2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Kismis tumbuh secara harfiah di setiap taman - hitam, putih atau merah, selalu menyenangkan pengagumnya dengan aroma yang indah dan rasa yang menyenangkan. Untuk menikmati rasa buah beri yang sehat ini selama mungkin, Anda perlu mempelajari cara menyimpannya dengan benar. Dan Anda dapat menyimpan kismis tidak hanya di dalam freezer atau di lemari es, tetapi juga dalam bentuk kosong harum yang lezat
Bagaimana cara memetik buah beri?
Jika buah beri direncanakan untuk dimakan sesegera mungkin, maka tidak masalah sama sekali kapan dan dalam cuaca apa mereka akan dipanen. Jika Anda ingin menyimpan kismis yang dipanen lebih lama, maka beri dipanen dalam cuaca cerah dan kering, selalu setelah embun mencair. Kismis, yang dipanen setelah hujan, disimpan jauh lebih buruk.
Kumpulkan kismis dengan kuas, pisahkan dengan hati-hati dari semak-semak dan cobalah untuk tidak menghancurkan atau merusak buah beri yang berair. Untuk memetik buah beri, yang terbaik adalah mengambil keranjang kecil, serta ember atau kotak kecil - idealnya, volumenya tidak boleh melebihi dua hingga empat kilogram, dan lebarnya harus sedikit lebih besar dari tingginya agar buah beri yang lezat tidak hancur. di bawah berat satu sama lain.
Penyimpanan dingin
Kismis hitam dapat dengan mudah disimpan segar di lemari es selama sekitar beberapa minggu - sementara buah beri praktis tidak kehilangan sifat menguntungkannya. Adapun kismis putih dan merah, mereka dapat disimpan selama sekitar dua bulan jika disimpan pada kelembaban tinggi dan suhu sekitar satu derajat. Jika Anda benar-benar ingin buah beri bertahan selama mungkin, disarankan untuk memetiknya sedikit mentah - mereka akan matang secara bertahap di lemari es. Tetapi Anda tidak boleh mencuci kismis sebelum mengirimnya untuk disimpan. Jika buah beri ternyata basah setelah dipetik, mereka harus ditaburkan dalam lapisan tipis di atas meja dan dikeringkan selama beberapa jam.
Dan wadah di mana kismis akan disimpan di lemari es tentu harus memungkinkan buah yang dipanen untuk "bernafas".
Membekukan dan mencairkan kismis
Semua jenis kismis disimpan dengan sempurna di dalam freezer hingga tiga bulan, tanpa kehilangan sifat bermanfaatnya. Jika buah beri disimpan lebih lama, maka rasanya tidak akan berubah, tetapi zat bermanfaat akan hilang tanpa harapan.
Yang terbaik adalah memasukkan kismis yang baru dipetik ke dalam freezer dalam sachet porsi yang nyaman. Itu harus diletakkan dalam tas yang sudah dingin, yaitu, sebelum memulai acara ini, buah beri didinginkan di lemari es selama beberapa jam sebelumnya. Suhu terbaik untuk menyimpan tanaman kismis di dalam freezer adalah suhu minus dua derajat.
Untuk sepenuhnya menikmati rasa kismis beku, Anda harus bisa mencairkannya dengan benar. Untuk pengawetan vitamin dan rasa terbaik, cairkan buah beri ini secara bertahap. Pertama, disarankan untuk memasukkannya ke dalam lemari es dan menyimpannya di sana selama beberapa jam pada suhu empat hingga enam derajat, dan ketika kismis praktis mencair dan menjadi lebih lembut, suhu dibawa ke suhu kamar.
Kosong kismis
Berbagai macam blanko dapat dibuat dari kismis: jeli atau selai, kentang tumbuk cerah atau manisan manis, marshmallow lembut, selai, sirup, dan jus. Anda dapat mengeringkan atau mengasinkan buah beri yang lezat ini, serta menutupnya dengan jus Anda sendiri. Dan agar kekosongan apa pun berhasil, akan berguna untuk mengambil beberapa tips berguna.
Kosong kismis paling baik ditempatkan dalam stoples kecil dengan volume tidak lebih dari setengah liter, sehingga isinya dapat dikonsumsi dalam satu atau dua kali.
