2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Itu selalu menyenangkan untuk berpesta dengan melon berair. Dan melakukannya di luar musim sangat menyenangkan. Namun, mengawetkan melon bisa sangat bermasalah, karena buah yang lembut ini cepat rusak. Karena itu, mereka membutuhkan kondisi penyimpanan khusus. Tentu saja, Anda selalu dapat membuat selai atau manisan yang enak dari melon, tetapi terkadang Anda benar-benar ingin mencicipi sepotong buah segar! Untuk mewujudkan keinginan ini, Anda perlu membiasakan diri dengan aturan dasar untuk menyimpan melon
Bagaimana memilih melon?
Saat membeli melon, Anda harus hati-hati melihat keadaan jala pada kulitnya - jika melon berkualitas tinggi dan matang, jala tidak akan terlalu cerah. Anda juga dapat menentukan kematangan melon dengan kelembutan hidungnya - jika agak elastis, maka melon dapat diambil dengan aman.
Untuk penyimpanan jangka panjang, perlu untuk memilih buah yang sedikit kurang matang, dan kulitnya harus tanpa kerusakan yang terlihat. Pada saat yang sama, melon tidak boleh terlalu hijau, karena mengandung sangat sedikit gula, dan setelah matang, rasanya tidak enak. Dan jika Anda mengirim melon yang terlalu matang untuk disimpan, melon akan cepat membusuk.
Untuk penyimpanan jangka panjang, varietas yang matang terlambat akan paling cocok. Jika melon ditanam di petaknya sendiri, maka sebelum dikirim untuk disimpan, melon yang dipisahkan dari bulu mata harus diletakkan dalam satu lapisan di tanah dan dikeringkan secara menyeluruh di bawah sinar matahari. Idealnya, melon dibiarkan dalam bentuk ini selama satu setengah hingga dua minggu, membaliknya setiap 4 hingga 5 hari. Pada saat ini, proses fisiologis alami akan terjadi pada buah-buahan, yang secara signifikan meningkatkan kualitas penyimpanannya.
Cara menyimpan
Melon paling baik diawetkan di ruang bawah tanah dan ruang bawah tanah. Mereka sangat baik disimpan digantung - untuk ini, melon ditempatkan di tas linen atau jaring sehingga bintil kain atau jaring tidak memotong kulit halus mereka. Juga, semua melon yang disimpan tidak boleh bersentuhan satu sama lain - dalam hal ini, luka baring tidak akan terbentuk pada mereka. Suhu optimal untuk menyimpan melon dianggap 2 - 4 derajat, dan kelembaban relatif terbaik berkisar antara 70 hingga 80 persen.
Jika memungkinkan, melon ditempatkan dalam kotak khusus, setelah itu ditutup dengan pasir - metode ini akan mengawetkan buah-buahan yang berair untuk waktu yang cukup lama (bit dan wortel disimpan dengan cara yang hampir sama). Melon harus ditumpuk secara vertikal dalam kotak, mengisinya menjadi dua atau tiga perempat. Buah yang disimpan dengan cara ini harus diperiksa secara sistematis dan dibuang spesimen yang rusak dan mulai membusuk. Hanya selama inspeksi mereka harus diputar dengan sangat hati-hati.
Tidak disarankan untuk menyimpan melon di dekat kentang - buahnya akan mulai meregang dengan cepat. Kedekatan dengan apel juga tidak akan menguntungkan mereka, karena apel mengeluarkan etilen, yang mendorong pematangan melon.
Jika melon direncanakan untuk disimpan selama lima hingga enam hari, maka sangat mungkin untuk melakukan ini di rumah - di rumah, melon ditempatkan dalam satu baris di tempat gelap di permukaan yang lembut.
Adapun lemari es, tidak diinginkan untuk menyimpan melon di dalamnya. Jika tidak ada pilihan lain, maka buah yang tidak terlalu matang dibungkus dengan kain atau kertas dan diletakkan dengan hati-hati di rak bawah. Biasanya, melon dapat disimpan dalam bentuk ini hingga enam hari.
