2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Blackberry yang menggugah selera tidak pernah berhenti memikat kita dengan penampilannya yang menyenangkan dan rasanya yang lezat. Berry yang luar biasa ini datang kepada kami dari Amerika yang jauh - di sana masih dapat ditemukan hampir di mana-mana. Dan di wilayah Rusia, sebagian besar dari semua blackberry tumbuh di Wilayah Krasnodar yang hangat dan ramah. Namun, blackberry kebun sering berakar dengan baik bahkan di kebun dekat Moskow. Bagaimana kita bisa menyimpan buah beri ini lebih lama sehingga setiap saat sepanjang tahun kita memiliki kesempatan untuk menikmatinya?
Bagaimana cara menyiapkan buah beri?
Buah beri yang dimaksudkan untuk penyimpanan harus matang - blackberry tidak bisa matang di rumah. Semua buah beri harus dibersihkan dari puing-puing: ranting, daun, dan serangga yang tidak sengaja tertangkap saat panen. Dan mereka juga perlu disortir, menolak salinan yang rusak dan kusut. Kemudian mereka mencuci blackberry - agar tidak menghancurkan buah beri secara tidak sengaja, lebih baik melakukan ini di bawah pancuran, dan bukan di bawah keran. Blackberry yang sudah dicuci dipindahkan ke saringan dan, saat mengering, ekornya dipotong dengan rapi dari buah beri.
Untuk membuatnya lebih mudah untuk memotong ekor, pertama-tama putar di dalam setiap buah beri dengan gerakan melingkar ringan, setelah itu mereka mulai menariknya dengan lembut. Buah beri yang dicuci dan dikupas sangat penting untuk dikeringkan secara menyeluruh.
Membekukan blackberry
Pembekuan adalah cara terbaik untuk memaksimalkan manfaat kesehatan dari blackberry yang berair. Anda dapat membekukan buah beri yang luar biasa ini dengan dua cara berbeda. Cara terbaik adalah membekukan di dalam freezer, tetapi bukan pembekuan biasa, tetapi menggunakan opsi pembekuan cepat. Berry yang akan dibekukan diletakkan dalam satu lapisan di atas nampan bersih, yang kemudian dikirim ke ruangan dengan suhu minimum yang telah ditentukan sebelumnya. Dengan tidak adanya baki, sangat mungkin untuk menggantinya dengan talenan. Setelah sekitar satu jam, ketika buah dibekukan, mereka dipindahkan ke kantong polietilen atau wadah plastik dan ditempatkan kembali di freezer.
Untuk membekukan blackberry dengan cara kedua, Anda akan membutuhkan banyak wadah atau paket - beri didistribusikan di atasnya sedemikian rupa sehingga setiap porsi cukup untuk satu kali. Hal ini disebabkan fakta bahwa Anda tidak dapat membekukan kembali blackberry, masing-masing, seluruh bagian yang dicairkan harus segera digunakan. Oleh karena itu, lebih baik untuk menghitung kekuatan dan kemampuan Anda terlebih dahulu. Setelah mengemas blackberry dalam wadah atau sachet, beri dikirim ke freezer selama sehari. Wadah dan paket harus terbuka. Dan setelah sehari, wadah dapat ditutup dengan penutup, dan kantong dapat diikat (sebaiknya tidak terlalu ketat). Dengan cara ini, Anda dapat dengan mudah membekukan blackberry dalam jumlah berapa pun.
Bubur Blackberry dengan gula
Cara hebat lainnya untuk mengawetkan blackberry, yang praktis tidak kalah dengan pembekuan dalam hal melestarikan sifat yang bermanfaat - vitamin dalam beri diawetkan karena kurangnya perlakuan panas. Untuk menggunakan metode ini, Anda hanya perlu memilih buah beri segar dan matang. Ngomong-ngomong, buah beri yang sedikit kusut (tidak rusak!) juga cukup cocok.