Disarankan untuk menutup stoples dengan blanko blackcurrant baik dengan tutup timah yang dipernis atau tutup kaca - ketika bersentuhan dengan logam, sirup, dan beri sering memperoleh warna "tinta" tertentu.
Jika Anda ingin mengawetkan buah beri secara utuh, disarankan untuk menyortirnya berdasarkan ukuran - ini akan memastikan pemasakan buah yang seragam dan penampilannya yang lebih menarik. Dan jika buah beri akan dihancurkan atau dihancurkan, mereka pertama-tama dibersihkan dari ranting dan daun dan dicuci sampai bersih.
Agar buah kismis hitam tidak kusut, tetapi empuk dan diisi sebanyak mungkin dengan sirup gula yang luar biasa, mereka direbus dalam air mendidih selama beberapa menit, menghitung waktu sejak mereka direndam dalam air mendidih. Dan kemudian air dibiarkan mengalir. Omong-omong, air yang tersisa setelah blansing dapat digunakan untuk menyiapkan sirup. Sedangkan untuk kismis putih dan merah, buah beri ini tidak direbus untuk blanko.
Direkomendasikan:
Cara Menyimpan Rhubarb Dengan Benar
Rhubarb, yang datang kepada kami dari Tibet, sangat bergizi dan sangat lezat. Ini menempati urutan pertama dalam kandungan serat kasar, yang memainkan peran penting dalam pencernaan. Dan apel dengan lemon masing-masing hanya menempati tempat kedua dan ketiga. Singkatnya, rhubarb harus dimasukkan dalam makanan setiap orang. Agar dapat menggunakannya lebih sering, Anda perlu mempelajari cara menyimpan rhubarb dengan benar. Namun, ini sama sekali tidak sulit untuk dilakukan
Cara Menyimpan Kubis Cina Dengan Benar
Kubis peking sangat sehat dan dapat melengkapi hampir semua hidangan dengan sempurna. Dan itu juga bagus karena tidak memerlukan kondisi penyimpanan khusus - peran utama dalam penyimpanan yang sukses hanya diberikan pada tingkat pematangan kepala. Anda dapat menyimpan tanaman sayuran yang berharga ini dengan kesuksesan yang sama baik di ruang bawah tanah maupun di lemari es, dan untuk melakukan ini dengan benar, penting untuk mempertimbangkan beberapa poin penting
Cara Menyimpan Pinggul Mawar Dengan Benar
Banyak yang telah ditulis dan dikatakan tentang sifat-sifat bermanfaat dari pinggul mawar yang cerah. Buah kering pria tampan ini selalu bisa dibeli di toko atau di apotek. Dan beberapa dari kami cukup beruntung untuk menumbuhkan pinggul mawar yang menggemaskan di plot kami sendiri. Hanya saja setelah memanen buah beri yang spektakuler, banyak yang tidak tahu apa yang harus dilakukan selanjutnya. Tetapi Anda benar-benar ingin memenuhi tubuh dengan vitamin sepanjang musim dingin yang panjang! Bagaimana Anda bisa menjaga pinggul mawar yang sehat?
Cara Menyimpan Lingonberry Dengan Benar
Banyak orang menyukai rasa manis dan asam yang tidak biasa dari lingonberry. Berry cerah ini juga sangat berguna! Ini memiliki kandungan kalori rendah dan mengandung sejumlah besar unsur mikro dan vitamin yang bermanfaat. Lingonberry membantu menurunkan tekanan darah, mengatasi rematik, memperkuat kekebalan dan bahkan menyembuhkan beberapa penyakit perut. Dan ini bukan daftar lengkap dari properti yang berguna! Dan buah beri yang luar biasa ini tumbuh terutama di rawa gambut kering atau di tundra. Dan begitu dia sampai
Cara Menyimpan Buah Kering Dengan Benar
Buah-buahan kering adalah makanan ringan yang enak dan tambahan yang bagus untuk banyak hidangan populer. Untuk memaksimalkannya, penting untuk mempelajari cara menyimpannya dengan benar - ini akan memungkinkan Anda untuk selalu memiliki makanan lezat yang sehat dan segar. Semua buah kering disimpan dengan cara yang berbeda, dan sekarang saatnya untuk membiasakan diri Anda dengan beberapa cara untuk menyimpannya dan mempelajari cara menyimpan buah kering favorit Anda selama mungkin