Melon juga disimpan dengan sempurna dalam bentuk kering. Selain itu, irisan kering sangat lezat dan sangat sehat.
Menyimpan potongan melon
Untuk mengawetkan melon yang dipotong sampai hari berikutnya, masuk akal untuk menggunakan lemari es - di sana buah yang harum bisa bertahan hingga dua hari. Atau Anda dapat memotong sepotong melon menjadi beberapa potongan dengan panjang masing-masing hingga empat sentimeter, lalu pindahkan semua potongan tersebut ke dalam baki atau loyang dan kirimkan ke freezer. Ketika kubus dibekukan, mereka diletakkan di dalam tas dan ditempatkan di freezer untuk penyimpanan lebih lanjut. Dalam bentuk ini, melon bisa berbaring hingga satu tahun.
Direkomendasikan:
Cara Menyimpan Buah Ara Yang Benar
Buah ara adalah tamu yang agak langka di garis lintang kami, yang merupakan alternatif alami yang bagus untuk manisan. Begitu disebut: ara, ara atau pohon ara. Di balik semua nama ini ada buah-buahan yang harum dan sangat manis dengan rasa yang sangat menyenangkan, samar-samar mengingatkan pada rasa kacang. Namun, buah ara sama baiknya baik segar maupun kering. Dan agar tidak kehilangan rasanya yang luar biasa, penting untuk mempelajari cara menyimpannya dengan benar
Cara Menyimpan Buah Ceri Yang Benar
Ceri manis … Cerah, berair, menggugah selera … Hampir tidak ada orang yang benar-benar acuh tak acuh terhadap buah beri ini. Tentu saja, Anda selalu ingin menyimpan ceri segar selama mungkin, karena sangat enak dan sehat! Penyakit kulit, penyakit jantung, penyakit ginjal, dan penyakit lainnya - semua buah beri ini bisa mengatasinya! Jadi mengapa tidak memakannya lebih lama?
Cara Menyimpan Brokoli Yang Benar
Brokoli adalah sayuran lezat yang kaya akan berbagai nutrisi. Itu muncul cukup sering di meja kami, dan kami memasak berbagai macam hidangan darinya dengan senang hati. Namun, brokoli adalah keindahan yang cukup aneh, sehingga sangat sulit untuk mempertahankannya. Jika disimpan dengan tidak benar, ia mengambil penampilan yang sangat tidak menggugah selera hanya dalam beberapa hari dan kehilangan rasanya yang luar biasa. Bagaimana cara menyimpan brokoli yang bergizi dengan benar?
Cara Menyimpan Alpukat Yang Benar
Alpukat adalah tamu luar negeri yang sangat bergizi dan sangat sehat, semakin sering muncul di meja kami baik sebagai kelezatan terpisah maupun sebagai bagian dari berbagai macam hidangan. Alpukat dicintai oleh orang dewasa dan anak-anak, dan ini tidak mengherankan - buah-buahan yang luar biasa sangat kaya akan vitamin. Untuk menikmati rasa unik dari buah-buahan yang tidak biasa ini selama mungkin, penting untuk memahami cara memilihnya dengan benar dan cara menyimpannya
Cara Menyimpan Ubi Jalar Yang Benar
Ubi jalar, yang dikenal sebagai ubi jalar, masih merupakan sayuran akar yang eksotis bagi kita. Namun demikian, semakin sering muncul di rak-rak toko, dan semakin banyak orang menulis tentang manfaat sayuran unik ini. Jadi kami akhirnya memutuskan untuk membelinya, tetapi kami segera menghadapi pertanyaan tentang cara menyimpannya dengan benar. Namun, kami masih memiliki sedikit pengalaman dalam menyimpan ubi jalar termofilik
