2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Labu adalah buah yang luar biasa dan sangat asli, cocok untuk hidangan musim panas yang lezat dan pengalengan rumah. Untuk menikmati rasanya yang khas selama mungkin, penting untuk mempelajari cara menyimpan sayuran lucu ini dengan benar. Selain fakta bahwa mereka selalu bisa dikalengkan atau diasamkan, mereka juga bisa dikeringkan atau dibekukan. Menyimpan sayuran segar bergizi ini tidak dilarang, dan tidak akan sulit untuk melakukan ini bahkan di apartemen kota
Bagaimana dan kapan harus mengumpulkan?
Waktu pengumpulan labu berbanding lurus dengan rencana penggunaannya. Faktanya adalah bahwa sayuran yang luar biasa ini dapat dimakan bahkan oleh yang sangat muda, segera setelah diameternya hampir mencapai empat hingga lima sentimeter. Ngomong-ngomong, banyak orang memakan indung telur seperti itu bahkan mentah. Dan juga labu mini seperti itu sangat enak dalam bentuk asin, acar, atau kalengan.
Adapun buah-buahan yang lebih besar, mencapai diameter delapan hingga sepuluh sentimeter, biasanya direbus, diisi atau disiapkan untuk hidangan lain yang sama lezat dan bergizi.
Sebagai aturan, labu dipanen dua hingga tiga kali seminggu. Dalam hal ini, mereka harus dipotong bersama dengan batangnya. Jika Anda mengumpulkan labu secara teratur, maka mereka akan berbuah sampai musim gugur, hampir sebelum timbulnya embun beku pertama.
Penting untuk memastikan bahwa labu yang dipanen tidak terlalu matang, karena rasa buah-buahan tersebut memburuk secara nyata: biji mulai terbentuk di dalamnya, dan inti menjadi terlalu lunak dan agak longgar. Dan sifat nutrisi dari buah-buahan tersebut juga menderita.
Semua labu yang tersisa di tempat tidur harus dikeluarkan tepat waktu sebelum salju pertama melanda. Omong-omong, bagian atas tanaman yang sehat dapat dikirim ke kompos.
Bagaimana cara menyimpan?
Di rumah, labu muda dapat dengan mudah disimpan selama sekitar satu minggu. Benar, suhu penyimpanan tidak boleh melebihi sepuluh derajat. Dan sayuran besar matang yang diberkahi dengan kulit padat dapat dilipat untuk penyimpanan jangka panjang - mereka mempertahankan rasanya dengan sempurna dan tetap segar untuk waktu yang lama. Bahkan dalam kondisi apartemen biasa, mereka sering bertahan hingga musim semi!
Labu harus disimpan di tempat yang sejuk dan cukup gelap - di lemari dapur, di lemari, atau di bawah tempat tidur. Tidak perlu mengemasnya untuk penyimpanan nanti. Yang paling penting adalah memastikan bahwa sayuran bergizi tidak saling bersentuhan. Dan untuk mengidentifikasi labu busuk, mereka harus diperiksa dari waktu ke waktu.
Kami mengeringkan labu
Untuk mengeringkan buah-buahan yang menarik ini di bawah sinar matahari, mereka harus dicuci, dipotong menjadi irisan tipis dan ditempatkan di nampan agar irisan yang dihasilkan tidak tumpang tindih. Dan ketika bagian atas irisan sedikit layu, mereka harus dibalik.
Namun, Anda dapat mengeringkan labu di dalam oven - sebagai aturan, ini dilakukan dengan pintu terbuka dalam oven yang dipanaskan hingga lima puluh derajat. Labu mengering sepenuhnya dalam waktu sekitar enam hingga delapan jam (selama waktu ini, irisan harus dibalik sekali).
