Cara Menyimpan Tanggal Dengan Benar

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41

Kurma adalah produk yang sangat sehat, terutama favorit penggemar makan sehat. Dan di Timur Tengah, buah-buahan menarik ini disamakan dengan roti: orang-orang Arab yang ramah menyambut mereka sebagai tanda penghormatan terhadap tamu yang paling terhormat. Untungnya, tanggal sekarang dapat dengan mudah ditemukan di counter kami juga. Yang paling penting adalah mempelajari cara memilih dan menyimpannya dengan benar. Namun, ini sama sekali tidak sulit untuk dilakukan, terutama jika Anda mengetahui beberapa seluk-beluknya

Bagaimana memilih?

Kurma matang berkualitas baik harus memiliki warna coklat tua yang seragam dan warna yang seragam. Jika kurma masih muda, berarti belum cukup matang. Pada buah-buahan yang dikeringkan secara alami, kulit seharusnya tidak memiliki retakan yang terlihat - kehadirannya menunjukkan pengeringan yang tergesa-gesa dalam oven. Omong-omong, kurma yang dikeringkan dalam oven sering kali memiliki sisa rasa yang digoreng dan terlalu gelap dan bersisik. Dan konsistensi lengketnya meningkatkan daya rekat pada gigi saat mengunyah. Mengenali buah-buahan seperti itu tidak begitu sulit - kurma yang telah dikeringkan dalam oven hampir selalu dibungkus dalam kemasan menjadi satu lapisan.

Sebelum Anda mulai memilih kurma, Anda perlu memperhatikan penampilannya dengan cermat - semua buah harus cukup lunak dan utuh, dan permukaannya harus matte. Kurma yang baik tidak boleh berminyak atau lengket saat disentuh, dan terlebih lagi kurma tidak boleh mudah diolesi dengan jari-jari Anda.

Kurma yang terlalu kusut dengan sedikit aroma fermentasi jelas tidak layak dikonsumsi - sebagai aturan, buah-buahan seperti itu telah disimpan untuk waktu yang sangat lama atau tidak cukup kering. Dan buah-buahan yang lengket, yang permukaannya dihiasi dengan banyak kristal gula, menunjukkan bahwa kurma diolah dengan sirup. Terkadang mereka juga diperlakukan dengan lemak - dalam hal ini, kurma terlihat bersinar.

Kurma terbaik adalah kurma yang memiliki biji. Pertama, buah-buahan seperti itu jauh lebih sedikit terkena semua jenis perawatan, dan kedua, mengandung lebih banyak zat bermanfaat yang berbeda.

Bagaimana cara menyimpan?

Cara terbaik untuk menyimpan kurma adalah dengan menyimpannya di lemari es dalam wadah dengan tutup yang rapat: tutupnya akan melindungi buah dari menyerap bau asing. Wadah plastik dan stoples kaca sangat cocok untuk menyimpan kurma. Dalam bentuk ini, kurma diawetkan dengan sempurna selama dua hingga tiga bulan. Jika Anda memasukkannya ke dalam freezer, maka di sana mereka bisa bertahan hingga lima tahun!

Dan jika kurma tidak direncanakan untuk disimpan terlalu lama, maka Anda cukup memasukkannya ke dalam wadah kedap udara dan memindahkannya ke tempat yang sejuk.

Jika Anda tiba-tiba cukup beruntung untuk tidak dikeringkan, tetapi kurma segar, mereka harus dilipat ke dalam kantong kertas dan harus ditempatkan di lemari es. Buah-buahan segar yang tidak dicuci dapat dengan mudah diletakkan dalam kondisi seperti itu hingga dua bulan - selama periode ini mereka dapat dikeluarkan secara bertahap dari paket dan dimakan.

Apakah saya perlu mencuci kurma?

Sebelum Anda mulai berpesta dengan kurma manis, disarankan untuk mencucinya, karena mungkin saja mereka direndam dalam sirup atau mengalami pemrosesan kimia yang sangat tidak diinginkan.

Manfaat kurma

Kurma adalah obat yang sangat baik untuk penyakit mata atau darah, serta untuk gangguan saraf dan terlalu banyak bekerja. Selain itu, mereka mampu secara signifikan mengurangi risiko kanker. Selain itu, buah-buahan lucu ini adalah penolong yang hebat dalam pencegahan pilek dan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Kurma sangat bermanfaat bagi wanita hamil - buah yang luar biasa ini mengandung zat yang memperkuat otot-otot rahim dan sangat memudahkan proses persalinan. Kurma juga akan memberikan bantuan yang tak ternilai bagi ibu menyusui - komposisi vitaminnya yang sangat baik memiliki efek yang sangat menguntungkan pada keadaan emosional mereka, menyelamatkan wanita yang baru saja melahirkan dari depresi pascapersalinan yang sangat tidak diinginkan.