2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Setelah mengetahui cara menyimpan tomat segar, hijau, dan kering matahari, Anda dapat melanjutkan untuk berkenalan dengan informasi tentang cara mengawetkan buah-buahan kalengan dan kering. Aturan menyimpan tomat di lemari es juga tidak akan diabaikan. Meskipun tidak disarankan untuk menyimpannya di sana, terkadang tomat tetap perlu didinginkan, agar pengetahuan tersebut bermanfaat bagi setiap ibu rumah tangga
tomat kering
Buah-buahan kering dapat disimpan dengan cara yang sama seperti buah-buahan kering - dalam kantong kapas yang ketat. Stoples kaca tidak lebih buruk untuk menyimpannya, hanya saja harus disterilkan dan dikeringkan terlebih dahulu. Dianjurkan juga untuk menambahkan bawang putih, rempah-rempah, garam dengan bumbu ke dalam stoples, dan setelah itu taruh tomat kering di sana. Setelah itu, mereka diisi dengan minyak sulingan, mencoba menutupi seluruh tomat, dan leher toples pertama-tama dikencangkan dengan cling film, dan baru kemudian ditutup dengan tutup plastik (selalu bersih).
Beberapa tukang kebun memasukkan tomat kering ke dalam stoples dan menutupinya dengan gabus tanah atau kertas lilin. Bagian lain dari penghuni musim panas membanjiri mereka dengan lilin, dan terutama tukang kebun tingkat lanjut menggunakan resin atau var untuk tujuan ini.
Selain itu, tomat kering sering dikemas dalam kotak kecil yang terbuat dari karton, kayu lapis atau kayu, dan juga ditempatkan di keranjang, saringan, kotak kardus atau tas kain padat. Tomat akan bertahan dengan sangat baik jika bagian bawah wadah ditutupi dengan kertas yang agak tebal, dan kemudian wadah dikirim ke sudut yang berventilasi dan cukup dingin, suhunya berkisar antara satu hingga sepuluh derajat. Omong-omong, tomat kering, tidak seperti yang segar, dapat disimpan di lemari es. Namun, sebelum dikirim ke sana, buah-buahan kering tersebut dimasukkan ke dalam karung. Dalam hal ini, sifat rasa tomat dipertahankan setidaknya selama dua bulan.
Tomat kalengan
Meskipun beberapa orang percaya bahwa tomat kalengan tidak memiliki umur simpan, disarankan untuk menyimpannya tidak lebih dari setahun. Ini karena asam secara bertahap dapat bereaksi dengan tutup logam. Selain itu, ini dapat terjadi bahkan ketika semua toples dipasang secara vertikal. Sebagai hasil dari reaksi seperti itu, berbagai senyawa berbahaya menembus ke dalam bank. Dan para pecinta menyarankan untuk menyimpan buah-buahan yang difermentasi tidak lebih dari delapan bulan - maka bakteri berbahaya tidak akan punya waktu untuk mendapatkannya.
Tomat kalengan disimpan pada suhu kamar - dapur kecil dan ruang di bawah tempat tidur sama baiknya untuk ini. Sedangkan untuk acar tomat, mereka membutuhkan suhu yang lebih rendah, jadi lemari es atau ruang bawah tanah yang sejuk akan menjadi tempat penyimpanan terbaik untuk mereka.
Penyimpanan dingin
Terkadang tomat perlu didinginkan - itulah gunanya kulkas. Untuk tujuan pendinginan, tomat paling baik ditempatkan di kompartemen sayuran, yang biasanya mempertahankan kondisi paling optimal untuk penyimpanan jangka panjang berbagai sayuran.
Saat menempatkan tomat di lemari es, penting untuk mempertimbangkan bahwa tomat segar ditempatkan dalam satu atau paling banyak beberapa baris - dalam hal ini, baris bawah tidak akan kusut. Jika tomat direncanakan untuk diletakkan di rak lemari es, maka disarankan untuk mendistribusikannya terlebih dahulu dalam kantong plastik.