Bekukan labu
Yang paling cocok untuk pembekuan adalah buah yang relatif kecil, mencapai diameter delapan hingga sepuluh sentimeter, tidak lebih. Labu yang dicuci dengan air dingin dikeringkan secara menyeluruh, setelah itu dimasukkan ke dalam kantong polietilen, disegel dan dikirim ke freezer. Dalam bentuk ini, labu dapat dengan mudah disimpan selama sekitar sepuluh bulan.
Dan, tentu saja, labu sangat sering disimpan dalam bentuk persiapan buatan sendiri yang sangat baik: asin, dan acar, dan acar, dan bahkan labu yang direndam selalu menyambut tamu di meja kami!
Direkomendasikan:
Cara Menyimpan Rhubarb Dengan Benar
Rhubarb, yang datang kepada kami dari Tibet, sangat bergizi dan sangat lezat. Ini menempati urutan pertama dalam kandungan serat kasar, yang memainkan peran penting dalam pencernaan. Dan apel dengan lemon masing-masing hanya menempati tempat kedua dan ketiga. Singkatnya, rhubarb harus dimasukkan dalam makanan setiap orang. Agar dapat menggunakannya lebih sering, Anda perlu mempelajari cara menyimpan rhubarb dengan benar. Namun, ini sama sekali tidak sulit untuk dilakukan
Cara Menyimpan Kubis Cina Dengan Benar
Kubis peking sangat sehat dan dapat melengkapi hampir semua hidangan dengan sempurna. Dan itu juga bagus karena tidak memerlukan kondisi penyimpanan khusus - peran utama dalam penyimpanan yang sukses hanya diberikan pada tingkat pematangan kepala. Anda dapat menyimpan tanaman sayuran yang berharga ini dengan kesuksesan yang sama baik di ruang bawah tanah maupun di lemari es, dan untuk melakukan ini dengan benar, penting untuk mempertimbangkan beberapa poin penting
Cara Menyimpan Pinggul Mawar Dengan Benar
Banyak yang telah ditulis dan dikatakan tentang sifat-sifat bermanfaat dari pinggul mawar yang cerah. Buah kering pria tampan ini selalu bisa dibeli di toko atau di apotek. Dan beberapa dari kami cukup beruntung untuk menumbuhkan pinggul mawar yang menggemaskan di plot kami sendiri. Hanya saja setelah memanen buah beri yang spektakuler, banyak yang tidak tahu apa yang harus dilakukan selanjutnya. Tetapi Anda benar-benar ingin memenuhi tubuh dengan vitamin sepanjang musim dingin yang panjang! Bagaimana Anda bisa menjaga pinggul mawar yang sehat?
Cara Menyimpan Labu Dengan Benar. Bagian 2
Setelah meninjau informasi tentang varietas labu mana yang paling cocok untuk penyimpanan, serta di mana dan dalam bentuk apa yang lebih baik untuk menyimpannya dan bagaimana menyimpan panen yang berharga dengan aman di ruang bawah tanah, saatnya untuk beralih ke nuansa utama. menyimpan labu di rumah. Di apartemen kota standar, Anda dapat menyimpan labu berair di dapur, di loggia atau balkon kaca, atau di lemari es. Dan jika terlalu banyak sayuran yang dipanen, buah manisan yang sangat lezat dapat dibuat dari bagian tanaman, lebih empuk
Cara Menyimpan Labu Dengan Benar. Bagian 1
Labu sangat sehat dan enak dalam bentuk apa pun. Selain itu, sangat ideal untuk diet dan makanan bayi, karena mengandung vitamin T unik yang tidak dapat ditemukan pada sayuran lain. Jika Anda makan hidangan labu secara teratur, Anda tidak hanya dapat menghilangkan rasa lelah dan lekas marah, tetapi juga secara nyata meningkatkan suasana hati Anda. Oleh karena itu, banyak penghuni musim panas melakukan yang terbaik untuk mempertahankannya selama mungkin. Sangat mungkin untuk melakukan ini - jika Anda mendengarkan beberapa rekomendasi, sayuran yang berharga ini bisa
