2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Menjaga wortel tetap berair dan lezat sepanjang musim dingin adalah tugas yang sulit, tetapi bisa dilakukan. Bagian pertama artikel membahas persiapan tanaman umbi-umbian renyah untuk penyimpanan selanjutnya, serta penyimpanan tanaman wortel dalam serbuk gergaji dan sphagnum. Sekarang kita akan mencoba menganalisis secara lebih rinci metode penyimpanan wortel yang dipanen dalam kulit bawang, serta di pasir dan tanah liat. Metode ini ditujukan untuk penyimpanan yang aman dari tanaman umbi-umbian bergizi cerah sepanjang musim dingin
Penyimpanan pasir
Metode ini telah memenangkan popularitas yang belum pernah terjadi sebelumnya di antara penghuni musim panas, terutama di antara mereka yang cukup beruntung untuk menjadi pemilik lubang garasi, ruang bawah tanah yang luas, atau setidaknya di bawah tanah. Namun, popularitas menyimpan wortel di pasir dapat dimengerti - ini secara signifikan mengurangi penguapan kelembaban dari tanaman umbi-umbian yang disimpan, dan juga memastikan suhu penyimpanan yang konstan dan secara aktif mencegah munculnya dan penyebaran berbagai penyakit pembusukan. Kualitas-kualitas ini memberikan kualitas pemeliharaan wortel yang sangat baik.
Untuk menyimpan wortel yang dipanen dengan aman di pasir, selain kotak, Anda juga harus menyiapkan air dengan pasir. Pasir idealnya lempung - pasir sungai kurang cocok.
Juga, pasir harus sedikit dibasahi - untuk ini, sekitar satu liter air diambil di atas seember pasir. Selanjutnya, pasir basah dengan lapisan tiga hingga lima sentimeter dituangkan ke bagian bawah kotak dan wortel ditempatkan di dalamnya sehingga tidak ada satu pun akar yang menyentuh tanaman tetangga. Dari atas, wortel ditutupi dengan lapisan berpasir lain, di mana lapisan baru sayuran akar renyah ditempatkan lagi.
Ngomong-ngomong, beberapa penghuni musim panas sering lebih suka ember daripada kotak, dan pasir kering daripada pasir basah.
Penyimpanan di tanah liat
Agar berhasil menggunakan metode ini, bungkus plastik, kotak atau kotak yang kuat, air dengan tanah liat dan sedikit bawang putih disiapkan terlebih dahulu.
Tanah liat menciptakan lapisan pelindung tipis di seluruh area permukaan tanaman akar berair yang disimpan. Lapisan pelindung inilah yang melindungi wortel dari layu yang tidak diinginkan sepanjang musim dingin.
Ada dua cara mengolah wortel dengan tanah liat. Dalam kasus pertama, akar yang dikumpulkan hanya dituangkan dengan tanah liat. Untuk menyiapkan campuran tanah liat, setengah ember tanah liat dituangkan dengan air, dan sehari kemudian, tanah liat yang membengkak karena air harus dicampur secara menyeluruh dan diisi kembali dengan air. Dalam keadaan ini, di bawah lapisan air dua hingga tiga sentimeter, tanah liat harus bertahan selama tiga hingga empat hari. Dan segera sebelum digunakan, itu harus mendapatkan konsistensi krim asam. Selanjutnya, lapisan wortel ditempatkan di bagian bawah kotak yang dilapisi dengan film polietilen, setelah itu dituangkan dengan tanah liat encer. Dalam hal ini, sangat penting untuk mencoba agar akarnya tidak saling bersentuhan. Ketika lapisan tanah liat kering, lapisan wortel lain diletakkan di atasnya, dan dituangkan dengan tanah liat dengan cara yang sama dan dikeringkan. Prosedur ini diulangi ke bagian paling atas dari semua kotak.
Metode kedua adalah mencelupkan setiap sayuran akar ke dalam tanah liat. Untuk melakukan ini, akar yang tidak dicuci pertama-tama harus dicelupkan ke dalam bawang putih, dan kemudian di tumbuk tanah liat, dan kemudian disebarkan di tempat-tempat yang berventilasi intensif sehingga benar-benar kering. Anda dapat menempatkan wortel di loteng atau di beranda, atau bahkan mengeringkannya di bawah kanopi kecil. Ketika "cangkang tanah liat" pada akar berair mengering, mereka dikirim ke kotak kardus atau kotak kayu. Sangat sederhana untuk menyiapkan tumbuk bawang putih: pertama, segelas bawang putih digulung melalui penggiling daging, setelah itu "daging cincang" yang dihasilkan diencerkan dalam beberapa liter air. Dan untuk mendapatkan pembicara tanah liat yang disebutkan di atas, tanah liat harus diencerkan dengan air hingga konsistensi krim asam yang agak kental - komposisi yang dihasilkan tidak boleh mengalir dari tanaman akar.
