kebisingan, membingkai area individu pondok dengan sempurna. Di atas semua ini, pagar adalah pagar yang lebih tahan lama daripada pagar. Hal utama adalah merawatnya secara teratur selama musim panas dan mempersiapkannya dengan baik untuk musim dingin. Ini tidak begitu sulit, meskipun memiliki kehalusannya sendiri
Cara Mempersiapkan Pondok Musim Panas Dengan Benar Untuk Musim Dingin
Musim dingin di Rusia sangat keras di mana-mana. Bahkan di sisi hangatnya, taman harus tertutup, terlindung dari kemungkinan embun beku di musim dingin, hujan es, dan fenomena alam lainnya. Ada aturan sederhana untuk mempersiapkan musim dingin yang akan membantu Anda melestarikan semak Anda, melindunginya dari cuaca buruk musim dingin
Bagaimana Cara Memasak Kentang Dengan Benar?
Mungkin tidak ada orang di dunia ini yang tidak menyukai kentang. Sayuran ini sering disebut "roti kedua" dan untuk alasan yang bagus. Ini sangat bergizi dan sehat karena kandungannya yang kaya akan berbagai mineral dan vitamin. Ada ribuan pilihan untuk persiapannya. Hal utama adalah jangan salah dalam nuansa
Musim Dingin Dan Musim Dingin Menabur Bunga Obat
Penganut jamu saat membeli jamu seringkali dihadapkan pada tanda tanya pada kemasannya yang meragukan. Akar yang akan dipanen di musim gugur dikemas di musim panas dan bagian udara sebelum atau sesudah berbunga. Masih ada pertanyaan tentang rencana seperti itu, berapa lama bahan baku disimpan sebelum dijual. Agar tidak tersiksa oleh keraguan, akan berguna untuk mendapatkan tempat tidur obat Anda sendiri di petak pribadi Anda. Selain itu, banyak tanaman obat, selain obat mereka
