2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Untuk mengawetkan bawang selama mungkin, penting untuk memperhitungkan kelembaban dan suhu udara di area penyimpanan, serta varietas bawang mana yang ditanam untuk penyimpanan selanjutnya. Ada trik kecil lainnya yang akan memungkinkan Anda untuk menjaga tanaman bawang tetap utuh untuk waktu yang lama. Jika Anda memperhitungkannya, hasil positif tidak akan membuat Anda menunggu lama, dan buah dari pekerjaan pondok musim panas akan menyenangkan Anda hingga panen
Bawang mana yang paling baik disimpan?
Umbi kuning biasa umumnya menyimpan jauh lebih baik daripada umbi merah dan putih. Cangkang padat bawang kuning mengandung sejumlah besar minyak esensial. Selain itu, bawang tersebut kurang menuntut pada kondisi penyimpanan dan kurang aneh. Juga telah diperhatikan bahwa bawang yang ditanam dari bibit disimpan jauh lebih baik daripada bawang yang ditanam dari biji.
Dan, tentu saja, lama penyimpanan tanaman bawang tergantung pada varietas bawang. Varietas pedas yang merangsang air mata bertahan secara signifikan lebih baik daripada teman semi-manis dan manis mereka. Faktanya adalah bahwa kulit varietas manis sangat lembut, dan mereka jauh lebih rentan terhadap semua jenis penyakit. Varietas bawang terlambat juga dibedakan oleh kualitas pemeliharaannya yang tinggi.
Pada suhu berapa untuk menyimpan bawang?
Umbi varietas semi-manis dan manis biasanya disimpan pada suhu sekitar nol derajat, dan untuk varietas pedas, suhu minus tiga derajat akan paling cocok. Berkenaan dengan kelembaban, tanda 75 - 90% akan menjadi yang paling optimal.
Jika bohlam disimpan di apartemen (di lemari, lemari atau di lemari), disarankan untuk mencoba menjaga termometer tidak lebih tinggi dari delapan belas derajat, dan kelembaban udara tidak melebihi lima puluh persen.
Trik kecil
Sangat tidak disarankan untuk mencabut bawang selama panen - tindakan tegas seperti itu dapat merusak bagian bawah bawang, dan umbi akan mulai membusuk. Bola lampu harus ditangani secermat mungkin, berusaha dengan segala cara yang mungkin untuk menghindari pukulan dan berbagai kerusakan mekanis.
Sangat tidak diinginkan untuk menyimpan bawang bersama dengan bit, kentang, dan beberapa sayuran lain yang membutuhkan tingkat kelembapan yang lebih tinggi.
Selalu simpan bawang di tempat yang terlindung dengan baik dari cahaya terang.
Beberapa tukang kebun menggunakan produk biologis modern untuk penyimpanan bawang yang lebih baik. Perlu dicatat bahwa beberapa dari mereka dapat meningkatkan umur simpan bawang hingga dua kali atau lebih. Anda tidak perlu takut pada mereka - jika obat itu berkualitas tinggi, maka itu sama sekali tidak berbahaya bagi seseorang.
Untuk mengurangi perkecambahan umbi, akarnya sering dibakar - mereka selanjutnya tidak cocok untuk ditanam, tetapi mereka akan tetap sempurna. Dan beberapa penghuni musim panas secara aktif menggunakan pengapuran, di mana potongan bawang, setelah memotong akar, diproses dengan pasta jeruk nipis yang disiapkan sebelumnya.
Dalam kasus apa pun kantong plastik tidak boleh digunakan untuk penyimpanan bawang di rumah. Karena polietilen tidak memungkinkan udara dan uap air melewatinya, umbi akan cepat berkabut dan membusuk.
Jika gudang bawang terlalu lembab, Anda bisa mencoba menurunkan kelembapannya. Untuk tujuan ini, wadah berisi kapur, serutan atau abu ditempatkan di sekitar ruangan - semua bahan ini menyerap kelembaban dengan sempurna.