Seperti yang diperlihatkan oleh praktik, tomat yang disimpan di perut lemari es selama sekitar satu minggu, ketika ditempatkan dalam kondisi yang menguntungkan, dalam banyak kasus melanjutkan pelepasan senyawa harum. Saat ini, para ilmuwan secara aktif bekerja pada pengembangan varietas tomat baru yang akan memiliki ketahanan tinggi terhadap suhu rendah. Namun, sampai varietas tersebut dibiakkan, semua aturan dasar untuk menyimpan tomat harus diperhitungkan.
Direkomendasikan:
Cara Menyimpan Tomat Yang Benar. Bagian 3
Ada banyak cara untuk melestarikan tanaman tomat Anda, dan masing-masing cukup efektif. Bagian ketiga dari artikel ini akan membahas rahasia pematangan awal dan penyimpanan yang sukses dari sayuran yang lezat dan sehat ini. Ternyata Anda bisa menyimpan tomat tidak hanya utuh, tetapi juga dalam bentuk irisan. Dan tomat yang mulai memburuk sangat mungkin untuk dihidupkan kembali. Cara melakukannya akan dijelaskan di bawah ini
Cara Menyimpan Tomat Yang Benar. Bagian 1
Tomat, yang sering disebut sebagai "apel emas", adalah sayuran lezat yang telah berakar di hampir setiap meja sejak lama. Tomat digunakan untuk menyiapkan makanan ringan dan makanan ringan yang lezat. Tetapi jauh dari selalu mungkin untuk membuat mereka tetap enak dan beraroma seperti aslinya. Agar "apel emas" tidak menjadi hambar dan hambar, dan waktu yang dihabiskan untuk menanam panen yang telah lama ditunggu-tunggu tidak terbuang, buah-buahan harus disimpan dengan benar. Namun, tugas ini berada dalam kekuatan semua orang
Cara Menyimpan Kentang Yang Benar. Bagian 2
Sepintas, prosedur penyimpanan kentang yang sederhana, sebenarnya membutuhkan pendekatan yang bertanggung jawab dan pengetahuan tertentu. Seringkali, banyak penghuni musim panas membuat kesalahan mendasar dan menjengkelkan saat menyimpan tanaman kentang, yang hasilnya adalah pengurangan nyata dalam jumlah umbi yang dapat dimakan. Untuk menghindarinya, Anda perlu membiasakan diri dengan nuansa utama menyimpan tanaman kentang dengan lebih baik. Seperti yang mereka katakan, diperingatkan adalah dipersenjatai
Cara Menyimpan Wortel Yang Benar. Bagian 2
Menjaga wortel tetap berair dan lezat sepanjang musim dingin adalah tugas yang sulit, tetapi bisa dilakukan. Bagian pertama artikel membahas persiapan tanaman umbi-umbian renyah untuk penyimpanan selanjutnya, serta penyimpanan tanaman wortel dalam serbuk gergaji dan sphagnum. Sekarang kita akan mencoba menganalisis secara lebih rinci metode penyimpanan wortel yang dipanen dalam kulit bawang, serta di pasir dan tanah liat. Metode ini ditujukan untuk penyimpanan yang aman dari tanaman umbi-umbian bergizi cerah selama periode musim dingin
Cara Menyimpan Wortel Yang Benar. Bagian 3
Kembali ke topik menyimpan wortel, tidak ada salahnya untuk menyebutkan beberapa cara menyimpannya lagi. Lagi pula, kesulitan terkadang tidak hanya dihadapi oleh pemula. Namun, jika Anda membaca dengan cermat semua opsi penyimpanan yang mungkin untuk keindahan bawah tanah dan memilih di antara mereka yang paling cocok untuk Anda sendiri, panen akan dipertahankan dengan cara terbaik. Selain itu, semua metode penyimpanan cukup sederhana dan benar-benar murah
