2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 13:41
Pisang adalah buah tropis yang semarak yang telah lama berubah dari kelezatan yang dulu langka menjadi komponen menu sehari-hari. Orang-orang mulai mengkonsumsi buah-buahan bergizi ini jauh sebelum mereka diperkenalkan dengan tebu dan beras. Jika Anda menyimpan pisang dengan benar, maka pisang akan mempertahankan semua zat bermanfaatnya dengan sempurna - dan ada banyak sekali dalam keindahan kuning ini. Jadi bagaimana Anda menjaga pisang tetap segar dan menikmati rasanya yang lezat selama mungkin?
Bagaimana memilih?
Pisang matang yang baik harus berwarna kuning dan tidak terlalu keras. Pisang kuning cerah tanpa urat dan warna hijau dibedakan oleh aroma yang sangat menyenangkan dan rasa yang lembut. Jika pisang berwarna kuning tua, tetapi warnanya entah bagaimana tidak jelas, kemungkinan besar pisang tidak matang dengan benar, dan karena itu kemungkinan besar akan menjadi hambar. Pisang kuning dengan banyak bintik hitam menunjukkan bahwa buah berada di akhir umur simpannya. Mereka cukup cocok untuk dikonsumsi, tetapi jelas tidak cocok untuk penyimpanan. Omong-omong, secara umum diterima bahwa pisang yang menghitamlah yang memiliki rasa terbaik, tetapi bagaimanapun juga mereka harus dibeli secara eksklusif untuk digunakan segera.
Selain itu, penting untuk diketahui bahwa pisang yang telah mengalami percepatan pematangan akan selalu memiliki aroma yang kurang terasa dan rasa yang kurang menarik.
Pisang yang dibeli harus diletakkan di atas produk lain yang dibeli, jika tidak pisang dapat dengan mudah kusut. Dan agar tidak merusak kulit yang sangat rentan, pisang harus diambil secara eksklusif oleh pangkal tandan.
Bagaimana cara menyimpan?
Dianjurkan untuk makan pisang kuning dan matang segera - idealnya, pisang tersebut dibeli selama satu atau dua hari. Pisang matang paling baik diawetkan dalam kondisi kelembaban tinggi dan pada suhu antara dua belas dan empat belas derajat. Anda bisa meninggalkannya di ruangan di atas piring, atau Anda bisa memindahkan pisang ke lemari dan menggantungnya dengan rapi di sana.
Dan agar luka baring yang tidak menyenangkan tidak muncul pada pisang, disarankan untuk menggunakan dudukan yang dirancang khusus untuk mereka - tidak akan sulit untuk membeli hal seperti itu di zaman kita. Namun, Anda juga dapat menggunakan gantungan khusus yang memungkinkan Anda untuk menggantungnya di dinding.
Soal pisang hijau, memang bisa disimpan lebih lama. Memakannya hijau jelas tidak sepadan - kecuali rasa rumput, buah-buahan seperti itu tidak dapat memberikan apa pun. Tetapi jika Anda membiarkan pisang hijau berbaring selama dua atau tiga hari pada suhu kamar, mereka akan dengan cepat memperoleh kematangan yang diinginkan. Hanya mereka yang harus disimpan secara eksklusif dalam bentuk terbuka - jika Anda menggunakan tas, pisang akan cepat membusuk.
Jika Anda ingin mempercepat proses pematangan buah tropis yang indah, Anda dapat meletakkannya di sebelah buah lain (misalnya, apel atau pir).
Dan jika pisang terlalu matang, Anda pasti tidak akan bisa menyelamatkannya. Namun, ini sama sekali bukan penyebab frustrasi - Anda dapat membuat pure yang sangat baik atau koktail yang lezat dari buah-buahan seperti itu, atau Anda dapat menambahkannya ke makanan yang dipanggang atau menggunakannya sebagai isian untuk pai buah kemerahan.
Penyimpanan yang tidak biasa
Bukan rahasia lagi bahwa gas etilen adalah katalis utama untuk pematangan banyak buah (termasuk pisang). Ini dilepaskan terutama melalui batang dan, masuk ke bagian lain dari buah, berkontribusi pada pematangan awal mereka. Untuk mencegah kebocoran gas ini dan, karenanya, pembusukan pisang yang tak terhindarkan, kaki pisang dibungkus dengan film polietilen.
Penyimpanan dingin
Pilihan untuk menyimpan pisang ini sangat dikontraindikasikan - pertama, segera setelah pendinginan, kulit pisang mulai menghitam, dan kedua, daging pisang sering memperoleh kepahitan yang khas. Jadi yang terbaik adalah tidak mengambil risiko!
Direkomendasikan:
Cara Menyimpan Buah Ara Yang Benar
Buah ara adalah tamu yang agak langka di garis lintang kami, yang merupakan alternatif alami yang bagus untuk manisan. Begitu disebut: ara, ara atau pohon ara. Di balik semua nama ini ada buah-buahan yang harum dan sangat manis dengan rasa yang sangat menyenangkan, samar-samar mengingatkan pada rasa kacang. Namun, buah ara sama baiknya baik segar maupun kering. Dan agar tidak kehilangan rasanya yang luar biasa, penting untuk mempelajari cara menyimpannya dengan benar
Cara Menyimpan Buah Ceri Yang Benar
Ceri manis … Cerah, berair, menggugah selera … Hampir tidak ada orang yang benar-benar acuh tak acuh terhadap buah beri ini. Tentu saja, Anda selalu ingin menyimpan ceri segar selama mungkin, karena sangat enak dan sehat! Penyakit kulit, penyakit jantung, penyakit ginjal, dan penyakit lainnya - semua buah beri ini bisa mengatasinya! Jadi mengapa tidak memakannya lebih lama?
Cara Menyimpan Brokoli Yang Benar
Brokoli adalah sayuran lezat yang kaya akan berbagai nutrisi. Itu muncul cukup sering di meja kami, dan kami memasak berbagai macam hidangan darinya dengan senang hati. Namun, brokoli adalah keindahan yang cukup aneh, sehingga sangat sulit untuk mempertahankannya. Jika disimpan dengan tidak benar, ia mengambil penampilan yang sangat tidak menggugah selera hanya dalam beberapa hari dan kehilangan rasanya yang luar biasa. Bagaimana cara menyimpan brokoli yang bergizi dengan benar?
Cara Menyimpan Alpukat Yang Benar
Alpukat adalah tamu luar negeri yang sangat bergizi dan sangat sehat, semakin sering muncul di meja kami baik sebagai kelezatan terpisah maupun sebagai bagian dari berbagai macam hidangan. Alpukat dicintai oleh orang dewasa dan anak-anak, dan ini tidak mengherankan - buah-buahan yang luar biasa sangat kaya akan vitamin. Untuk menikmati rasa unik dari buah-buahan yang tidak biasa ini selama mungkin, penting untuk memahami cara memilihnya dengan benar dan cara menyimpannya
Cara Menyimpan Ubi Jalar Yang Benar
Ubi jalar, yang dikenal sebagai ubi jalar, masih merupakan sayuran akar yang eksotis bagi kita. Namun demikian, semakin sering muncul di rak-rak toko, dan semakin banyak orang menulis tentang manfaat sayuran unik ini. Jadi kami akhirnya memutuskan untuk membelinya, tetapi kami segera menghadapi pertanyaan tentang cara menyimpannya dengan benar. Namun, kami masih memiliki sedikit pengalaman dalam menyimpan ubi jalar termofilik