Untuk melindungi umbi dari kekeringan, ada baiknya menaburkan bawang yang disimpan dengan sekam.
Untuk penyimpanan di rumah, set bawang ditempatkan dalam wadah yang terbuat dari bahan non-sintetis - ini bisa berupa kotak kardus, keranjang anyaman, atau tas katun. Mereka harus ditempatkan sejauh mungkin dari sumber panas yang kuat.
Dimungkinkan untuk menyimpan umbi di loggia atau di balkon, yang utama adalah mencegahnya dari pembekuan yang berlebihan. Dan Anda dapat menyimpannya di lemari es - untuk ini, bawang, dikupas dengan hati-hati dari kulitnya, dipotong-potong.
Direkomendasikan:
Cara Menyimpan Bawang Dengan Benar. Bagian 2
Di bagian pertama artikel, kami menemukan cara menyiapkan bawang untuk penyimpanan, serta cara mengeringkannya. Sekarang saatnya berbicara tentang menyimpannya. Karena banyak keadaan, tidak semua orang adalah pemilik bahagia dari rumah pribadi, ruang bawah tanah, ruang bawah tanah atau lubang garasi. Banyak orang harus menyimpan bawang di apartemen. Namun, dengan due diligence, tugas ini juga dapat diatasi dengan sempurna
Cara Menyimpan Bawang Dengan Benar. Bagian 1
Saat bawang dipanen, tukang kebun bertanya-tanya bagaimana cara terbaik untuk menyimpannya. Namun, tugas ini berada dalam kekuatan semua orang. Tentu saja, jaminan utama pelestarian bawang yang baik di musim dingin adalah panennya yang kompeten dan tepat waktu, tetapi banyak juga tergantung pada kondisi penyimpanan. Jika Anda mengikuti semua rekomendasi dasar, panen bawang akan dipertahankan dengan sempurna sepanjang periode musim dingin
Cara Menyimpan Bawang Putih Yang Benar. Bagian 2
Cara memanen kepala bawang putih matang dengan benar dan cara menyiapkannya untuk penyimpanan lebih lanjut, kami temukan di bagian pertama artikel. Sekarang Anda bisa langsung menuju ke tempat penyimpanan hasil panen bawang putih yang sudah lama ditunggu-tunggu. Tentu saja, untuk pengawetan kepala bawang putih yang lebih baik, Anda perlu mengamati rezim suhu yang sesuai. Dan di antara banyaknya pilihan penyimpanan, Anda selalu dapat memilih yang paling optimal
Cara Menyimpan Bawang Putih Yang Benar. Bagian 3
Agar bawang putih terawetkan dengan sempurna, penting untuk mengikuti sejumlah rekomendasi. Namun, tidak satupun dari kita yang kebal dari terjadinya berbagai masalah selama penyimpanannya. Kadang-kadang terjadi bahwa semua kondisi penyimpanan yang paling penting dipenuhi secara penuh, dan bawang putih mulai berjamur, mengering atau berakar. Di bagian akhir artikel ini, kita akan melihat masalah utama yang dapat muncul saat menyimpan tanaman bawang putih, serta cara mencegahnya. Tidak kalah relevan
Cara Menyimpan Bawang Putih Yang Benar. Bagian 1
Setiap musim, pecinta bawang putih menghadapi pertanyaan tentang pelestariannya untuk waktu yang lama. Hampir tidak ada orang yang tidak akrab dengan sifat bermanfaat dari produk unik ini. Agar bawang putih dapat disimpan dengan baik, selain menyediakannya dengan kondisi penyimpanan yang tepat, perlu dipersiapkan secara kompeten untuk acara ini. Beberapa penghuni musim panas percaya bahwa bawang putih yang dipanen tidak memerlukan kondisi penyimpanan khusus, tetapi pada kenyataannya, asumsi seperti itu jauh dari kebenaran. Bawang putih jadi