Penyimpanan dalam kulit bawang
Di muka, Anda harus menyimpan bawang putih atau kulit bawang dan kotak yang kuat. Padahal, cara penyimpanan ini mirip dengan menyimpan wortel yang sudah dipanen dalam serbuk gergaji. Minyak atsiri yang merupakan bagian dari kulit bawang merah dan bawang putih juga sangat baik untuk mencegah pembusukan tiba-tiba pada wortel renyah. Penduduk musim panas yang menyimpan wortel dengan cara ini mengklaim bahwa mereka tidak rusak untuk waktu yang sangat lama.
Wortel ditempatkan dalam kotak berlapis-lapis, bergantian dengan bawang kering atau sekam bawang putih. Biasanya, untuk tujuan ini, sekam dipanen pada akhir panen.
Direkomendasikan:
Cara Menyimpan Tomat Yang Benar. Bagian 3
Ada banyak cara untuk melestarikan tanaman tomat Anda, dan masing-masing cukup efektif. Bagian ketiga dari artikel ini akan membahas rahasia pematangan awal dan penyimpanan yang sukses dari sayuran yang lezat dan sehat ini. Ternyata Anda bisa menyimpan tomat tidak hanya utuh, tetapi juga dalam bentuk irisan. Dan tomat yang mulai memburuk sangat mungkin untuk dihidupkan kembali. Cara melakukannya akan dijelaskan di bawah ini
Cara Menyimpan Tomat Yang Benar. Bagian 2
Setelah mengetahui cara menyimpan tomat segar, hijau, dan kering, Anda dapat melanjutkan untuk berkenalan dengan informasi tentang cara mengawetkan buah-buahan kalengan dan kering. Aturan menyimpan tomat di lemari es juga tidak akan diabaikan. Meskipun tidak disarankan untuk menyimpannya di sana, terkadang tomat tetap perlu didinginkan, agar pengetahuan tersebut bermanfaat bagi setiap ibu rumah tangga
Cara Menyimpan Tomat Yang Benar. Bagian 1
Tomat, yang sering disebut sebagai "apel emas", adalah sayuran lezat yang telah berakar di hampir setiap meja sejak lama. Tomat digunakan untuk menyiapkan makanan ringan dan makanan ringan yang lezat. Tetapi jauh dari selalu mungkin untuk membuat mereka tetap enak dan beraroma seperti aslinya. Agar "apel emas" tidak menjadi hambar dan hambar, dan waktu yang dihabiskan untuk menanam panen yang telah lama ditunggu-tunggu tidak terbuang, buah-buahan harus disimpan dengan benar. Namun, tugas ini berada dalam kekuatan semua orang
Cara Menyimpan Wortel Yang Benar. Bagian 3
Kembali ke topik menyimpan wortel, tidak ada salahnya untuk menyebutkan beberapa cara menyimpannya lagi. Lagi pula, kesulitan terkadang tidak hanya dihadapi oleh pemula. Namun, jika Anda membaca dengan cermat semua opsi penyimpanan yang mungkin untuk keindahan bawah tanah dan memilih di antara mereka yang paling cocok untuk Anda sendiri, panen akan dipertahankan dengan cara terbaik. Selain itu, semua metode penyimpanan cukup sederhana dan benar-benar murah
Cara Menyimpan Wortel Yang Benar. Bagian 1
Menyimpan wortel sepanjang musim dingin biasanya jauh lebih sulit daripada sayuran akar lainnya. Namun demikian, ada banyak cara untuk menyimpannya: disimpan di apartemen, serta di balkon dan di ruang bawah tanah yang sejuk, di tanah liat, di serbuk gergaji, di pasir, dan bahkan di tempat tidur. Di antara begitu banyak cara, setiap orang pasti akan memilih opsi yang paling cocok untuk diri mereka sendiri dan sepanjang musim dingin akan dapat memanjakan diri mereka sendiri dan keluarga mereka dengan wortel yang berair dan renyah
