Cara Menyimpan Labu Dengan Benar. Bagian 1

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Labu sangat sehat dan enak dalam bentuk apa pun. Selain itu, sangat ideal untuk diet dan makanan bayi, karena mengandung vitamin T unik yang tidak dapat ditemukan pada sayuran lain. Jika Anda makan hidangan labu secara teratur, Anda tidak hanya dapat menghilangkan rasa lelah dan lekas marah, tetapi juga secara nyata meningkatkan suasana hati Anda. Oleh karena itu, banyak penghuni musim panas melakukan yang terbaik untuk mempertahankannya selama mungkin. Sangat mungkin untuk melakukan ini - jika Anda mendengarkan beberapa rekomendasi, sayuran berharga ini dapat disimpan hingga panen berikutnya

Varietas yang cocok untuk penyimpanan

Sangat logis bahwa varietas labu yang matang akan lebih baik disimpan: Vitamin, Mutiara, Butternat Ponca, Testi Delipe, Intercept, Vita, dan Muscat. Hampir semua varietas ini adalah pala, dan pada merekalah yang harus Anda perhatikan sejak awal. Varietas pertengahan musim dan pematangan awal kurang menjaga kualitas, oleh karena itu mereka tidak akan menjadi pilihan yang paling cocok untuk penyimpanan jangka panjang.

Kapan panen?

Sebagai aturan, panen labu dipanen pada bulan September-Oktober, berusaha disimpan di dalam sebelum embun beku pertama. Anda dapat menentukan kematangan labu dengan tangkainya - pada spesimen dewasa, labu biasanya kering dan agak keras. Dalam hal apa pun Anda tidak boleh memutuskannya.

Panen paling baik di cuaca cerah dan kering, dan setelah panen buah-buahan, mereka diberi waktu seminggu untuk dijemur di bawah sinar matahari di area terbuka.

Apa yang seharusnya menjadi labu?

Untuk penyimpanan, perlu untuk memilih labu dengan batang dan kerak utuh, di mana tidak ada penyok atau kerusakan. Untuk menghindari kemungkinan masalah, selama panen, Anda tidak boleh menyeret batang labu atau, terlebih lagi, membuangnya. Panjang tangkai optimal harus antara 7 dan 10 cm.

Jika jejak kerusakan atau kerusakan apa pun ditemukan pada labu, Anda tidak boleh mencoba menyimpannya selama mungkin - ini tidak mungkin berhasil. Dalam buah-buahan seperti itu, bagian yang rusak biasanya dipotong, biji dengan ampas dikeluarkan, dipotong dan disimpan di freezer. Lebih baik lagi, gunakan segera.

Membuang terlalu jauh labu yang tidak memiliki batang juga tidak layak - harus dikonsumsi terlebih dahulu.

Di mana untuk menyimpan?

Tempat terbaik untuk menyimpan labu matang, tentu saja, adalah ruang bawah tanah, di mana semua kondisi penyimpanan yang diperlukan terpenuhi: itu harus gelap, berventilasi baik, cukup dingin (suhu di dalamnya harus di kisaran tiga hingga lima belas derajat) dan cukup kering (dengan kelembaban dari 75 hingga 80%). Jika setidaknya salah satu dari kondisi di atas tidak terpenuhi, umur simpan tanaman yang diinginkan akan berkurang secara nyata. Kelembaban dianggap sebagai indikator yang sangat penting - dengan kelembaban yang terlalu tinggi, labu akan disimpan selama dua hingga tiga bulan lebih sedikit. Pada prinsipnya, suhu yang sangat rendah, yang secara negatif mempengaruhi kualitas buah, tidak kalah merusaknya.

Labu biasanya tidak langsung dikirim ke ruang bawah tanah - sebelum itu, Anda harus membiarkan labu diletakkan di bawah sinar matahari sehingga kelebihan uap air menguap darinya.

Tentu saja, tidak semua orang memiliki ruang bawah tanah. Tapi jangan putus asa jika tidak ada - loteng, ruang penyimpanan, garasi, gudang, bawah tanah, beranda dan loggia dengan balkon juga cocok untuk menyimpan labu. Dan terutama penghuni musim panas yang inventif berhasil menyimpan labu bahkan di bawah tempat tidur. Yang paling penting adalah mematuhi semua persyaratan yang tercantum di atas.

Selain dasar, tidak diperlukan kondisi penyimpanan tambahan untuk labu - sayuran ini sangat bersahaja.

Cara menyimpan

Disarankan untuk menyimpan labu di palet, rak atau di rak. Tapi di tanah itu tidak boleh disimpan. Semua buah diletakkan dengan batang ke atas, sedangkan labu yang tergeletak di sekitarnya tidak boleh bersentuhan satu sama lain.

Banyak tukang kebun berhasil menyimpan labu di jerami atau jerami. Dan labu yang disimpan di balkon ditutup dengan lap untuk melindunginya dari sinar matahari. Dari waktu ke waktu, semua buah perlu diperiksa keberadaan spesimen yang membusuk dan dibuang tepat waktu jika ditemukan.