Untuk setiap kilogram blackberry, mereka mengambil dari satu hingga satu setengah kilogram gula - dosis yang lebih akurat hanya bergantung pada preferensi pribadi: jika Anda ingin persiapannya lebih manis, mereka mengambil lebih banyak gula. Berry yang sudah disiapkan ditutup dengan gula, setelah itu benda kerja digiling sampai halus menggunakan penghancur kayu. Kemudian campuran parut dibiarkan diseduh di tempat yang dingin selama dua belas jam. Setelah memastikan bahwa gula telah larut sepenuhnya, campuran dicampur lagi dengan sendok, dan kemudian mulai didistribusikan ke dalam stoples, menggulungnya dengan tutup logam atau menutup dengan tutup plastik.
Selain itu, Anda dapat membuat selai aromatik dari blackberry, serta membuat kolak dan jeli manis yang sangat baik.
Direkomendasikan:
Cara Menyimpan Rhubarb Dengan Benar
Rhubarb, yang datang kepada kami dari Tibet, sangat bergizi dan sangat lezat. Ini menempati urutan pertama dalam kandungan serat kasar, yang memainkan peran penting dalam pencernaan. Dan apel dengan lemon masing-masing hanya menempati tempat kedua dan ketiga. Singkatnya, rhubarb harus dimasukkan dalam makanan setiap orang. Agar dapat menggunakannya lebih sering, Anda perlu mempelajari cara menyimpan rhubarb dengan benar. Namun, ini sama sekali tidak sulit untuk dilakukan
Cara Menyimpan Kubis Cina Dengan Benar
Kubis peking sangat sehat dan dapat melengkapi hampir semua hidangan dengan sempurna. Dan itu juga bagus karena tidak memerlukan kondisi penyimpanan khusus - peran utama dalam penyimpanan yang sukses hanya diberikan pada tingkat pematangan kepala. Anda dapat menyimpan tanaman sayuran yang berharga ini dengan kesuksesan yang sama baik di ruang bawah tanah maupun di lemari es, dan untuk melakukan ini dengan benar, penting untuk mempertimbangkan beberapa poin penting
Cara Menyimpan Pinggul Mawar Dengan Benar
Banyak yang telah ditulis dan dikatakan tentang sifat-sifat bermanfaat dari pinggul mawar yang cerah. Buah kering pria tampan ini selalu bisa dibeli di toko atau di apotek. Dan beberapa dari kami cukup beruntung untuk menumbuhkan pinggul mawar yang menggemaskan di plot kami sendiri. Hanya saja setelah memanen buah beri yang spektakuler, banyak yang tidak tahu apa yang harus dilakukan selanjutnya. Tetapi Anda benar-benar ingin memenuhi tubuh dengan vitamin sepanjang musim dingin yang panjang! Bagaimana Anda bisa menjaga pinggul mawar yang sehat?
Cara Menyimpan Lingonberry Dengan Benar
Banyak orang menyukai rasa manis dan asam yang tidak biasa dari lingonberry. Berry cerah ini juga sangat berguna! Ini memiliki kandungan kalori rendah dan mengandung sejumlah besar unsur mikro dan vitamin yang bermanfaat. Lingonberry membantu menurunkan tekanan darah, mengatasi rematik, memperkuat kekebalan dan bahkan menyembuhkan beberapa penyakit perut. Dan ini bukan daftar lengkap dari properti yang berguna! Dan buah beri yang luar biasa ini tumbuh terutama di rawa gambut kering atau di tundra. Dan begitu dia sampai
Cara Menyimpan Buah Kering Dengan Benar
Buah-buahan kering adalah makanan ringan yang enak dan tambahan yang bagus untuk banyak hidangan populer. Untuk memaksimalkannya, penting untuk mempelajari cara menyimpannya dengan benar - ini akan memungkinkan Anda untuk selalu memiliki makanan lezat yang sehat dan segar. Semua buah kering disimpan dengan cara yang berbeda, dan sekarang saatnya untuk membiasakan diri Anda dengan beberapa cara untuk menyimpannya dan mempelajari cara menyimpan buah kering favorit Anda selama mungkin
