2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Buah-buahan eksotis di meja kami tidak jarang untuk waktu yang lama. Mangga tidak terkecuali - buah berair ini sekarang dapat ditemukan di hampir setiap supermarket. Namun, banyak nyonya rumah masih tidak tahu bagaimana buah-buahan di luar negeri ini harus disimpan. Dan Anda dapat menyimpan mangga dengan berbagai cara - kami akan mencoba mengenal semuanya sekaligus
Bagaimana memilih?
Memilih mangga matang tidak begitu sulit: saat memeras buah, Anda harus merasakan sedikit elastisitas, tetapi tidak ada ketangguhan. Buahnya sendiri harus bulat, dan kulitnya harus halus. Buah matang juga memiliki aroma manis yang agak kaya.
Buah keras tanpa aroma yang sesuai biasanya menunjukkan bahwa mereka belum matang sepenuhnya, dan kulit mangga yang keriput adalah bukti bahwa buah tersebut telah dikeluarkan dari pohon sebelumnya.
Saat memilih mangga, penting untuk diingat bahwa semua bintik, memar, atau goresan pada mangga dapat secara signifikan mengurangi umur simpan buah-buahan yang lezat ini.
Adapun warna mangga, Anda tidak boleh mengandalkannya sepenuhnya, karena bisa sangat beragam dalam buah matang: hijau, dan oranye, dan kuning, dan merah. Biasanya, warna mangga ditentukan oleh varietasnya. Pada saat yang sama, buah-buahan hijau dan kuning dianggap paling enak.
Bagaimana cara menyimpan?
Mangga matang disimpan pada suhu rendah (tidak lebih dari sepuluh derajat) selama tidak lebih dari tiga hingga lima hari. Tempat terbaik untuk menyimpannya, tentu saja, adalah lemari es, tetapi tidak disarankan untuk membungkus buah-buahan baik dalam kantong atau film sebelum dikirim ke lemari es - mereka harus "bernapas".
Jika Anda benar-benar ingin mengawetkan bubur mangga matang selama beberapa bulan, Anda dapat menggunakan freezer. Untuk membekukan buah-buahan berair ini, pertama-tama mereka dikupas dan dipotong-potong berukuran sedang, dan kemudian dikirim ke freezer. Omong-omong, rasa mangga beku tidak berkurang atau berubah sama sekali. Benar, struktur buah terkadang bisa menjadi lebih longgar dan lebih lembut.
Dan untuk memungkinkan buah mentah matang, mereka harus disimpan pada suhu kamar - setelah beberapa hari (maksimum dalam seminggu), mangga lucu akan mendapatkan manisan. Agar mereka matang sesegera mungkin, Anda dapat menggunakan metode berikut: buah-buahan yang disiapkan dibungkus dengan koran atau kertas lain, dan kemudian diletakkan di ambang jendela yang cerah - dalam hal ini, mereka akan matang dari dua hingga lima hari. Setelah buah matang menjadi lembut dan beraroma dan berair, mereka dapat dipindahkan ke lemari es atau langsung dimakan. Membiarkan mangga matang yang disimpan pada suhu kamar sangat tidak disarankan, karena akan mulai membusuk dengan sangat cepat. Anda tidak boleh memasukkan buah mentah ke dalam lemari es - proses pematangan dalam cuaca dingin selalu berhenti.
mangga kering
Mangga diawetkan dengan sangat baik dalam bentuk kering - buah-buahan seperti itu tidak hanya disimpan untuk waktu yang lama, tetapi juga memiliki rasa yang enak. Agar ampas buah mengering dengan benar, disarankan untuk merebusnya terlebih dahulu dalam sirup gula panas. Omong-omong, konsentrasi sirup dalam hal ini bisa berapa saja - di sini Anda dapat sepenuhnya mengandalkan preferensi selera Anda sendiri.
Setelah irisan mangga diputihkan dengan baik, mereka ditempatkan di atas loyang yang ditutupi dengan kertas timah dan dikirim ke oven (irisan yang ideal setebal 2-3 mm). Sedangkan untuk suhu diatur pada empat puluh derajat, dan pintu oven harus dibuka sedikit.
Buah-buahan kering dapat disimpan baik di lemari es maupun di lemari dapur, yang terpenting adalah tidak menerima kelembaban yang berlebihan.
Direkomendasikan:
Cara Menyimpan Buah Ara Yang Benar
Buah ara adalah tamu yang agak langka di garis lintang kami, yang merupakan alternatif alami yang bagus untuk manisan. Begitu disebut: ara, ara atau pohon ara. Di balik semua nama ini ada buah-buahan yang harum dan sangat manis dengan rasa yang sangat menyenangkan, samar-samar mengingatkan pada rasa kacang. Namun, buah ara sama baiknya baik segar maupun kering. Dan agar tidak kehilangan rasanya yang luar biasa, penting untuk mempelajari cara menyimpannya dengan benar
Cara Menyimpan Buah Ceri Yang Benar
Ceri manis … Cerah, berair, menggugah selera … Hampir tidak ada orang yang benar-benar acuh tak acuh terhadap buah beri ini. Tentu saja, Anda selalu ingin menyimpan ceri segar selama mungkin, karena sangat enak dan sehat! Penyakit kulit, penyakit jantung, penyakit ginjal, dan penyakit lainnya - semua buah beri ini bisa mengatasinya! Jadi mengapa tidak memakannya lebih lama?
Cara Menyimpan Brokoli Yang Benar
Brokoli adalah sayuran lezat yang kaya akan berbagai nutrisi. Itu muncul cukup sering di meja kami, dan kami memasak berbagai macam hidangan darinya dengan senang hati. Namun, brokoli adalah keindahan yang cukup aneh, sehingga sangat sulit untuk mempertahankannya. Jika disimpan dengan tidak benar, ia mengambil penampilan yang sangat tidak menggugah selera hanya dalam beberapa hari dan kehilangan rasanya yang luar biasa. Bagaimana cara menyimpan brokoli yang bergizi dengan benar?
Cara Menyimpan Alpukat Yang Benar
Alpukat adalah tamu luar negeri yang sangat bergizi dan sangat sehat, semakin sering muncul di meja kami baik sebagai kelezatan terpisah maupun sebagai bagian dari berbagai macam hidangan. Alpukat dicintai oleh orang dewasa dan anak-anak, dan ini tidak mengherankan - buah-buahan yang luar biasa sangat kaya akan vitamin. Untuk menikmati rasa unik dari buah-buahan yang tidak biasa ini selama mungkin, penting untuk memahami cara memilihnya dengan benar dan cara menyimpannya
Cara Menyimpan Ubi Jalar Yang Benar
Ubi jalar, yang dikenal sebagai ubi jalar, masih merupakan sayuran akar yang eksotis bagi kita. Namun demikian, semakin sering muncul di rak-rak toko, dan semakin banyak orang menulis tentang manfaat sayuran unik ini. Jadi kami akhirnya memutuskan untuk membelinya, tetapi kami segera menghadapi pertanyaan tentang cara menyimpannya dengan benar. Namun, kami masih memiliki sedikit pengalaman dalam menyimpan ubi jalar termofilik
